Рецепт печінкового торта з яловичої печінки
![Рецепт печінкового торта з яловичої печінки Рецепт печінкового торта з яловичої печінки](/uploads/posts/2016-01/recept-pechnkovogo-torta-z-yalovichoyi-pechnki_821.jpeg)
Як приготувати печінковий торт з яловичої печінки - рецепт
Інгредієнти:
Для печінкових млинців:
Для начинки:
Для оформлення:
Приготування
Приготування торта з яловичої печінки зводиться до випікання печінкових млинчиків і створення овочевої начинки.
Щоб приготувати млинці, промиту печінку ріжемо на шматочки і подрібнюємо разом з цибулею за допомогою м'ясорубки або блендера. Додаємо в перемелену масу яйця і молоко, додаємо борошно, присмачую сіллю і меленим перцем і перемішуємо ретельно. З отриманого печінкового тесту на сковороді з рослинним маслом без запаху випікаємо млинці, підрум'янюючи їх з двох сторін на вогні середньої інтенсивності, прикривши сковороду кришкою.
Одночасно з млинцями готуємо начинку. Для цього очищений і дрібненько порізану цибулю і перетерту через тертку моркву обсмажуємо до м'якості на сковорідці з рафінованим маслом. По готовності начинку остуджуємо і змішуємо з майонезом, очищеним і видавленим часником і дрібкою перцю.
Кожен печінковий млинець промазуємо приготовленої начинкою і укладаємо один на одного на блюді, формуючи тортик.
Для оформлення відварюємо круто яйця, розбираємо на жовтки і білки, перетираємо через тертку і обсипаємо боки і верх торта, промазавши спочатку майонезом. Прикрашаємо також млинцевий торт з яловичої печінкою листочками свіжої зелені і при бажанні трояндочками з свіжих помідор.
Ніжний печінковий торт з яловичої печінки з грибами
Інгредієнти:
Для печінкових млинців:
Для начинки:
Приготування
Першим ділом готуємо печінкові млинці. Для цього перекручену печінку з цибулею змішуємо зі сметаною, борошном, яйцем, сіллю і перцем. Наливаємо потроху печінкового тесту на прогріту з рафінованою олією товстостінну сковорідку і підрум'янюємо під кришкою на помірному вогні з двох сторін.
Для начинки пасеруємо до м'якості в суміші рафінованої олії та вершкового масла очищену і нарізану ріпчасту цибулю чвертькільцями, приправивши трохи сіллю. Потім перекладаємо цибульну масу в миску, а в сковороду закладаємо попередньо вимиті і нарізані пластинами печериці. Обсмажуємо їх до випаровування всієї рідини, а потім з'єднуємо з обсмаженою цибулею, додаємо за смаком сіль і перець і перемішуємо.
В окрему миску перетираємо твердий сир, додаємо очищені і пропущені через землянку зубці
![Рецепт печінкового торта з яловичої печінки Рецепт печінкового торта з яловичої печінки](/uploads/posts/2016-01/recept-pechnkovogo-torta-z-yalovichoyi-pechnki_132.jpeg)
Тепер збираємо печінковий тортик. Укладаємо на блюдо перший печінковий млинець, промазуємо його майонезом, покриваємо невеликою кількістю грибної начинки і накриваємо другим млинцем, який також помазываем майонезом і покриваємо сирною начинкою. Повторюємо так з усіма млинцями і начинкою, чергуючи шари. Потім обмазуємо поверхню всього тортика майонезом, боки обсипаємо натертим сиром, а верх притрушиваем нарізаними пір'ям зеленого лука, прикрашаємо листочками свіжої зелені і скибочками грибів.
Рекомендуємо добрі рецепти
![Рецепт печінкового торта зі свинячої печінки](/uploads/posts/2016-01/recept-pechnkovogo-torta-z-svinyachoyi-pechnki_791.jpeg)
Рецепт печінкового торта зі свинячої печінки
Подивитися на страви з печінки іншими очима і, можливо, змінити своє негативне ставлення до продукту неодмінно допоможуть наші рецепти. Далі
![Гуляш з яловичої печінки](/uploads/posts/2015-07/gulyash-z-yalovichoyi-pechnki_271.jpeg)
Гуляш з яловичої печінки
Яловича печінка - це популярний субпродукт і досить корисний. Страви з неї виходять легкими, поживними, а головне дуже бюджетними. Використовуючи
![Як приготувати печінковий торт?](/uploads/posts/2015-03/yak-prigotuvati-pechnkoviy-tort_401.jpeg)
Як приготувати печінковий торт?
Печінковий торт - це вид холодної закуски з печінки і овочів.Хочете здивувати гостей або побалувати сім'ю смачною стравою? Сміливо читайте цю статтю,
![Начинка з печінки](/uploads/posts/2015-03/nachinka-z-pechnki_571.jpeg)
Начинка з печінки
Печінка - надзвичайно корисний продукт для нашого харчування. З неї можна зробити безліч цікавих і смачних страв. І сьогодні ми розповімо, як
![Печінковий торт з курячої печінки](/uploads/posts/2015-03/pechnkoviy-tort-z-kuryachoyi-pechnki_591.jpeg)
Печінковий торт з курячої печінки
Печінковий торт - це дивовижна ситна закуска на святковий стіл, яку можна готувати з будь печінки: свинячий, яловичої, курячої. Ось про останньому
![Печінковий торт «Сніговик»](/uploads/posts/2015-03/pechnkoviy-tort-sngovik_361.jpeg)
Печінковий торт «Сніговик»
Печінковий торт «Сніговик» - чудова закуска на будь-якому святковому столі. Він підійде до будь гарнірів і салатів. Щоправда, до його приготування