Котлети з сосисок

Котлети з сосисок - оригінальний, досить просте і економне блюдо, яке можна подати з будь-яким гарніром! Пропонуємо вам кілька рецептів, а ви можете на свій розсуд.

Картопляні котлети з сосискою

Інгредієнти:

картопля - 6 шт.;

цибулина - 2 шт.;

сосиски - 7 шт.;

яйце - 2 шт.;

спеції;

лавровий листочок;

олія рослинна.

Приготування
Отже, картоплю чистимо, відварюємо до готовності в злегка підсоленій воді з додаванням лаврового листочка. Далі охолодити його і натираємо на маленькій терочке. Подрібнюємо цибулину і пасеруємо на розігрітій сковорідці в рослинному маслечко до прозорості, а потім додаємо до картоплі. До загальної маси вбиваємо яйця, солимо за смаком і перемішуємо до однорідності. Сосиски очищаємо від упаковки, шаткуємо кружечками і злегка підрум'янюємо на сковорідці. Тепер беремо руками невелику кількість картопляного пюре і формуємо з нього корж. Зверху викладаємо сосисочки і злегка придавлюємо їх основі, формуючи котлету. Паніруємо кожну в борошні і обсмажуємо з двох боків до рум'яної скоринки. Після цього перекладаємо їх на блюдо і подаємо з соліннями і улюбленими соусами.

Котлети з сосисок і сиру

Інгредієнти:

твердий сир - 200 г;

сосиски - 4 шт.;

яйце - 1 шт.;

мука - 4 ст. ложки;

картопляні чіпси - 200 г;

сметана - 1 ст. ложка.

Приготування
Сосиски чистимо, натираємо на тертці, змішуємо з тертим сирком, вбиваємо яйце, кладемо сметану і всипаємо борошно. Чіпси висипаємо на обробну дошку, накриваємо паперовим полотенчиком і подрібнюємо кухонним молотком. Потім додаємо подрібнені чіпси в приготований раніше фарш і перемішуємо. Після цього формуємо руками невеличкі котлетки і обсмажуємо їх у розігрітому рослинному маслечко до готовності. Ну, ось і все, оригінальні і смачні сирні котлетки з сосискою готові!

Котлети з сосисок і крабових паличок

Інгредієнти:

крабові палички - 300 г;

сосиски - 2 шт.;

сир твердий - 200 г;

яйце - 2 шт.;

борошно - 3 ст. ложки;

часник - 2 зубчики;

спеції;

олія рослинна.

Приготування
Крабові палички виймаємо з упаковки, і разом з сиром і сосисками подрібнюємо на тертці. Потім пересипаємо все в миску, додаємо видавлений через прес часник, розбиваємо яйця і поступово всипаємо борошно. Солимо тісто на смак і гарненько перемішуємо його ложкою. У сковороду наливаємо масло і розігріваємо його. З приготованого тесту відщипуємо невеликі шматочки, формуємо з них биточки, обвалюємо в борошні й обсмажуємо до золотавої скоринки.