В'ялені помідори в електросушарці - рецепт

В'ялені помідори в електросушарці - неймовірно смачна, апетитна і пікантна заготівля на зиму. Ви побачите, що їх приготування зовсім не обтяжливо, і вимагає зовсім небагато часу тільки безпосередньо на підготовку інгредієнтів та консервування заготовки. Корисний прилад створює сам необхідні умови для отримання чудового результату. Вам потрібно тільки періодично стежити за процесом, щоб визначити ступінь готовності.

Рецепт в'ялених помідорів на зиму в сушарці

Інгредієнти:

стиглі помідори – 5 шт.;

олія рослинна;

часник – за смаком;

спеції.

Приготування
Рецепт в'ялених помідорів в електросушарці досить простий.
Перед обробкою овочі добре промиваємо та нарізаємо кружечками. Після цього розкладаємо їх на аркуші електросушарки. Часник чистимо, розрізаємо кожен зубчик на частини і розкладаємо поверх помідорів. Із зелені і трав використовуємо – орегано, кріп, кінза, лавровий листочок і размарин. Томати підсолюємо за смаком, посипаємо спеціями і відправляємо в сушарку при максимальній температурі. Час сушіння залежить від товщини нарізки овочів та їх соковитості.
Тим часом готуємо баночки: беремо обов'язково скляну тару, добре промиваємо її з харчовою содою і обдаємо окропом. На дно кожної баночки наливаємо трохи рослинного масла, викладаємо щільно сушені томати з часником і заливаємо до верху плічок тари маслом. Закриваємо герметично чистими кришками і прибираємо на 20 днів у холодильник. Готові в'ялені помідори в домашніх умовах в сушарці додаємо в піцу, омлети, овочеві пироги або викладаємо на бутерброди.

Рецепт в'ялених помідорів в сушарці для овочів

Інгредієнти:

дрібні помідори – 3 кг;

лавровий листочок;

перець горошком;

часник – 3 головки;

олія оливкова – 450 мл;

спеції – за смаком.

Приготування
Беремо дрібні помідори, промиваємо їх, розрізаємо на четвертинки і видаляємо нутрощі. Потім викладаємо їх на піддон сушарки. Часник чистимо і шаткуємо пластинками. Посипаємо томати ароматними приправами і в кожну часточку викладаємо пластинку часничку. Відправляємо в сушарку, включаємо режим 300 Вт і сушимо протягом 9 годин.
Банки і кришки стерилізуємо, наливаємо трохи масла, кидаємо горошини перцю і лавровий листок. Щільно укладаємо в'ялені томати. Масло добре розігріваємо і обережно виливаємо його в банки. Закриваємо кришкою, перевертаємо і закутуємо. Тримаємо консервацію до повного охолодження, а потім переставляємо в прохолодне місце.

В'ялені помідори в електросушарці для овочів

Інгредієнти:

помідори черрі – 3 кг;

олія оливкова – 450 мл;

спеції – за смаком.

Приготування
Беремо помідори черрі, промиваємо їх, розрізаємо на четвертинки і видаляємо нутрощі. Потім викладаємо їх на піддон і посипаємо ароматними приправами. Відправляємо в сушарку, включаємо режим 300 Вт і сушимо протягом 9 годин. Деко застеляємо харчовою плівкою, викладаємо висушені томати і прибираємо на 3 години в морозильну камеру. Після цього зсипаємо їх в пакет і прибираємо в'ялені помідори на зберігання в морозилку.

Як приготувати в'ялені помідори в сушарці?

Інгредієнти:

томати невеликого розміру - 17 кг;

сіль йодована - 2 ч. ложки;

сушені трави - 3 ч. ложки.

Приготування
Вимиті помідори розріжте навпіл або на четвертинки видаліть нутрощі із насінням, приправити все сіллю, травами, перемішайте і розкладіть скибочки на решітці електросушарки. Прогрійте пристрій до температури 60 градусів і вяльте плоди 5 годин. Пізніше переверніть їх на іншу сторону і продовжуйте процес протягом 3 годин.