Різотто з грибами - рецепт
![Різотто з грибами - рецепт Різотто з грибами - рецепт](/uploads/posts/2015-01/rzotto-z-gribami-recept_551.jpeg)
Саме на приготуванні різотто з грибами ми сьогодні зупинимося і запропонуємо вашій увазі кілька цікавих рецептів.
Різотто з грибами в мультиварці
Якщо ви хочете спробувати зробити справжнє італійське блюдо в домашніх умовах, ми розповімо, як готувати різотто з грибами і сиром.
Інгредієнти:
Приготування
Цибулю і гриби помийте і обсмажте разом до готовності. Перекладіть їх у чашу мультиварки, а потім додайте туди промитий рис. Приправте сіллю, перцем, налийте воду і вино і гарненько перемішайте все. Закрийте кришку і встановіть режим «Плов». Коли почуєте звуковий сигнал, відкрийте кришку, викладіть на рис шматочки вершкового масла і включіть програму «підігрів» на 10 хвилин. Після цього посипте різотто тертим сиром, перемішайте і подавайте до столу гарячим.
Різотто з білими грибами - рецепт
Інгредієнти:
Приготування
Сухі гриби замочіть в літрі теплої води приблизно на 30-40 хвилин. В цей час дрібно наріжте цибулю і обсмажте його до прозорості на оливковій олії. Потім до цибулі додайте промитий рис і смажте всі разом кілька хвилин, поки він не стане напівпрозорим. Налийте в сковороду вино, перемішайте все і готуйте, поки рідина повністю не випарується.
Після цього перекладіть на рісу гриби, а воду, в якій вони лежали, нагрійте майже до кипіння, щоб потім додавати в різотто. Потроху вливайте рідина, але тільки після того, як попередню порцію повністю вбере рис. Готуйте його, поки він не стане м'яким. Наприкінці посоліть різотто, посипте тертим Пармезаном, перемішайте і їжте відразу, поки воно гаряче.
Різотто з овочами і грибами - рецепт
Інгредієнти:
Приготування
Очистіть моркву і цибулю дрібно наріжте і підсмажте їх на рослинному маслі. Печериці теж поріжте невеликими шматочками і відправте до цибулі з морквою. Тушкуйте все разом хвилини 3 і перекладіть в каструлю. Рис гарненько промийте і додайте до овочів, після чого залийте кип'яченою водою. Вона повинна бути на два пальці вище рівня рису.
Посоліть і поперчіть блюдо, тушкуйте його на повільному вогні до готовності, а в кінці насипте тертий сир і дрібно нарізаний часник. Перемішайте різотто і їжте поки гаряче.
Різотто з креветками та грибами
Інгредієнти:
Приготування
Сухі гриби замочіть у холодній воді на пару годин. Креветки залийте вином і додайте роздавлений часник і лавровий лист. Доведіть до кипіння, зніміть з вогню і залиште під закритою кришкою хвилин на 10.
![Різотто з грибами - рецепт Різотто з грибами - рецепт](/uploads/posts/2015-01/rzotto-z-gribami-recept_752.jpeg)
Дрібно наріжте цибулю і протушкувати його на повільному вогні хвилин 5-7. Потім відправте до нього рис і, помішуючи, варіть 3-4 хвилини. Креветки дістаньте і процідіть вино. Гриби відіжміть, але рідину, в якій вони були, не виливайте. До рису додайте гриби і вино, і варіть, постійно помішуючи, поки воно повністю не випарується.
Після цього, влийте рідину від грибів, і знову готуйте до повного її випарювання. Далі беріть по одному половинку бульйону, вливайте його в різотто і випаровуйте, поки рис не стане м'яким. Наприкінці покладіть креветки, перемішайте і дайте страві настоятися під закритою кришкою ще 5 хвилин.
Рекомендуємо добрі рецепти
![Рецепт приготування різотто](/uploads/posts/2015-01/recept-prigotuvannya-rzotto_621.jpeg)
Рецепт приготування різотто
Різотто - це дивовижно смачну страву з особливим чином приготованого рису і начинки, яка може являти собою, як овочі і морепродукти, так і куряче
![Різотто з куркою](/uploads/posts/2015-01/rzotto-z-kurkoyu_941.jpeg)
Різотто з куркою
Різотто з куркою - мабуть, один з найбільш доступних і популярних рецептів приготування цієї страви. Деякими тонкощами і, звичайно ж, рецептами
![Різотто зі шпинатом](/uploads/posts/2015-01/rzotto-z-shpinatom_601.jpeg)
Різотто зі шпинатом
Різотто - смачне італійське блюдо зі спеціальних сортів рису. Його можна готувати з додаванням м'яса або овочів, а також буває солодке різотто. Але
![Різотто з печерицями](/uploads/posts/2015-01/rzotto-z-pechericyami_181.jpeg)
Різотто з печерицями
Різотто - популярне італійське блюдо, приготоване з спеціальних сортів рису. Його роблять з додаванням м'яса, овочів, грибів. І зараз ми поділимося з
![Різотто з білими грибами](/uploads/posts/2015-01/rzotto-z-blimi-gribami_831.jpeg)
Різотто з білими грибами
Різотто - смачне італійське блюдо, яке готується з рису з додаванням різних інгредієнтів. І сьогодні мова піде про різотто з білими грибами, яке
![Різотто у вершковому соусі](/uploads/posts/2015-01/rzotto-u-vershkovomu-sous_581.jpeg)
Різотто у вершковому соусі
Різотто - популярна страва італійської кухні, яку готують із спеціальних сортів рису. І сьогодні ми розповімо, як зробити різотто у вершковому соусі.