Суп з курячої печінки

Якщо ви хочете швидко приготувати смачний обід, пропонуємо вам звернути увагу на суп з курячої печінки. Це гаряче блюдо виходить дуже ситним, але в теж час дієтичним і легким.

Суп з курячою печінкою в мультиварці

Інгредієнти:

куряча печінка – 100 г;

сухий горох колотий – 3 ст. ложки;

картопля – 3 шт.;

морква – 1 шт.;

спеції;

стиглий помідор – 1 шт.;

листовий селера – 1 пучок;

вода – 1 л;

олія оливкова – 1 ч. ложка.

Приготування
Для приготування смачного супу–пюре курячу печінку і горох промиваємо і викладаємо в чашу мультиварки. Потім наливаємо фільтровану воду, виставляємо режим «Паста» і доводимо до кипіння. Після цього програму вимикаємо, знімаємо акуратно зібралася пінку і варимо бульйон на режимі «Суп» 35 хвилин. Хвилин за 15 до готовності додаємо всі інші овочі, порізані невеликими кубиками, селеру. Підсолюємо страву за смаком, чекаємо звукового сигналу, а потім переливаємо в каструльку і пюрируем блендером. Розливаємо готовий суп гороховий з курячою печінкою по тарілках, прикрашаємо подрібненою зеленню, сухариками і капаємо в кожну порцію трохи оливкової олії.

Рецепт супу з курячою печінкою

Інгредієнти:

куряча печінка – 300 г;

цибулина – 1 шт.;

картопля – 3 шт.;

лавровий лист – 2 шт.;

морква – 1 шт.;

гречка – 100 г;

борошно – 100 г;

спеції;

зелень – за смаком.

Приготування
Картоплю чистимо, ріжемо і кидаємо варитися в каструлю з водою, подсаливая за смаком. Цим часом обробляємо курячу печінку і шаткуємо її шматочками. Обвалюємо в борошні й обсмажуємо на рослинному маслечко. Потім додаємо подрібнені цибульку з морквою і пасеруємо до готовності. Коли картопля стане м'яким висипаємо гречку, а потім викладаємо зажарку і кидаємо лавровий листочок. Варимо суп з курячою печінкою і гречкою хвилин 7 і розливаємо по тарілках.

Як приготувати суп з курячої печінки?

Інгредієнти:

вода – 15 л;

картопля – 3 шт.;

спеції;

печінка куряча 250 г;

яйце – 2 шт.;

майонез – 1 ст. ложка;

цибулина – 05 шт.;

морква – 05 шт.;

масло рослинне – 50 мл;

сушена зелень.

Приготування
Картоплю чистимо, нарізаємо кубиками і відварюємо у воді. Цибулю і моркву обробляємо, подрібнюємо, пасеруємо на олії і викладаємо в каструлю. Печінку обполіскуємо, рубаємо шматочками і теж додаємо в суп. У миску розбиваємо яйця, кладемо майонез, трохи солі, збиваємо виделкою і готуємо суфле 2 хвилинки в мікрохвильовці. Потім нарізаємо його соломкою, кидаємо в суп, кип'ятимо і розливаємо страву по тарілках, прикрасивши зеленню.