Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Як приготувати запіканку?

Як приготувати запіканку?

21-03-2015, 20:10
1 033
Як приготувати запіканку?
Запіканка - це швидке, а головне-неймовірно смачне і просте у приготуванні блюдо. Для її створення знадобиться мінімум інгредієнтів, а в результаті ви отримаєте ситне блюдо, яке можна подати на будь-яку трапезу. Давайте розберемося, як приготувати запіканку з фаршем

Рецепт картопляної запіканки з фаршем і помідорами


Інгредієнти:

  • яловичий фарш - 500 г;

  • ріпчаста цибуля - 1 шт.;

  • томати у власному соку - 1 банка;

  • вустерширський соус - 2 ч. ложки;

  • сіль - 2 ч. ложки;

  • консервована кукурудза - 1 1/2 ст.;

  • картопля - 500 г;

  • болгарський перець - 1 шт.;

  • вершкове масло - 4 ст. ложки;

  • сир «Чеддер» - 100 р.


  • Приготування
    Картоплю чистимо, нарізаємо і відварюємо до готовності. Розминаємо картоплю в пюре з водою, що залишилася після варіння, або невеликою кількістю теплого молока і вершкового масла.
    Ріпчасту цибулю і перець дрібно нарізаємо і обсмажуємо на сковороді до напівготовності. Додаємо до овочів фарш, вустерширський соус, солимо і перчимо за смаком і продовжуємо готування до тих пір, поки фарш не схопитися, після чого вміст сковороди заливаємо томатами у власному соку. Зменшуємо вогонь і тушкуємо м'ясо з томатами близько 30 хвилин.
    Густу м'ясну суміш розкладаємо у форму для випічки і розподіляємо рівним шаром. Поверх м'яса кладемо картопляне пюре. Поміщаємо запіканку з картоплі з фаршем і помідорами у духовку на 45 хвилин при 190 градусах. Після закінчення часу посипаємо блюдо тертим сиром і залишаємо в духовці ще на 7-10 хвилин, або до тих пір, поки запіканка не покриється золотистою скоринкою.
    Пропонуємо вашій увазі ще один спосіб, як приготувати картопляну запіканку з фаршем.

    Запіканка з фаршу, помідорів, баклажанів і картоплі


    Інгредієнти:

  • яловичий фарш - 500 г;

  • баклажан - 1 шт.;

  • грецький йогурт - 150 г;

  • яйце - 1 шт.;

  • тертий «Пармезан» - 3 ст. ложки;

  • томати у власному соку - 1 банка (400 г);

  • картопля - 400 г;

  • суміш італійських трав - 1 ч. ложка;

  • сіль, перець - за смаком.


  • Приготування
    Фарш обсмажуємо на рослинному маслі до золотистого кольору, не забуваючи приправити м'ясо сіллю і перцем. Поки фарш на плиті, займемося баклажанами, їх необхідно надколоти виделкою, а потім відправити в мікрохвильову піч на 3-5 хвилин при максимальній потужності.
    Як приготувати запіканку?
    Готовий овоч має стати м'яким і ніжним всередині.
    Яйце, грецький йогурт і «Пармезан» змішуємо разом і злегка приправляємо. Картоплю відварюємо до готовності і нарізаємо кружечками. Аналогічним чином робимо і з готовим баклажаном.
    Готову суміш викладаємо в сковороду, покриваємо шаром подрібнених консервованих томатів, посипаємо італійськими травами. Поверх м'яса і томатів кладемо кружечки картоплі, і вінчає нашу запіканку баклажан, який ми заливаємо заздалегідь підготовленої йогуртовій сумішшю.
    Поміщаємо запіканку з фаршем і помідорами під гриль і готуємо до золотистої скоринки.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Картопляна запіканка з м'ясним фаршем
    Картопляна запіканка з м'ясним фаршем
    Запіканка - відмінний вечеря на кожен день, адже рецептів цієї страви неймовірно багато. Сьогодні ми обговоримо запіканки з фаршем. Ми постаралися
    Овочева запіканка з фаршем
    Овочева запіканка з фаршем
    Овочева запіканка з фаршем - ситне блюдо, яке легко нагодує навіть велику родину. Якщо ви вирішили приготувати цю страву, то вам знадобляться наші
    Картопляна запіканка з фаршем і помідорами
    Картопляна запіканка з фаршем і помідорами
    Картопляна запіканка - це досить смачне і ситне блюдо, яке сподобається всім без винятку. Давайте сьогодні поговоримо про те, як її приготувати з
    Картопляна запіканка з сиром
    Картопляна запіканка з сиром
    Картопляна запіканка - досить просте блюдо, але якщо додати в неї кілька інших інгредієнтів, то вийде дійсно кулінарний шедевр. І сьогодні мова піде
    Картопляне пюре з фаршем
    Картопляне пюре з фаршем
    Якщо вам набридли стандартні страви з картоплі і фаршу, спробуйте запекти картопляне пюре з фаршем в духовці. А якщо ще додати в це блюдо овочі і
    Картопля з фаршем в духовці
    Картопля з фаршем в духовці
    Саме універсальне поєднання продуктів для основного блюда - картопля і м'ясо. Існує велика кількість рецептів саме з цими інгредієнтами. Ми додамо ще