Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Суп з селерою і куркою

Суп з селерою і куркою

21-06-2015, 15:23
1 310
Суп з селерою і куркою
Будь-яка жінка бажає мати стрункою фігурою, здоровим кольором шкіри, пишним волоссям. Всього цього можна досягти, використовуючи в їжу продукти з широким комплексом вітамінів, мінеральних солей і володіють мізерним кількістю калорій. Одним з таких продуктів є селеру. Він сприяє очищенню організму від канцерогенів, вимиваючи їх з організму за допомогою свого соку, що гальмує старіння шкіри. На його перетравлення людині необхідно набагато більше калорій, що тягне за собою зниження ваги.
Варка селери є кращим способом зберегти його безцінні властивості, а додавання дієтичного м'яса курки зробить блюдо неповторним на смак. Ми пропонуємо вам цікаві варіанти рецептів приготування супу з селерою і куркою.

Суп-пюре з селерою і куркою


Інгредієнти:

  • куряча грудка – 2 шт.;

  • цибуля ріпчаста – 2 шт.;

  • морква – 1 шт.;

  • картопля – 1 шт.;

  • кабачок – 1 шт.;

  • селера – 2 стебла;

  • вершки (10% жирності) – 05 л;

  • сіль – за смаком;

  • перець – за смаком;

  • зелень – по смаку.


  • Приготування
    Помиті і очищені овочі ріжемо кубиками, а стебло селери на тонкі кільця. На розігріту сковороду додаємо рослинне масло і викладаємо порізані овочі. Постійно помішуючи тушкуємо овочі на середньому вогні хвилин 20-25. Одночасно в 2-х літрах води варимо курку до готовності. Дістаємо зварену курячу грудку і розрізаємо на невеликі шматочки. Потім разом з овочами повертаємо курку в каструлю і блендером подрібнюють до стану пюре. Додаємо вершки, сіль і перець за смаком і прогріваємо страву на плиті п'ять хвилин.
    Подаємо Суп з подрібненою зеленню.

    Суп з капустою, коренем селери і куркою


    Інгредієнти:

  • капуста білокачанна – 200 г;

  • корінь селери – 150 г;

  • філе курки – 400 г;

  • картопля – 4 бульби;

  • перець солодкий болгарський – 75 г;

  • морква – 3 шт.;

  • цибуля – 1 шт.;

  • базилік сушений – 10 г;

  • материнка сушена (орегано) – 60 гр.;

  • сіль – за смаком;

  • лимон – 1 шт.


  • Приготування
    Очищаємо помитий корінь селери і перетираємо через крупну тертку. Щоб селера не потемнів, заливаємо його водою з лимонним соком. Відварене до готовності куряче філе крупно нарізаємо. Моркву, цибулю і картоплю чистимо і ріжемо
    Суп з селерою і куркою
    кубиками. Перець очищаємо від насіння і нарізаємо невеликою соломкою. У киплячий курячий бульйон або воду (якщо хочете зменшити калорійність супу) закладаємо інгредієнти в наступній послідовності: картопля, перець і моркву, через 5 хвилин курку, селеру і цибулю. Після закипання супу додаємо базилік, орегано і сіль. Капусту, попередньо почистивши і порізавши тонкою соломкою, відправляємо в каструлю через 5 хвилин після трав. Варимо на невеликому вогні до готовності картоплі. Знімаємо суп з вогню і наполягаємо близько півгодини.
    Аналогічно суп з куркою можна зварити і селери стеблового.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Суп з стеблового селери
    Суп з стеблового селери
    Цей рецепт супу з стебел селери сподобається всім любителям здорової їжі, а також всім тим, кому набридли звичайні супи. Дуже смачно і в гарячому, і
    Салат з кореневої селери
    Салат з кореневої селери
    Кореневий селера - джерело вітамінів і корисних речовин. Але, погодьтеся, ми рідко бачимо на нашому столі. Насправді, з селери можна готувати чудові
    Салат з селери і курячої грудки
    Салат з селери і курячої грудки
    Легкий салат із селери з куркою — це смачне, освіжаюче блюдо, багате вітамінами. Така закуска підійде як для повсякденного вечері, так і для
    Салат з коренем селери
    Салат з коренем селери
    Салати з кореня селери по праву вважаються дієтичними стравами, так як у великих кількостях містять клітковину, рослинний білок, і мають низьку
    Страви з стеблового селери
    Страви з стеблового селери
    Стебло селери отримав всесвітнє визнання завдяки своїм здібностям до очищення організму від шлаків і токсинів, нормалізації обміну речовин і
    Що приготувати з селери?
    Що приготувати з селери?
    Багато хто з селерою не зв'язуватися, купуючи більш звичні овочі, а дарма, адже він дуже корисний і вартий того, щоб стати одним з регулярно