Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Хачапурі з м'ясом

Хачапурі з м'ясом

23-02-2016, 16:58
913
Хачапурі з м'ясом
Хачапурі з м'ясом – це смачні і ситні пиріжки, які не залишать нікого байдужими. Пропонуємо вашій увазі кілька рецептів їх приготування.

Рецепт хачапурі з м'ясом


Інгредієнти:

  • листкове готове тісто – 500 г;

  • яйце – для обмазки;

  • масло вершкове – 50 г.


  • Для начинки:

  • фарш свинячий – 1 кг;

  • масло вершкове – 500 г;

  • цибулина – 2 шт.;

  • спеції – по смаку.


  • Приготування
    Рецепт приготування хачапурі з м'ясом досить простий. Листкове тісто викладаємо на робочу поверхню, припудрену борошном, відрізаємо від нього шматочки і формуємо кульки. Цибулини чистимо, шаткуємо і змішати з м'ясним фаршем. Приправляємо масу спеціями за смаком, додаємо масло і перемішуємо. Далі розгортаємо заготовки в коржі, викладаємо начинку, стягаємо краю до центру, защипуємо і розкачуємо корж до плоского стану. Таким чином, формуємо всі хачапурі з м'ясом з листкового тіста і викладаємо їх на промазанный маслом деко. Обмазуємо зверху збитим сирим яйцем і запікаємо в духовці протягом 30 хвилин до готовності. Готові хачапурі покриваємо розтопленим вершковим маслом і складаємо в стопочку один на одного.

    Рецепт приготування хачапурі з м'ясом в духовці


    Інгредієнти:
    Для тіста:

  • молоко коров'яче – 120 мл;

  • цукор – 10 г;

  • яйце – 2 шт.;

  • масло рослинне – 50 мл;

  • борошно – 330 г;

  • швидкорозчинні сухі дріжджі – 1 ч. ложка;

  • сіль.


  • Для начинки:

  • аджика – 3 ч. ложки;

  • вода – 50 мл;

  • цибулина – 1 шт.;

  • масло вершкове – 70 г;

  • фарш свинячий – 300 г;

  • спеції.


  • Приготування
    Молоко трохи підігріваємо, розбиваємо яйце, додаємо сіль, цукор і вливаємо трохи рослинного масла. Отриману суміш виливаємо в чашу хлібопічки. Потім всипаємо борошно, дріжджі і готуємо на режим «Тісто» 15 години. Не гаючи часу, готуємо начинку: цибулю чистимо, розрізаємо дрібненько ножем і пасеруємо на рослинній маслечко. Потім
    Хачапурі з м'ясом
    додаємо обжарку до м'ясного фаршу, кладемо аджику і спеції за смаком. Підливаємо трохи фільтрованої води і все перемішуємо ложкою. Тісто ділимо на 2 частини, тонко розкачуємо їх у коржі і розподіляємо начинку, залишаючи трохи місця по краях. Накриваємо зверху другим коржем, скріплюємо щільно краю, розкочуємо качалкою і перекладаємо заготовку на деко. Поверхня промазуємо збитим яйцем, робимо ножем отвори для виходу пари і випікаємо хачапурі з м'ясом при 190 градусах протягом 25 хвилин. Гарячий пиріг покриваємо розтопленим вершковим маслом, накриваємо рушником на 10 хвилин, а потім подаємо до столу.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Рецепт хачапурі з сиром по-грузинськи
    Рецепт хачапурі з сиром по-грузинськи
    Грузинські хачапурі вже давно зайняли особливе місце в серцях і записних книжках більшості господинь. Щоб їх приготувати простим способом не потрібно
    Хачапурі по-грузинськи
    Хачапурі по-грузинськи
    Приготування справжніх грузинських хачапурі немає нічого складного. Страва готується швидко, а головне з вельми доступних складових. Далі розповімо,
    Хачапурі з листкового тіста з сиром
    Хачапурі з листкового тіста з сиром
    Напевно немає такої людини, який відмовився б продегустувати чудово смачні, ароматні хачапурі з традиційним сирним наповненням. Далі розповімо, як
    Хачапурі на сковороді
    Хачапурі на сковороді
    Всі ми знаємо,що хачапурі - це коржик з сиром. І тим не менш, рецептів приготування хачапурі величезна безліч. Сьогодні ми вам розповімо, як
    Хачапурі з бринзою - рецепт
    Хачапурі з бринзою - рецепт
    Хачапурі - це смачні грузинські коржі, які готують з сиром. Єдиного рецепту цієї страви не існує, тому варіації можуть бути самими різними, все
    Хачапурі з гарбузом
    Хачапурі з гарбузом
    Хачапурі - це традиційне кавказьке блюдо, яке готується з сиром. Але сьогодні ми пропонуємо вам інший варіант цієї смакоти - давайте зробимо його з