Філе риби в клярі
![Філе риби в клярі Філе риби в клярі](http://womanadvice.ru/sites/default/files/imagecache/width_250/natalymar/file_ryby_v_klyare.jpg)
Рецепт філе риби в клярі
Інгредієнти:
Приготування
Як посмажити філе риби в клярі? Першим ділом моєму лайм, насухо витираємо їх рушником і вичавлюємо сік. У невеликій мисці з'єднуємо борошно зі спеціями і перемішуємо. На сковороді з антипригарним покриттям розтоплюємо шматочок вершкового масла. Філе обробляємо, обвалюємо в борошняній паніровці і обережно викладаємо на розігріту сковорідку. Обсмажуємо рибку на середньому вогні 10 хвилин, до появи апетитною скоринки. Потім, обережно перевертаємо філе лопаткою і засікаємо ще 5 хвилин. Готову страву перекладаємо на тарілку, а в сковороду виливаємо сік лайма і додаємо ще трохи олії. Коли фруктова рідина трохи випарується, поливаємо їй наше смачне рибне філе смажене в клярі і подаємо.
Філе риби в картопляному клярі
Інгредієнти:
Приготування
Рибне філе обполіскуємо, обсушуємо і ріжемо на шматочки. Потім присипаємо їх будь-якими спеціями за смаком і трохи поливаємо соком лимона. Картоплю чистимо і подрібнюємо на крупній терочке в окрему тарілку. Потім додаємо яйце, додаємо борошно і ретельно перемішуємо. Ставимо сковорідку на середній вогонь, наливаємо масло і розжарюємо його. Підготовлену рибу паніруємо добре в клярі і обсмажуємо, приблизно півгодини. Вогонь встановлюємо на мінімальний рівень і після закінчення зазначеного часу, філе червоної риби в клярі готово!
Філе риби в сирному клярі
Інгредієнти:
Приготування
Філе заздалегідь дістаємо з морозильної камери і залишаємо відтавати. Потім промиваємо, насухо витираємо і нарізаємо шматочками. Яйця окремо збиваємо міксером, додаємо майонез, всипаємо просіяне борошно і перемішуємо. Подрібнюємо сир на терочке і кидаємо в кляр, злегка збиваючи масу. У сковороду наливаємо масло, ставимо її на плиту і розігріваємо. Рибні шматочки занурюємо в кляр і акуратно опускаємо в гаряче масло. Смажимо рибку з кожної сторони по 7 хвилин, на середньому вогні при відкритій кришці, щоб сирна скоринка вийшла хрусткою. Як гарнір чудово підійде нарізка з свіжих овочів.
Філе риби в клярі в духовці
Інгредієнти:
Для соусу:
Приготування
![Філе риби в клярі Філе риби в клярі](http://womanadvice.ru/sites/default/files/imagecache/width_250/natalymar/file_ryby_v_klyare_v_duhovke.jpg)
Філе риби обполіскуємо в проточній воді, промаківающімі серветками і ножем нарізаємо на шматочки. Для кляру, яйця збиваємо міксером до однорідності, підливаємо молоко і збиваємо. Потім поступово всипаємо борошно і замішуємо рідкувате тісто без грудочок. Підсолюємо масу за смаком, присмачую спеціями і злегка збиваємо. Філе занурюємо в готовий кляр, викладаємо на розігріте масло й обсмажуємо з обох сторін. Паралельно з цим готуємо соус для страви: майонез змішуємо з домашнім кетчупом, видавлюємо очищений часник і додаємо подрібнені мариновані огірки. Чавунну форму промазуємо маслом і викладаємо шматочки підсмаженого рибки. Заливаємо їх пікантним соусом і ставимо в добре розігріту духовку на 25 хвилин.
Рекомендуємо добрі рецепти
![Як приготувати рибу в клярі?](/uploads/posts/2015-03/yak-prigotuvati-ribu-v-klyar_261.jpeg)
Як приготувати рибу в клярі?
Риба в клярі - завжди дуже смачне і ароматне блюдо, яке здатне прикрасити будь-який стіл. Хочете пригостити близьких ніжним і корисним стравою? Тоді
![Пангасіус в клярі](/uploads/posts/2015-03/pangasus-v-klyar_861.jpeg)
Пангасіус в клярі
Пангасіус в клярі - досить просте у приготуванні блюдо. Його можна зробити до сімейного обіду або вечері, а гарнір можна подати картопляне пюре і
![Горбуша в клярі](/uploads/posts/2015-03/gorbusha-v-klyar_161.jpeg)
Горбуша в клярі
Горбуша, смажена в клярі - просте і смачне блюдо. Відмінно підійде для повсякденного меню. Пропонуємо вашій увазі декілька цікавих рецептиков це
![Хек в клярі](/uploads/posts/2015-03/hek-v-klyar_311.jpeg)
Хек в клярі
Хек - одна з найпопулярніших риб в кулінарії, завдяки своїй доступності та смачному білому м'ясу. Готувати таку рибу одне задоволення - швидко і
![Судак в клярі](/uploads/posts/2015-03/sudak-v-klyar_251.jpeg)
Судак в клярі
Рибні страви обов'язково повинні бути в раціоні кожної людини. У рибі містяться речовини, необхідні для нормального функціонування серця, мозку і для
![Минтай в клярі](/uploads/posts/2015-03/mintay-v-klyar_591.jpeg)
Минтай в клярі
Минтай, смажений в клярі, - дивно смачне блюдо, яке цілком може прикрасити як звичайний сімейний обід, так і святковий стіл. Минтай в клярі виходить