Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Лаваш з сиром і зеленню

Лаваш з сиром і зеленню

17-03-2015, 16:03
4 504
Лаваш з сиром і зеленню
Проста в приготуванні закуска у вигляді лаваша з сиром і зеленню, підійде як для вживання з келихом пива, так і до чашки гарячого чаю. Ситне і смачне блюдо припаде до смаку кожному шанувальнику сирів, адже невигадливої пшеничним коржем можна обертати абсолютно будь-які види сиру і зелені, створюючи нові поєднання смаків з разу в раз.

Вірменський лаваш з сиром і зеленню


Інгредієнти:

  • вірменський лаваш - 2-3 шт.;

  • твердий сир - 100 г;

  • в'ялені томати - 4 шт.;

  • болгарський перець - 1 шт.;

  • гострий перець - за смаком;

  • коріандр - пучок.


  • Приготування
    Болгарський перець наколюємо і обпалюємо на конфорці до утворення чорної шкірки. Шкірку зчищаємо, а м'якоть плоду відокремлюємо від численних насіння. Нарізаємо перець соломкою. В'ялені томати подрібнюємо і змішуємо з тертим сиром. Туди ж додаємо нарізаний гострий перець і пучок подрібненого коріандру.
    Тепер, коли начинка готова, можна приступати до формування закуски. Можна викласти сирну суміш з перцями на край лаваша і згорнути в рулет, ну а якщо у вас лаваш невеликого діаметра, то зробіть так, як зробили ми - розподіліть начинку по всій поверхні коржі і накрийте її ще одним коржем зверху. Запікайте вірменські лаваші в духовці до тих пір, поки не розплавиться сир.

    Рецепт смаженого лаваша з сиром і зеленню


    Інгредієнти:

  • шинка - 200 г;

  • сир моцарелла - 200 г;

  • гострий перець - за смаком;

  • зелений лук, петрушка - за смаком;

  • сіль, перець - за смаком;

  • лаваш - 1 шт.;

  • рослинне масло.


  • Приготування
    Шинку і сир нарізаємо дрібними кубиками і змішуємо. Додаємо в суміш подрібнену зелень і гострий перець. Солимо і перчимо начинку за смаком.
    Лаваш розрізаємо на 4 шматочки. На край кожного з шматочків кладемо по порції сирної начинки з зеленню і звертаємо лаваш в трубочку, не забувши підвернути і верхні краї.
    Обсмажуємо трубочки з лаваша на рослинній олії до золотистого кольору з обох сторін. Перед подачею, викладаємо трубочки з лаваша на серветку, щоб прибрати зайвий жир, а потім подаємо з соусом. У якості останнього може виступати кетчуп, сметана із зеленню або домашній майонез.

    Тонкий лаваш з сиром і зеленню


    Інгредієнти:

  • сметана - 250 г;

  • крем-сир - 250 г;

  • гострий перець - 1 шт.;

  • тертий твердий сир - 1 ст.;

  • часник - 1 зубчик;

  • сушений лук - 1 ч. ложка;

  • сіль, перець - за смаком;

  • лаваш.


  • Приготування
    Збиваємо сметану з крем-сиром, додаємо подрібнений гострий перець, часник, сушену цибулю і сіль з перцем за смаком. Присмачую суміш тонко натертим твердим сиром. Отриману масу рівним шаром розподіляємо по всій поверхні лаваша і звертаємо останній в рулет. Загорнути рулет плівкою і залишаємо в холодильнику на годину. Після, рулет можна звільнити від плівки і нарізати порційними шматочками.

    Лаваш з сиром і зеленню в духовці


    Інгредієнти:

  • лаваш - 1 шт.;

  • твердий сир або суміш сирів - 300 г;

  • крем-сир - 100 г;

  • яєчний жовток - 2 шт.;

  • зелень петрушки - за смаком;

  • шпинат - 1 пучок;

  • червоний цибуля - 1 шт.;

  • томатний соус - 1 ст.;


  • рослинне масло.
  • Лаваш з сиром і зеленню


    Приготування
    Твердий сир натираємо на дрібній тертці і змішуємо з подрібненою зеленню. Додаємо в суміш половину крем-сиру і яєчний жовток.
    Червоний цибулю подрібнюємо і обсмажуємо на рослинному маслі до м'якості. В кінці готування додаємо до цибулі зелень шпинату і перемішуємо. Додаємо остигнула зажарку в сирну суміш.
    Сир, не шкодуючи, викладаємо на один з країв лаваша і щільно загортаємо останній в трубочку. Розрізаємо рол навпіл і викладаємо у змащену маслом форму для випікання. Змащуємо рулети томатним соусом, зверху викладаємо шматочки крем-сиру і запікаємо все в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 15 хвилин.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Пиріг з лаваша
    Пиріг з лаваша
    Лаваш часто використовують у приготуванні різної випічки та закусок. І сьогодні ми розповімо, як зробити дивовижний пиріг з лаваша з сиром, фаршем,
    Пиріжки з лаваша
    Пиріжки з лаваша
    Швидкі пиріжки з лаваша - це відмінна альтернатива домашній випічці, процес приготування якої, часом, займає дуже багато часу. Швидкі пиріжки зручно
    Лаваш з бринзою і зеленню
    Лаваш з бринзою і зеленню
    Якщо до вас несподівано нагрянули гості, і необхідно що-небудь приготувати на швидку руку - зробіть рулетики з лаваша з бринзою. Це проста і швидка
    Лаваш з ковбасою
    Лаваш з ковбасою
    Не знаєте чим пригостити гостей, які до вас несподівано завітали? У нас є для вас рішення - зробіть лаваш з ковбасою. Приготувати таку просту закуску
    Лаваш з грибами
    Лаваш з грибами
    З лаваша виходять чудові закуски, які можна подати на святковий стіл, фуршет або просто взяти з собою на пікнік. І зараз ми з вами поділимося
    Закуски з лаваша - рецепти
    Закуски з лаваша - рецепти
    Лаваш часто вживають замість хліба з м'ясом та іншими стравами. А ще з нього можна приготувати смачні гарячі і холодні закуски, які послужать