Минтай в клярі
![Минтай в клярі Минтай в клярі](/uploads/posts/2015-03/mintay-v-klyar_591.jpeg)
Рецепт філе минтая в клярі
Інгредієнти:
Для кляру:
Приготування
Беремо філе минтая, гарненько його миємо, обсушуємо на рушник, розрізаємо на шматочки, підсолюємо з усіх боків і прибираємо в холодильник. Цим часом поки давайте приготуємо тісто для риби. У мисці збиваємо за допомогою блендера яйця і, не зупиняючись, поступово вливаємо молоко, всипаємо борошно і гарненько перемішуємо. Далі розігріваємо з рослинною олією сковорідку, кожен шматочок риби ретельно мачає в яєчну масу і обсмажуємо до золотавої скоринки з двох сторін. Перекладаємо філе на блюдо, прикрашаємо зеленню і подаємо смажений минтай в клярі до столу з різними соусами.
Рецепт смаженого минтая в клярі в мультиварці
Інгредієнти:
Для кляру:
Приготування
У миску розбиваємо яйця, викладаємо майонез, солимо, добре розмішуємо і додаємо борошно до тих пір, поки наше тісто не стане густуватим. Філе риби промиваємо, обсушуємо серветками і нарізаємо невеликими скибочками. Трохи підсолюємо і перчимо. В окрему тарілочку просіваємо борошно. Тепер включаємо в мережу мультиварку, встановлюємо режим «Випічка», наливаємо в чашу масло і прогріваємо його кілька хвилин. Шматочки минтая вмочаємо спочатку в борошні, потім в клярі і смажимо в мультиварці по 15 хвилин з кожного боку на відповідному режимі.
Рецепт минтая в пивному клярі
Інгредієнти:
Приготування
Борошно просіваємо з розпушувачем, робимо невелику виїмку і повільно вливаємо холодне пиво, постійно розмішуючи виделкою. Готовий кляр прибираємо на 20 хвилин у холодильник, а цим часом готуємо рибу. Нарізаємо філе на порційні шматочки і підсолюємо. У невелику сковороду наливаємо масло і ставимо його підігріватися на середній вогонь. Кожен рибний шматочок обвалюємо в борошні, а потім мачає філе минтая в холодному клярі і обсмажуємо у фритюрі з усіх боків до утворення скоринки. Викладаємо рибку на паперові рушники і залишаємо на пару хвилин, щоб позбутися від зайвої олії.
Рецепт приготування минтая в клярі
Інгредієнти:
Для кляру:
Приготування
Яйця гарненько збиваємо виделкою, солимо за смаком, додаємо подрібнений на тертці твердий сир і перець мелений. Тепер все ретельно перемішуємо і поступово додаємо борошно, до отримання густоватой маси. Філе риби промиваємо, витираємо рушником і нарізаємо кубиками. Далі опускаємо шматочки минтая в сирному клярі і смажимо на сковороді в маслі.
Минтай в клярі в духовці
Інгредієнти:
![Минтай в клярі Минтай в клярі](/uploads/posts/2015-03/mintay-v-klyar_872.jpeg)
Для кляру:
Приготування
Філе промиваємо, маринуємо в лимонному соці і натираємо спеціями. Залишаємо просочуватися на 20 хвилин. У миску розбиваємо яйця збиваємо їх з молочком і всипаємо борошно зі спеціями. Рибу занурюємо в кляр і акуратно опускаємо в гарячу олію. Обсмажуємо на сильному вогні, а потім перекладаємо шматочки у форму і запікаємо в духовій шафі при 180°С 20 хвилин.
Рекомендуємо добрі рецепти
![Котлети з минтая](/uploads/posts/2015-03/kotleti-z-mintaya_261.jpeg)
Котлети з минтая
Котлети з минтая - смачне і досить просте у приготуванні блюдо. Їх можна подати з будь-яким гарніром, відварною картоплею, рисом, гречкою і т. д.
![Смажений минтай](/uploads/posts/2015-03/smazheniy-mintay_311.jpeg)
Смажений минтай
З минтая можна приготувати безліч цікавих і смачних страв. Але сьогодні мова піде про найпростішому страва - смаженому минтае. Давайте розберемося,
![Хек в клярі](/uploads/posts/2015-03/hek-v-klyar_311.jpeg)
Хек в клярі
Хек - одна з найпопулярніших риб в кулінарії, завдяки своїй доступності та смачному білому м'ясу. Готувати таку рибу одне задоволення - швидко і
![Судак в клярі](/uploads/posts/2015-03/sudak-v-klyar_251.jpeg)
Судак в клярі
Рибні страви обов'язково повинні бути в раціоні кожної людини. У рибі містяться речовини, необхідні для нормального функціонування серця, мозку і для
![Минтай в сметані](/uploads/posts/2015-03/mintay-v-smetan_971.jpeg)
Минтай в сметані
Рибні страви обов'язково повинні бути в раціоні кожної людини. Цінні мікроелементи і вітаміни, що містяться в рибі, необхідні нашому організму.
![Філе минтая в мультиварці](/uploads/posts/2015-01/fle-mintaya-v-multivarc_741.jpeg)
Філе минтая в мультиварці
Любите ніжну, нежирну рибку? Тоді вам сподобається цей матеріал. У статті ми розповімо, як приготувати філе минтая в мультиварці і на пару, щоб ви