Суп з рибних консервів сайри

Зараз ми вам підкажемо рецепт приготування легкого, але в той же час смачного супу з сайри. Готувати його досить швидко і просто, та й особливих витрат не потрібно. Загалом, те, що потрібно, коли коштів немає, а сім'ю смачно нагодувати потрібно. Як приготувати суп з рибних консервів сайри, читайте нижче.

Рибний суп з консерви сайра

Інгредієнти:

картопля середній - 3 шт.;

морква велика - 1 шт.;

рис - 100 г;

помідори - 2 шт.;

сайра консервована - 1 банка;

рослинне масло - 2 ст. ложки;

вода - 2 л;

корінь петрушки - 1 шт.;

пір'я зеленої цибулі - 4 шт.;

кріп - 70 г;

чорний перець горошком - 3 шт.;

сіль - за смаком.

Приготування
Картоплю нарізаємо брусочками, моркву натираємо на тертці, а зелену цибулю подрібнюємо. У каструлю з закипаючою водою викладаємо картоплю і додаємо промитий рис. Проварюємо хвилин 15. На сковороду наливаємо олію, викладаємо моркву і тушкуємо близько 5 хвилин. Після цього додаємо зелений лук і тушкуємо ще близько 1 хвилини. Помідори занурюємо секунд на 30 в окріп, а потім знімаємо з них шкірку. Нарізаємо м'якоть кубиками. Цибулю з морквою відправляємо в каструлю. А на сковороді протушиваем хвилини 3 помідори. Корінь петрушки тремо на дрібній тертці і відправляємо на сковороду до помідорів і тушкуємо хвилин 5. Тепер беремо сайру і додаємо її в суп. Накриваємо кришкою і проварюємо ще хвилини 3. В кінці додаємо перець і сіль, подрібнену зелень кропу. Під закритою кришкою даємо супу настоятися ще 2 хвилини. Після чого рибний суп з сайри можна подавати до столу.

Рецепт рибного супу з сайри і квасолі

Інгредієнти:

картопля середній - 4 шт.;

морква - 2 шт.;

цибуля - 1 шт.;

біла консервована квасоля - 1 банка;

сайра консервована - 1 банка;

масло рослинне - 30 мл;

вода - 2 л;

кріп - за смаком;

сіль - за смаком.

Приготування
У каструлю наливаємо воду, доводимо її до кипіння, а потім додаємо нарізану кубиками картоплю. Подрібнені цибулю і моркву обсмажуємо на олії хвилин 10 потім перекладаємо в каструлю. Після цього туди ж відправляємо і сайру. Варимо все разом ще хвилин 10 після чого додаємо квасолю. Варимо суп ще 5 хвилин. До речі, для цього супу можна брати і червону квасолю, і квасоля в томаті. Вибирайте той варіант, який вам подобається більше. Солимо за смаком і в самому кінці додаємо подрібнену зелень кропу. Ароматний і смачний рибний суп з консервованої сайри і квасолі готовий.