Тісто на оладки
![Тісто на оладки Тісто на оладки](/uploads/posts/2015-11/tsto-na-oladki_981.jpeg)
Нижче ми пропонуємо кілька варіантів приготування ідеального тесту на оладки.
Тісто на оладки на молоці
Інгредієнти:
Приготування
Розчиняємо дріжджі в злегка підігрітому молоці, додаємо цукровий пісок, один стакан борошна, попередньо просіяти її, перемішуємо все хорошенечко і розміщуємо в теплому місці приблизно на двадцять-тридцять хвилин. За цей час опара повинна підійти і покритися пухирчастої шапкою.
Тепер вводимо в дозріле тісто збиті за допомогою віночка або міксера яйця, ваніль, сіль, рослинне масло і додаємо решту борошно пшеничне, не забуваючи її просіяти. Добре перемішуємо тісто і знову ставимо в тепле, захищене від протягів і зайвих шумів місце. Приблизно через сорок-шістдесят хвилин тісто підніметься і буде готове до подальшого застосування та випікання оладок. Дуже важливо не перемішувати його перед процесом, а відбирати потроху від загальної маси ложкою і відправляти на сковороду.
Тісто на оладки на кислому молоці або кефірі без яєць
Інгредієнти:
Приготування
Наливаємо в глибоку миску кефір або кисле молоко, додаємо дрібку солі, цукровий пісок, соду, погашену оцтом, і всипаємо невеликими порціями просіяне пшеничне борошно. Її має бути така кількість, щоб вийшло досить густе тісто, консистенції як густа сметана. Маса повинна повільно сповзати з ложки і не розтікатися. Тісто готове, можна приступати до випікання оладок.
Як бачите, цей рецепт дуже простий, в ньому немає яєць. Але цей факт грає страви тільки на користь. При правильно витриманої консистенції тесту (воно має бути досить густим) вироби виходять дуже пишними, м'якими і практично не осідають після перекладання на тарілку, як це часто відбувається з виробами з тіста з додаванням яєць, адже вони трохи збільшують його структуру.
Також радимо не нехтувати фактом гасіння соди, не дивлячись на присутність в рецепті кефіру або кислого молока. Практика показала, що з гашеного содою оладки все ж виходять пишніше і не мають содового присмаку.
Як зробити тісто на оладки на воді?
Інгредієнти:
Приготування
Підігріваємо в мисці водичку до п'ятдесяти градусів, кидаємо цукровий пісок, сіль, ваніль і дріжджі і
![Тісто на оладки Тісто на оладки](/uploads/posts/2015-11/tsto-na-oladki_622.jpeg)
Через відведений проміжок часу перемішуємо масу гарненько і знову забуваємо про неї на сорок-п'ятдесят хвилин. Після закінчення часу вона має добре піднятися, збільшивши свій обсяг приблизно вдвічі. Якщо так і сталося, значить тісто готове до подальшої переробки і випікання оладок. На цей раз його не перемішуємо, а відразу потроху набираємо столовою ложкою і відправляємо на сковороду.
Рекомендуємо добрі рецепти
![Як приготувати оладки на молоці?](/uploads/posts/2015-11/yak-prigotuvati-oladki-na-moloc_381.jpeg)
Як приготувати оладки на молоці?
Оладки - це самий простий спосіб порадувати рідних смачним і поживним сніданком. Однак не у всіх вони виходять хрусткими і смачними. Розповімо кілька
![Оладки на молоці без дріжджів](/uploads/posts/2015-11/oladki-na-moloc-bez-drzhdzhv_411.jpeg)
Оладки на молоці без дріжджів
Смачний сніданок - запорука гарного настрою на весь день! Якщо немає бажання морочитися з приготуванням вишукувань пропонуємо зробити найпростіші
![Пишні оладки на сироватці](/uploads/posts/2015-11/pishn-oladki-na-sirovatc_441.jpeg)
Пишні оладки на сироватці
Багато хто думає, що з сироватки хорошою випічки не вийде, і абсолютно даремно. Постараємося довести зворотне, запропонувавши рецепти чудових пишних
![Пишні оладки на ряжанці](/uploads/posts/2015-11/pishn-oladki-na-ryazhanc_571.jpeg)
Пишні оладки на ряжанці
Багато досвідчені господині напевно знають, що пишними оладки виходять, так як приготовані на кисломолочної основі. Пропонуємо чудову альтернативу
![Оладки на молоці без яєць](/uploads/posts/2015-11/oladki-na-moloc-bez-yayec_351.jpeg)
Оладки на молоці без яєць
Відомо, що оладки - це таке блюдо, яке на будь-якій основі вийде гарним та пишним, якщо дотримуватися деяких простих правил. Пропонуємо оригінальні
![Оладки на воді](/uploads/posts/2015-09/oladki-na-vod_511.jpeg)
Оладки на воді
Буває, хочеться смачненьких домашніх оладок і швидко, а в холодильнику немає кефіру. Тоді наші рецепти вам точно знадобляться. Пропонуємо кілька