Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Рибна запіканка з рисом

Рибна запіканка з рисом

22-03-2015, 10:29
3 480
Рибна запіканка з рисом
Все, безсумнівно, погодяться, що рис прекрасно поєднується з рибою. І дуже часто ми готуємо смажену рибу з рисом. Але, для різноманітності, ми пропонуємо вам зробити більш смачне і ніжне блюдо, яке без сумніву сподобається всім без винятку. Рибну запіканку з рисом до того ж дуже просто і швидко готувати. Переконайтеся в цьому самі!

Рецепт рибної запіканки з рисом


Інгредієнти:

  • філе риби - 05 кг;

  • рис - 300 г;

  • сир твердих сортів - 150 г;

  • вершки - 200 мл;

  • сіль і перець - за смаком.


  • Приготування
    Для приготування рисової запіканки з рибою рис ретельно промиваємо і відварюємо в злегка підсоленій воді до напівготовності. Потім воду зливаємо і даємо крупі трохи охолонути, переклавши її в глибоку тарілку. Цим часом поки натираємо на дрібній тертці сир і додаємо 1/3 частину в тарілку з рисом, добре перемішуючи все.
    Філе риби солимо і перчимо за смаком, скроплюємо соком лимона і ріжемо невеликими шматочками. Потім беремо форму для випічки змащуємо її маслом і починаємо викладати шарами нашу запіканку. Отже, спочатку кладемо половину сирно - рисової маси рівним шаром. Зверху йде шар риби, а потім залишився рис. Заливаємо запіканку вершками і посипаємо тертим сиром. Ставимо форму на 40 хвилин у розігріту до 180 градусів духовку.
    Як тільки запіканка з рибою і рисом добре підрум'яниться, дістаємо її з духовки. Перед подачею на стіл готову страву посипаємо дрібно посіченою зеленню.

    Рисова запіканка з консервою


    Інгредієнти:

  • рис - 15 склянки;

  • рибні консерви - 200 г;

  • сметана - 2 ст. ложки;

  • цибуля ріпчаста - 1 шт.;

  • яйце - 2 шт.;

  • вершкове масло - 2 ст. ложки;

  • тертий сир - 1 ст. ложка;

  • борошно - 1 ст. ложки;

  • сіль, перець - за смаком;

  • зелень - за бажанням.


  • Приготування
    Отже, з рису варимо розсипчасту кашу, солимо її за смаком, злегка охолоджуємо, додаємо яйця і гарненько перемішуємо. Сковороду змащуємо рослинним маслом або жиром, посипаємо сухарями і викладаємо рівномірний шар рису.
    Рибна запіканка з рисом
    Рибні консерви розминаємо виделкою і кладемо зверху разом з заздалегідь обсмаженою цибулею. Потім накриваємо всі залишилися рисом, розрівнюємо ложкою, змащуємо сметаною, посипаємо тертим сиром або сухарями. Поливаємо розтопленим вершковим маслом і запікаємо в розігрітій духовці до повної готовності.
    При подачі на стіл нарізаємо запіканку порційними шматками, викладаємо на тарілку, поливаємо сметаною або розтопленим вершковим маслом і посипаємо дрібно нарізаною зеленню. До неї можна подати салат з консервованої сардини і вершковий соус для риби .
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Рисова запіканка - рецепт
    Рисова запіканка - рецепт
    Бажаєте харчуватися і смачно, і корисно? Включіть в свій раціон таке блюдо, як рисова запіканка. Готувати його можна з різних інгредієнтів, які
    Запіканка з рису і сиру
    Запіканка з рису і сиру
    Запіканка - корисне блюдо, яке знайоме нам з дитинства. Її готують з самих різних продуктів як в солодкому, так і солоному варіанті. Давайте
    Рибна запіканка з картоплею
    Рибна запіканка з картоплею
    Рибна запіканка з картоплею - смачне і ситне блюдо, приготувати яку не складе особливої праці. У нашій статті ми зібрали декілька універсальних
    Запіканка з куркою
    Запіканка з куркою
    Завжди хочеться готувати смачно, швидко і дешево, під всі три ці критерії підходять запіканки. Сир, м'ясо, сир, або риба - все це приголомшлива
    Картопляна запіканка з ковбасою
    Картопляна запіканка з ковбасою
    Запіканки найчастіше готують з того, що залишилося в холодильнику, і картопляна запіканка з ковбасою в цьому плані не виняток. Приготувати його
    Рисова запіканка з яблуками
    Рисова запіканка з яблуками
    Рисова запіканка може готуватися по-різному - залежно від наявності/відсутності деяких продуктів. Але приготувати рисову запіканку з яблуками без