Запіканка з брокколі та цвітної капусти

Запіканка з брокколі і цвітної капусти – оригінальне і смачне блюдо, яке неодмінно стане улюбленим ласощами вашої родини.

Рецепт запіканки з свіжої брокколі і цвітної капусти

Інгредієнти:

свіжа капуста цвітна – 400 г;

брокколі – 400 г;

сир – 150 г;

борошно – 1 ст. ложка;

масло вершкове – 10 г;

спеції;

вершки 10 % – 500 мл

Приготування
Капусту розбираємо на дрібні суцвіття і варимо до напівготовності, підсолюємо воду за смаком. Потім відразу ж відкидаємо гарячі овочі на друшляк і залишаємо, щоб стекла зайва рідина. Поки вариться капуста, переходимо до підготовки соусу. Для цього підрум'янюємо на вершкове масло борошно, вводимо нежирні вершки і доводимо майже до закипання. Кидаємо в гарячу суміш тертий сир і підсолюємо за смаком. Далі викладаємо овочі в керамічну форму і ретельно заливаємо соусом. Відправляємо запіканку з капусти та брокколі з заливкою в духовку і випікаємо при температурі 180 градусів.

Запіканка з брокколі та цвітної капусти в мультиварці

Інгредієнти:

брокколі – 200 г;

капуста цвітна – 200 г;

сир твердий – 100 г;

яйце – 2 шт.;

кунжут і спеції;

вершки – 100 мл;

яйце – 2 шт.

Приготування
Капусту розбираємо на суцвіття, кидаємо в каструльку з теплою водою і відварюємо. Потім відкидаємо овочі на друшляк і промиваємо. Тепер робимо соус: вершки збиваємо з яйцем, приправляємо спеціями, кидаємо кунжут і перемішуємо. Викладаємо капусту у форму мультиварки, заливаємо зверху вершковою сумішшю і все ретельно розмішуємо. Посипаємо блюдо тертим сиром, закриваємо кришку приладу і виставляємо програму «Випічка» на 30 хвилин.

Запіканка з кольорової капусти, броколі і фаршу

Інгредієнти:

яловичий фарш – 150 г;

яйце – 1 шт.;

брокколі – 150 г;

цвітна капуста – 150 г;

сухарі мелені – 2 ч. ложки;

цибулина – 1 шт.;

олія рослинна;

спеції.

Приготування
Фарш викладаємо в миску, додаємо подрібнену цибульку, вбиваємо яйце, додаємо сіль і спеції. Брокколі з кольоровою капустою обполіскуємо, обробляємо на шматочки і відварюємо в киплячій воді, підсолюємо її за смаком. Потім відкидаємо на друшляк. Посуд промазуємо маслом, присипаємо сухарями і викладаємо на дно рівним шаром м'ясний фарш. Зверху кладемо капусту, злегка притискаючи суцвіття у фарш. Заливаємо все збитим яйцем, накриваємо кришкою і відправляємо запіканку з капусти броколі в духовку на 30 хвилин.