Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Підлива з курки

Підлива з курки

19-03-2015, 16:21
7 368
Підлива з курки
Підлива з курки - смачне і ситне блюдо, яке дуже легко приготувати. Його добре подавати до відварною макаронів рісу і картоплі. А перед подачею на стіл можете прикрасити блюдо дрібно нарізаною свіжою зеленню. Отже, давайте дізнаємося з вами, як приготувати підливу з курки.

Підлива з курки в мультиварці


Інгредієнти:

  • курка - 1 шт.;

  • цибулина - 2 шт.;

  • морква - 2 шт.;

  • борошно - 2 ст. ложки;

  • часник - 2 зубчики;

  • вода - 2 ст.;

  • свіжа зелень - 30 г;

  • спеції.


  • Приготування
    Курку промиваємо, розрізаємо на шматочки і викладаємо в каструлю мультиварки. Чистимо цибулину від лушпиння, моєму, шаткуємо тонкими півкільцями і кидаємо поверх м'яса. Тепер черга моркви: чистимо її, миємо й натираємо на крупній терочке. Викладаємо моркву в чашу мультиварки до решти інгредієнтів.
    Туди ж відправляємо подрібнені зубчики часничку, солимо за смаком і заливаємо водою. Кількість рідини можете зменшити або збільшити в залежності від того, скільки вам потрібно отримати підливи. Далі поступово всипаємо борошно і перемішуємо, щоб не утворилося грудочок. Тепер закриваємо кришку приладу, виставляємо на дисплеї режим «Гасіння» і чекаємо приблизно 1 годину. Після закінчення часу, поливають приготовленою підливою будь-гарнір і прикрашаємо блюдо свіжої подрібненої зеленню.

    Рецепт часникової підливи з курки


    Інгредієнти:

  • куряче філе - 1 шт.;

  • цибулина - 2 шт.;

  • морква - 1 шт.;

  • спеції;

  • сметана;

  • часник - 3 зубчики;

  • свіжа зелень.


  • Приготування
    Куряче філе промиваємо, обсушуємо і нарізаємо на тонкі смужки. Потім наливаємо в сковороду масло, розігріваємо і кидаємо підготовлене м'ясо. Швиденько обсмажуємо його до появи золотистого кольору. Чистимо цибулину, дрібно шаткуємо і додаємо до курки. Туди ж кладемо натерту на крупній терочке морква, солимо і перчимо за смаком.
    Перемішуємо підливу, робимо менший вогонь і накриваємо сковороду кришкою, додавши трохи води або курячого бульйону. Через 20 хвилин додаємо сметани, видавлюємо через прес очищений часник, перемішуємо і тушкуємо страву ще хвилин 5. Потім посипаємо все нарізаною зеленню і подаємо підливу з курки зі сметаною до столу.

    Як зробити підливу з куркою і овочами?


    Інгредієнти:

  • куряче філе - 2 шт.;

  • цибулина - 2 шт.;

  • морква - 1 шт.;

  • перець болгарський - 1 шт.;

  • помідор - 2 шт.;

  • сметана;

  • спеції;

  • часник - 2 зубчики;

  • зелень.


  • Приготування
    Куряче філе нарізаємо на вузькі смужки або квадратики і обсмажуємо в оливковій маслечко. Потім додаємо до м'яса подрібнену цибульку, терту моркву, болгарський перчик і два помідора, очищених від шкірки. Тушкуємо все 30 хвилин на повільному вогні, а потім кладемо в підливку томатну пасту, сметану і перемішуємо. Хвилин за 5 до готовності, видавлюємо через прес часник і тушкуємо ще трохи. Перед подачею на стіл прикрашаємо підливу свіжою зеленню і свіжими овочами.

    Підлива з куркою і грибами


    Інгредієнти:

  • куряче філе - 1 шт.;

  • цибулина - 2 шт.;

  • свіжі печериці - 300 г;

  • сметана;

  • спеції.


  • Приготування
    Підлива з курки
    Куряче філе нарізаємо на тонкі смужки, обсмажуємо в оливковій масло і додаємо нашатковану кільцями цибулю. Через 25 хвилин кидаємо порубані скибочками оброблені гриби, перемішуємо, солимо і перчимо за смаком. За бажанням вливаємо трохи кип'яченої води, розмішуємо, накриваємо сковороду кришкою, зменшуємо вогонь до мінімального і готуємо ще хвилин 10. Потім кладемо кілька ложечок сметани і через 5 хвилин знімаємо підливку з вогню і подаємо до столу. Якщо ви бажаєте отримати більш густий соус, то можете після обсмажування лучка підсипати в сковороду трохи борошна.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Підлива до м'яса
    Підлива до м'яса
    Зробити м'ясо більш соковитим допоможе підлива, яка відмінно поєднується з будь-якими гарнірами. Підливаючи на основі вершків та томатів ми
    Як зробити підливу до макаронів?
    Як зробити підливу до макаронів?
    Підливи і соуси надають стравам особливий смак і аромат. І сьогодні ми розповімо про те, як зробити смачну підливу до макаронів. У нашій статті ми
    Підлива з курячого філе
    Підлива з курячого філе
    Всі ми любимо другі страви зі смачною підливою. Варіантів її створення безліч - тут все залежить від ваших побажань. Ми ж пропонуємо вам зробити
    Курка з грибами і картоплею
    Курка з грибами і картоплею
    Курка з грибами і картоплею - чудове блюдо як для повсякденного, так і святкового столу. Приготувати його досить просто. І сьогодні ми поділимося з
    Картопля, тушкований в мультиварці
    Картопля, тушкований в мультиварці
    Мультиварка - універсальна помічниця для приготування різноманітних страв від супів до десертів. І зараз ми розповімо, як просто і швидко згасити в
    Гуляш з курки
    Гуляш з курки
    Любите гуляш, але під рукою немає ні яловичини, ні телятини? Приготуйте його з іншого м'яса! Наприклад, з курки. Рецептів цієї страви дуже багато,