Рулет з ковбасою

Рулет з ковбасою - прекрасна закуска, яка виручить вас в будь-якій ситуації: її можна приготувати і на фуршетний стіл або подати на сімейну вечерю з будь-яким гарніром. Давайте разом зробимо з вами це смачна страва.

Рулет з лаваша з ковбасою

Інгредієнти:

лаваш тонкий - 4 листків;

корейська морква - 200 г;

ковбаса - 300 г;

сир твердий - 300 г;

свіжа зелень - за смаком;

майонез - за смаком.

Приготування
Отже, спочатку давайте приготуємо начинку: беремо варену ковбасу і нарізаємо її соломкою. Сир натираємо на терочке, а зелень петрушки гарненько промиваємо і дрібно шаткуємо. Тепер беремо аркуш вірменського лаваша , промазуємо його майонезом, викладаємо рівним шаром моркву по-корейськи і зверху закриваємо другим листом. Теж промазуємо його і покриваємо рівномірно нарізаною ковбасою. Тепер накриваємо третім листом, промазуємо домашнім майонезом і щедро присипаємо тертим сиром. Далі обережненько скачуємо всі трубочкою і прибираємо на деякий час в холодильник. При подачі на стіл рулет з ковбасою і сиром розрізаємо на шматочки і прикрашаємо подрібненою свіжою зеленню.

Рулети з ковбаси з начинкою

Інгредієнти:

твердий сир - 50 г;

сервелат - 500 г;

волоські горіхи - за смаком;

лимон - 1 шт.;

оливки без кісточок - 100 г;

часник - 2 зубчики;

майонез - 50 мл

Приготування
Для приготування цієї закуски, беремо товсту ковбасу і нарізаємо її тоненькими скибочками. На дрібній терочке волоські горіхи подрібнюємо, додаємо до них майонез, видавлюємо через прес часник і все перемішуємо. Оливки без кісточок розрізаємо на дві половинки, а лимончик розбираємо на 4 частини, а потім шаткуємо тонкими скибочками.
Коли всі інгредієнти готові, беремо ковбасу, наносимо на неї шар горіхової маси, в центр кладемо кілька оливок і присипаємо сиром. Додаємо за бажанням лимон, зелень і акуратно згортаємо ковбасу в трубочку, закріплюючи краю зубочисткою. Готові рулетики викладаємо на плоске блюдо у вигляді пірамідки і прикрашаємо зеленню.

Рулет з листкового тіста з ковбасою

Інгредієнти:

листкове тісто - 1 пачка;

майонез - за смаком;

ковбаса - 150 г;

сир твердий - 150 г;

зелень - за смаком;

яйце - 2 шт.

Приготування
Листкове тісто розкачуємо і змащуємо невеликою кількістю майонезу. Ковбаску дрібно нарізаємо ножем, а сир натираємо на терочке. Тепер викладаємо на листкове тісто ковбасу і сир, зверху присипаємо подрібненою зеленню і звертаємо все в рулет. Викладаємо її на деко, промазанний маслом, акуратно нарізаємо на невеликі шматочки, і кожен скибочку покриваємо збитим яйцем. Запікаємо страву 30 хвилин в духовці, виставивши температуру на 180 градусів.