Курячі котлети з капустою

Курячі котлети з капустою – соковите і приголомшливо смачне блюдо, яке припаде до смаку всім вашим гостям. Готується воно досить швидко і підійде до будь-якого гарніру.

Курячі котлети з кольоровою капустою

Інгредієнти:

цвітна капуста – 600 г;

масло рослинне – 50 мл;

куряче філе – 300 г;

мука – 4 ст. ложки;

свіжий кріп;

яйце – 2 шт.

Приготування
Капусту розбираємо на невеликі суцвіття і проварюємо хвилин 5 в підсоленому окропі. Цим часом обробляємо куряче філе і подрібнюємо його за допомогою м'ясорубки. Зелень петрушки і кропу рубаємо ножем, а капусту збиваємо в блендері. Тепер з'єднуємо курячий фарш, яйця, капусту, зелень, додаємо борошно і кидаємо спеції за смаком. Ретельно все розмішуємо і викладаємо тісто невеликими порціями ложкою на розігріту з маслом сковороду. Обсмажуємо курячі котлетки з капустою до золотистого кольору з обох сторін.

Котлети з курячого фаршу з капустою

Інгредієнти:

фарш курячий – 1 кг;

капуста пекінська – 700 г;

яйце – 1 шт.;

цибулина – 1 шт.;

спеції;

зелень петрушки – за смаком.

Приготування
Капусту промиваємо і шаткуємо. Цибулину очистити, дрібненько рубаємо ножем і пасеруємо на рослинній маслечко. Потім кидаємо капусту, перемішуємо і обсмажуємо все разом хвилин 10. У глибоку миску викладаємо курячий фарш, вбиваємо яйце, викладаємо обжарку, рубану зелень і ретельно перемішуємо. З отриманого фаршу ліпимо акуратні курячі котлетки з капустою, укладаємо їх у форму і ставимо в духовку, затягнувши зверху фольгою, на 40 хвилин.

Котлети з курячої грудки з квашеною капустою>

Інгредієнти:

філе курячої грудки – 600 г;

капуста квашена -300 г;

цибулина – 05 шт.;

батон – 1 скибочка;

сметана – 50 мл;

спеції;

молоко – 05 склянки;

олія рослинна.

Приготування
Скибочку батона замочуємо в молоці і залишаємо хвилин на 15. Квашену капусту промиваємо, відкидаємо на друшляк і даємо воді стекти. Чистимо цибулину і крупно ріжемо кільцями. Тепер перекручуємо в миску куряче м'ясо через м'ясорубку, додаємо цибулька, розмочений скибочку батона і квашену капусту. Все ретельно перемішуємо, при необхідності розводимо фарш молоком і підсолюємо за смаком. Далі формуємо биточки і викладаємо їх у змащену жиром чашу мультиварки. Зверху змащуємо кожну заготовку сметаною і готуємо курячі котлети з капустою на пару 20 хвилин. Перед подачею посипаємо блюдо зеленню.