Пожарські котлети - класичний рецепт
![Пожарські котлети - класичний рецепт Пожарські котлети - класичний рецепт](/uploads/posts/2015-10/pozharsk-kotleti-klasichniy-recept_391.jpeg)
Із запропонованого рецепту ви дізнаєтесь, як правильно приготувати справжні класичні пожарські котлети.
Пожарські котлети курячі - рецепт приготування
Інгредієнти:
Приготування
Першим ділом заллємо сто п'ятдесят грамів хліба молоком і залишимо на кілька хвилин. Також для приготування пожарських котлет нам знадобиться м'ясо однієї середньої курки, відділеної від кісток. Перемелюємо його за допомогою м'ясорубки або блендера і укладаємо в миску. Ріпчасту цибулю очищаємо, дуже дрібно шаткуємо гострим ножем і спассеруем на маслі до м'якості і прозорості. Даємо йому охолонути, і викладаємо в курячий фарш. Розмоклий хлібець, трохи віджимаємо від молока, також пропускаємо через м'ясорубку або розбиваємо в блендері і закладаємо до інших компонентів. Додаємо сорок грам розм'якшеного вершкового масла, одне яйце, мелену суміш перців, сіль і добре все перемішуємо. Для кращого результату можна трохи відбити основу для котлет, переклавши її в щільний пакет і вдаривши кілька разів по столу.
Тепер самий трудомісткий етап приготування пожарських котлет. Залишився білий хліб або батон потрібно нарізати на дрібні кубики з довжиною сторони приблизно чотири міліметри. Отримана маса хлібних
![Пожарські котлети - класичний рецепт Пожарські котлети - класичний рецепт](/uploads/posts/2015-10/pozharsk-kotleti-klasichniy-recept_432.jpeg)
Далі збиваємо два яйця з дрібкою солі і змішуємо з залишився від замочування хліба молоком.
Прогріваємо сковороду зі ста грамами топленого вершкового масла або рослинної олії без запаху. З фаршу формуємо круглі котлетки, опускаємо їх у яєчної маси, паніруємо в приготованих хлібних кубиках і обсмажуємо на середньому вогні з двох сторін. При необхідності додаємо ще масла.
Рекомендуємо добрі рецепти
![Пожарські котлети - правильний і смачний рецепт](/uploads/posts/2015-10/pozharsk-kotleti-pravilniy-smachniy-recept_791.jpeg)
Пожарські котлети - правильний і смачний рецепт
Зараз багато хто намагається видати звичайні паніровані котлети за пожарські. Однак, ті хто одного разу пробував їх, ні з чим іншим не сплутає. Це
![Курячі котлети з кабачком](http://womanadvice.ru/sites/default/files/imagecache/width_250/natalymar/kurinye_kotlety_s_kabachkom.jpg)
Курячі котлети з кабачком
Сьогодні пропонуємо вам рецепт незвичайних оригінальних котлет з курячого фаршу з додаванням кабачка. Котлети, приготовані за цим рецептом, за
![Рибні котлети з пікші](/uploads/posts/2015-03/ribn-kotleti-z-pksh_241.jpeg)
Рибні котлети з пікші
Рибні котлети з пікші - відмінну страву для сімейного вечері. Готуються вони дуже просто, швидко. Якщо ж ви дотримуєтеся здорового харчування, то
![Котлети пожарські](/uploads/posts/2015-03/kotleti-pozharsk_941.jpeg)
Котлети пожарські
Про чудовому смаку пожарських котлет відомо кожному, їх прославив у своїх віршах навіть Олександр Сергійович Пушкін. Повторити цей чудовий смак
![Курячі котлети в духовці](/uploads/posts/2015-03/kuryach-kotleti-v-duhovc_731.jpeg)
Курячі котлети в духовці
Котлети, запечені в духовці, набагато корисніше смажених на сковороді, і виходять вони не менш смачними. Ми вам розповімо, як приготувати курячі
![Котлети з курячого філе](/uploads/posts/2015-03/kotleti-z-kuryachogo-fle_771.jpeg)
Котлети з курячого філе
З курки можна приготувати багато чудових і смачних страв. І сьогодні ми з вами поділимося оригінальними і водночас простими рецептами створення