Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Картопля на мангалі

Картопля на мангалі

28-07-2015, 20:15
11 269
Картопля на мангалі
Чи знаєте ви, що картопля, приготовлена на мангалі, виходить неймовірно ароматною з пікантним запахом димку. Вона чудово підійде до салату з свіжих овочів і м'яса. Блюдо виходить по-домашньому смачною і здатне пробудити апетит у будь-якої людини. Ми розповімо вам, як правильно і швидко приготувати картоплю на мангалі.

Як смачно запекти картоплю на мангалі?


Інгредієнти:

  • картопля молода – 1 кг;

  • масло рослинне – 150 мл;

  • лимон – 05 шт.;

  • часник – 5 зубчиків;

  • спеції.


  • Приготування
    Для приготування цієї страви, картоплю ретельно промиваємо щіткою з жорсткою щетиною і чистимо за бажанням. Потім складаємо її в каструльку, поливаємо олією і збризкуємо соком свіжого лимона. Все гарненько перемішати і кидаємо подрібнену зелень. Часник обробляємо від лушпиння і видавлюємо через прес в миску з картоплею. Підсолюємо, перчимо все за смаком і нанизуємо картоплю на шампур. Відправляємо заготовки на мангал і запікаємо 10 хвилин, постійно перевертаючи.

    Шашлик з картоплі з салом на мангалі


    Інгредієнти:

  • картопля молода – 5 шт.;

  • бараняче сало;

  • спеції;

  • розмарин .


  • Приготування
    Як швидко приготувати картоплю на мангалі? Для цього овоч промиваємо, обсушуємо і нарізаємо тоненькими скибочками, подсаливая за смаком. Сало шаткуємо пластинами і нанизуємо на шампур, чергуючи з овочами. Після цього загортаємо все у фольгу, закріплюємо щільно краю і запікаємо на мангалі хвилин 20. Потім знімаємо з вогню, охолодити, розгортаємо і подаємо ароматне блюдо до столу зі свіжою зеленню і овочевим салатом .

    Картопля на мангалі


    Інгредієнти:

  • картопля – 10 шт.;

  • часник – 2 зубчики;

  • цибулина – 3 шт.;

  • олія оливкова – 6 ст. ложок;

  • столовий оцет винний – 2 ст. ложки;

  • спеції;

  • зелена цибуля;

  • зелень петрушки.


  • Приготування
    На ґрати з високими бортиками викладаємо фольгу, складену в два шари, з великим запасом по висоті. Картопля добре промиваємо жорсткою щіткою і, не очищаючи, розрізаємо вздовж навпіл. Викладаємо скибочки на змащену маслом фольгу в один шар. Чистимо цибулину, шаткуємо кільцями і посипаємо їм картоплю.
    Винний оцет виливаємо в тарілочку, додаємо за смаком спеції і перемішуємо до повного розчинення кристалів. Часник чистимо і дрібно рубаємо ножем, але не перетворюємо його в кашку. Додаємо в ароматну суміш кілька ложок оливкової олії, часник і ретельно перемішуємо.
    Отриманої заправкою поливаємо наш картоплю, зверху кладемо кілька кубиків льоду і накриваємо щільно листом фольги. Випікаємо картопля над вугіллям хвилин 35. В самому кінці приготування, акуратно розгортаємо картопля, акуратно протикаємо його в декількох місцях зубочисткою і визначаємо ступінь готовності страви. Як тільки наша картопелька по-селянськи буде м'якою і значить готової, викладаємо її на плоске блюдо. Зверху поливаємо рештою пряним маринадом і присипаємо рясно дрібненько порізаною зеленою цибулею і зеленню.

    Картопля з беконом на мангалі


    Інгредієнти:

  • сирокопчена грудинка – 300 г;

  • молодий дрібний картопля – 300 г;
  • Картопля на мангалі

  • спеції.


  • Приготування
    Картопля ретельно промиваємо, чистимо і підсолюємо за смаком. Потім беремо сирокопчений бекон, шаткуємо його тоненькими смужками і акуратненько обмотуємо ними підготовлений картопля. Отриманий згорток загорнути в лист фольги, викладаємо на решітку і запікаємо над вугіллям 20 хвилин, до повної готовності. Гаряче блюдо остуджуємо, розгортаємо, збризкуємо рослинним маслом, присипаємо спеціями, сухими травами і подаємо до столу зі свіжими овочами та смаженим м'ясом.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Шашлик з печінки з салом на мангалі
    Шашлик з печінки з салом на мангалі
    Сьогодні пропонуємо вам дуже цікавий рецепт - шашлик з печінки. Ніжне і смачне блюдо, яке здивує і обов'язково сподобається всім любителям смакоти,
    Як приготувати скумбрію на мангалі?
    Як приготувати скумбрію на мангалі?
    Ця стаття для тих, кому м'ясної шашличок набрид і хочеться чого-то нового. Скумбрія на мангалі задовольнить всі ваші потреби. Приготувати цю рибу
    Овочі на мангалі
    Овочі на мангалі
    Запікати на мангалі можна не тільки картоплю, але інші овочі, які нам щедро дарує літо. Вони стануть прекрасним гарніром до шашликів. До того ж овочі
    Запечена на вугіллі картопля
    Запечена на вугіллі картопля
    Представляємо варіанти запеченого картоплі на вугіллі. Це дуже простий спосіб приготування смачної страви, яке у вас займе мінімум часу.
    Картопля з часником в духовці
    Картопля з часником в духовці
    Картопля з часником, запечений в духовці - смачне і розсипчасте блюдо з характерним смаком часнику. Його можна подати як до святкового, так і
    Печена картопля
    Печена картопля
    Печена картопля - проста і смачна їжа, яка улюблена багатьма. Приготувати її можна декількома способами. У нашій статті ми розглянемо найбільш