Реберця на мангалі
![Реберця на мангалі Реберця на мангалі](/uploads/posts/2015-07/rebercya-na-mangal_621.jpeg)
Для барбекю потрібно вибирати реберну частину молодого тварини. Від якості м'яса залежить м'якість і соковитість майбутнього шашлику. А успішно підібраний маринад для реберець на мангалі, а також правильний алгоритм самого їх запікання на вугіллі гарантують чудовий результат і незрівнянний смак готової страви.
Нижче ми розповімо, як правильно приготувати на мангалі смачні реберця.
Баранячі реберця на мангалі
Інгредієнти:
Для маринаду:
Приготування
Нарізані баранячі ребра шматками по три ребра разом приправляємо сіллю і щедро перцем, сушеними помідорами і паприкою. У посуд поміщаємо упереміш з очищеним і нарубаним кільцями ріпчастою цибулею, подрібненою зеленню, розчавленим часником і залишаємо маринуватися в прохолодному місці на кілька годин.
Промариновані реберця розкладаємо на решітку і смажимо на слабкому спеці приблизно сорок-шістдесят хвилин, періодично перевертаючи решітку. Саме в цьому секрет приготування баранячих ребер. Якщо готувати їх, як звичайний шашлик - швидко і близько до сильно вугіллю, то отримаємо в результаті жорстке м'ясо.
Подаємо готові реберця зі свіжою зеленню і овочами.
Рецепт свинячих реберець на мангалі
Інгредієнти:
Для маринаду:
![Реберця на мангалі Реберця на мангалі](/uploads/posts/2015-07/rebercya-na-mangal_902.jpeg)
Приготування
Промиті і обсушені свинячі реберця нарізаємо шматками по три-чотири реберця. Приправляємо маринадом, приготованим шляхом змішування всіх інгредієнтів, перемішуємо і залишаємо на кілька годин в прохолодному місці. Укладаємо свинячі реберця на решітку і смажимо на мангалі приблизно двадцять-тридцять хвилин, періодично перевертаючи.
Подаємо зі свіжими овочами, зеленню і улюбленим соусом для барбекю .
Рекомендуємо добрі рецепти
![Маринад для реберець на мангалі](/uploads/posts/2015-07/marinad-dlya-reberec-na-mangal_291.jpeg)
Маринад для реберець на мангалі
Скільки смаків – стільки може бути маринадів для реберець. Використовуйте відповідні до різних видів м'яса трави і спеції, додавайте різні приправи –
![Свинячі реберця на мангалі](/uploads/posts/2015-07/svinyach-rebercya-na-mangal_691.jpeg)
Свинячі реберця на мангалі
У кулінарії існує величезна кількість рецептів приготування шашлику. Вони відрізняються один від одного рецептом маринаду, видом м'яса і способом її
![Баранячі реберця на мангалі](/uploads/posts/2015-07/baranyach-rebercya-na-mangal_741.jpeg)
Баранячі реберця на мангалі
Баранячі реберця, особливо смачними виходять, якщо їх обсмажувати не на сковороді, а на відкритому повітрі, на мангалі. Слід також зазначити, що для
![Свинячі реберця барбекю](/uploads/posts/2015-03/svinyach-rebercya-barbekyu_601.jpeg)
Свинячі реберця барбекю
Свинячі реберця барбекю - одне з найпопулярніших страв, які готуються на природі. Деякі люди знають справжній рецепт цієї страви, а тому ми вирішили
![Свинячі реберця в духовці - рецепт](/uploads/posts/2015-03/svinyach-rebercya-v-duhovc-recept_481.jpeg)
Свинячі реберця в духовці - рецепт
Свинячі реберця - шикарне блюдо, яке оцінить кожен чоловік. Їх можна готувати разом, виставивши як корону і поклавши всередину начинку, а можна
![Яловичі реберця в мультиварці](/uploads/posts/2015-01/yalovich-rebercya-v-multivarc_261.jpeg)
Яловичі реберця в мультиварці
Любите смачні реберця? Значить дана стаття про приготуванні яловичих реберець в мультиварці вам згодиться і дуже сподобається. Рецепти прості,