Хек, запечений в духовці
![Хек, запечений в духовці Хек, запечений в духовці](http://womanadvice.ru/sites/default/files/imagecache/height_200/hek_zapechennyy_v_duhovke.jpg)
Риба хек в духовці з соусом з перцю
Інгредієнти:
Приготування
Рибне філе очищаємо від кісток і кладемо на деко, попередньо приправивши морською сіллю і полив маслом. Філе хека дуже ніжне і готується досить швидко, а тому 15-18 хвилин при 180°С буде цілком достатньо. Якщо ви хочете отримати зажаристую рибну шкірку, то перед тим, як приготувати хека в духовці, гарненько обсушіть його, а в останні 3-4 хвилини запікання залиште під грилем.
Поки риба в духовці, займіться соусом. Перці обпаліть на конфорці, покладіть в пластиковий пакет і міцно зав'яжіть на пару хвилин. На оливковій олії спасеруйте цибулю 2-3 хвилини, додайте часник і шматочки м'якоті перцю. До овочів покладіть очищені і нарізані хвости креветок, залийте все вином, дайте рідини випарується, додайте борошно, а через півхвилини – щіпку шафрану і рибний бульйон. Як тільки соус загусне, подавайте його з філе хека запечений в духовці. Келих білого вина в такому випадку ніколи не буває зайвим.
Хек з картоплею в духовці
Риба і чіпси – класичний британський стріт-фуд, який палко любимо жителями за простоту і приємний смак, але ніяк не за низьку калорійність. В рецепті далі ми пропонуємо вам новий і більш корисний спосіб приготування цих ласощів.
Інгредієнти:
Приготування
Температуру духової шафи доводимо до позначки 220°С. Вимиті картопляні бульби не чищенными нарізаємо на дольки і обсушуємо серветками. Приправляємо шматочки морською сіллю і поливаємо краплею олії. Ставимо картоплю в духовку на 25-30 хвилин, не забувши перевернути на іншу сторону в середині готування.
Доки картопля запікається, рибу обсушуємо і приправляємо. Шматочки хека обвалюємо в борошні, занурюємо у збите яйце, а у фіналі посипаємо хлібної крихтою. Стандартна процедура, чи не так? З єдиною різницею, далі ми не покладемо шматочки риби у фритюр, а розмістимо їх на деку. Приготування хека в духовці займе близько 20 хвилин.
Коли і риба і картопля будуть готові, їх можна буде полити лимонним соком і пробувати просто так або з легким соусом на основі хрону і майонезу.
Рецепт запеченого хека у фользі в духовці
Ну і як можна закінчити список рецептів запеченого хека, не згадавши про самому головному члені цього списку – спосіб запікання риби у фользі, який дозволяє уникнути пересушування, навіть у разі, якщо час готування вийшло за рамки відведені на таймері.
Інгредієнти:
![Хек, запечений в духовці Хек, запечений в духовці](http://womanadvice.ru/sites/default/files/imagecache/height_200/recept_zapechennogo_heka_v_folge_v_duhovke.jpg)
Приготування
Коли риба буде готова до запіканню, залиште духовку розігріватися до 200°С, а самого хека обсушіть, полийте маслом і натріть готовим міксом спецій для риби. Викладіть філе на дно форми для запікання, а зверху покрийте нехитрої сумішшю, що складається з нарізаних томатів черрі, оливок, цибулі, каперсів, часнику та зелені. Додатково збризніть все олією, його багато не буває, накрийте форму фольгою і готуйте хека в духовці з овочами 15 хвилин.
Рекомендуємо добрі рецепти
![Хек в томатному соусі](/uploads/posts/2015-03/hek-v-tomatnomu-sous_461.jpeg)
Хек в томатному соусі
Знайомий всім хек в томатному соусі, гарнированная картоплею пюре, швидкий і простий у приготуванні. Ніжна риба в томатному соусі не вимагає
![Риба, тушкована з цибулею](/uploads/posts/2015-03/riba-tushkovana-z-cibuleyu_811.jpeg)
Риба, тушкована з цибулею
Риба, тушкована з цибулею - смачне і досить просте у приготуванні блюдо. Таке корисне страву можна подати до сімейного обіду або вечері. Давайте
![Хек у фользі в духовці](/uploads/posts/2015-03/hek-u-folz-v-duhovc_901.jpeg)
Хек у фользі в духовці
Хек - не дорога і смачна рибка, з якої можна приготувати безліч страв. І сьогодні ми розповімо, як її оригінально запекти у фользі в духовці кількома
![Хек з овочами](/uploads/posts/2015-03/hek-z-ovochami_871.jpeg)
Хек з овочами
З хека можна приготувати безліч смачних і цікавих страв. І сьогодні ми зібрали три чудових рецепту приготування хека з овочами. Читаємо наші нові
![Хек в клярі](/uploads/posts/2015-03/hek-v-klyar_311.jpeg)
Хек в клярі
Хек - одна з найпопулярніших риб в кулінарії, завдяки своїй доступності та смачному білому м'ясу. Готувати таку рибу одне задоволення - швидко і
![Хек в мультиварці](/uploads/posts/2015-01/hek-v-multivarc_541.jpeg)
Хек в мультиварці
Хек - смачна і корисна рибка. Її можна тушкувати, запікати, смажити, варити. В нашій сьогоднішній статті ми розберемо кілька універсальних і швидких