Вершковий соус для пасти
![Вершковий соус для пасти Вершковий соус для пасти](/uploads/posts/2015-11/vershkoviy-sous-dlya-pasti_301.jpeg)
Рецепт вершкового соусу з томатами для пасти
З'єднавши два найпопулярніших рецепта разом ви отримаєте ніжний соус підходить не тільки для простий відвареної пасти, але і для лазаньї та інших улюблених запіканок.
Інгредієнти:
Приготування
Приготування соусу слід почати з овочевої бази з цибулевої засмажки. Коли шматочки цибулі почнуть змінювати свій колір, додайте до них пюрированные зубки часнику і обсмажте півхвилини, поки не відчуєте аромат. Посипте засмажку борошном, перемішайте і додайте томати. Коли шматочки томатів розпадуться і перетворяться на пюре, розбавте соус молоком з вершками і додайте жар. Помішуючи, варіть соус до загусання, а у фіналі приберіть його з вогню і з'єднайте з тертим сиром.
Вершковий соус для пасти фузіллі
Фузіллі – ідеальна паста для подачі з будь-яким густим соусом. Завдяки спіралеподібною формою пасти, вона чудово поєднується з соусом і здатна утримувати його.
Інгредієнти:
Приготування
Тонкі півкільця порею (біла частина) спасеруйте у великій кількості оливкової олії на середньо-сильному вогні. Коли шматочки цибулі розм'якшаться, влийте вино і дайте йому практично повністю випаруватися. Збризніть цибулю лимонним соком і додайте вершки, ті, що призначені для збивання підійдуть ідеально, оскільки швидко загустевают. Як тільки соус почне вирувати, змішайте його з пармезаном і зеленню.
Вершково-грибний соус для пасти
Частина осіннього врожаю лісових грибів можна пустити на приготування цієї вершковою пасти. Якщо свіжих і ароматних лісових грибів в розпорядженні немає, то використовуйте покупні гливи та печериці – додавання вершків зробить соус з будь-якими грибами смачніше.
Інгредієнти:
Приготування
Перед тим, як приготувати вершковий соус для пасти, спасеруйте дрібно нарізану цибулю в суміші з розігрітого оливкової і вершкового масла. Коли цибуля набуде легкий золотистий відтінок, додайте пропущений через прес часниковий зубок і шматочки грибів. Дайте грибів випустити надлишки вологи і залиште їх повністю випаруватися. Плесніть до грибів біле вино, а через 5 хвилин і влийте вершки. Дочекайтеся, коли вершки загусають і соус з'єднайте з свежесваренной пастою.
Вершковий соус для пасти карбонара
Рецепт карбонари з додаванням вершків не можна назвати автентичним, але смачним – безперечно. А тому, якщо вам вже не раз доводилося готувати класичну карбонару або ви просто шанувальник вершкових соусів, то неодмінно втілити в життя такий рецепт.
Інгредієнти:
![Вершковий соус для пасти Вершковий соус для пасти](/uploads/posts/2015-11/vershkoviy-sous-dlya-pasti_252.jpeg)
Приготування
Обсмажте шматочки панчетти до хрускоту, а в останні півхвилини приготування доповніть бекон пюрированным часником. Відваріть пасту. Збийте жовтки і цілі яйця з вершками і сиром, а потім додайте соус до пасти і перемішайте, тримаючи блюдо на мінімальному вогні. Посипте карбонару шматочками панчетти під час подачі.
Рекомендуємо добрі рецепти
![Морепродукти у вершковому соусі](/uploads/posts/2015-11/moreprodukti-u-vershkovomu-sous_511.jpeg)
Морепродукти у вершковому соусі
Істинним шанувальникам морепродуктів доведеться по душі ця стаття, адже в ній зібрані тільки найцікавіші, вишукані і чудово смачні страви з
![Паста з сьомгою у вершковому соусі](/uploads/posts/2015-11/pasta-z-somgoyu-u-vershkovomu-sous_181.jpeg)
Паста з сьомгою у вершковому соусі
Класика італійської кухні - паста. Рецептів її приготування існує неймовірна кількість і кожен чудово смачний. Пропонуємо приготувати чудове страву з
![Спагеті з грибами у вершковому соусі](/uploads/posts/2015-11/spaget-z-gribami-u-vershkovomu-sous_251.jpeg)
Спагеті з грибами у вершковому соусі
Завдяки своїй простоті приготування паста стала досить популярною стравою у багатьох країнах. Сьогодні її готують в різних варіаціях і про одного,
![Паста з креветками в вершково-часниковому соусі](/uploads/posts/2015-09/pasta-z-krevetkami-v-vershkovo-chasnikovomu-sous_791.jpeg)
Паста з креветками в вершково-часниковому соусі
Пропонуємо урізноманітнити буденне меню і приготувати на вечерю чудову і неймовірно смачну пасту. Додати вишуканості страви допоможуть креветки, в
![Карбонара з беконом і вершками – рецепт](/uploads/posts/2015-09/karbonara-z-bekonom-vershkami-recept_791.jpeg)
Карбонара з беконом і вершками – рецепт
Класичну карбонару складно впізнати серед достатку варіацій, які існують сьогодні. Рецепти, представлені в статті, відрізняються від традиційної
![Як приготувати пасту карбонара в домашніх умовах?](/uploads/posts/2015-09/yak-prigotuvati-pastu-karbonara-v-domashnh-umovah_951.jpeg)
Як приготувати пасту карбонара в домашніх умовах?
Якщо ви тільки починаєте знайомитися з італійською кухнею, то рецепт пасти карбонара - найкращий варіант для старту. Скориставшись нашими докладними