Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Шоколадні млинці - рецепт

Шоколадні млинці - рецепт

17-03-2015, 14:38
2 024
Шоколадні млинці - рецепт
Всі діти і дорослі дуже люблять млинці. Особливо це стосується заварних млинців на молоці . А чи знаєте ви, що існують рецепти приготування бананових млинців , шоколадних млинців, які набагато смачніше і вишуканіше звичайних. Давайте розглянемо їх!

Шоколадні млинці з морозивом


Інгредієнти:
Для млинців:

  • борошно - 120 г;

  • цукор - 120 г;

  • какао - 3 ст. ложки;

  • молоко - 75 мл;

  • яйце - 2 шт.;

  • рослинне масло - 75 мл;

  • ваніль - за смаком;

  • сіль - щіпка.


  • Для начинки:

  • морозиво - 200 г;

  • сироп - 100 мл;

  • полуниця - 100 р.


  • Приготування
    Як приготувати шоколадні млинці? Беремо глибоку миску і змішуємо в ній наступні інгредієнти: пшеничне борошно, какао-порошок, цукор, молоко, яйця, рослинне масло, ваніль за смаком і трохи солі. Все ретельно перемішуємо, накриваємо кришкою або рушником і ставимо на 2 години. Сковороду добре накаляем. Дістаємо охолоджене тісто і наливаємо швидким круговим рухом, рівномірно розподіляючи по всій сковороді. Обсмажуємо млинці з кожного боку приблизно по 2 хвилини. Потім на кожну корж кладемо 3 кульки будь-якого морозива, загортаємо млинець трубочкою, поливаємо зверху сиропом або розтопленим шоколадом, прикрашаємо свіжими ягодами полуниці і подаємо до столу!

    Шоколадні млинці на молоці


    Інгредієнти:

  • борошно пшеничне - 125 г;

  • молоко - 250 мл;

  • вершкове масло - 50 г;

  • яйце - 2 шт.;

  • шоколад - 50 г;

  • ром - 1 ст. ложка;

  • цукор - 5 ст. ложок;

  • сіль - щіпка;

  • цукрова пудра - за смаком;

  • банан - 2 шт.


  • Приготування
    Як зробити шоколадні млинці? Борошно гарненько просіваємо в миску. Додаємо цукор і щіпку солі. Потім робимо в борошні поглиблення в центрі і додаємо курячі яйця, збиваючи міксером, поступово вливаємо прохолодне молоко. Розмішуємо все до однорідного стану і пропускаємо через сито, щоб відсіяти всі утворилися грудочки. Ставимо тісто в холодильник на 15 години. А самі цим часом готуємо соус, для цього розтоплюємо окремо половину вершкового масла, додаємо ром і гарненько перемішуємо, залишаємо приблизно на 1 годину.
    Ополоником наливаємо тісто невеликими порціями на розігріту і змащену маслом сковороду, даючи йому рівномірно розтектися по всій поверхні. Обсмажуємо млинці з кожної сторони до апетитної скоринки. Готовий млинець відразу ж посипаємо тертим шоколадом і складаємо трикутничком. Посипаємо млинці з шоколадною начинкою зверху цукровою пудрою і подаємо з приготованим раніше соусом з масла і рома.

    Шоколадні млинці на кефірі - рецепт


    Інгредієнти:
    Для млинців:

  • кефір-200 мл;

  • шоколад - 100 г;

  • яйце - 3 шт.;

  • сода - 05 ч. ложки;

  • цукор - 05 склянки;

  • рослинне масло - 5 ст. ложок;

  • какао - порошок - 1 ст. ложка;

  • банан - 2 шт.;

  • мука - 4 ст. ложки.


  • Для соусу:

  • апельсин - 2 шт.;

  • вершкове масло - 50 г;

  • цукор - 3 ст. ложки.


  • Приготування
    Відокремлюємо білки від жовтків. Білки ставимо в холодильник, а жовтки гарненько збиваємо з цукром дочиста. Додаємо олію і соду.
    Кефір наливаємо в каструльку, додаємо поламаний шоколад і ставимо все на слабкий вогонь. Підігріваємо масу до 40 градусів, постійно помішуючи. Додаємо отриману шоколадну суміш до збитим жовтків і перемішуємо.
    Борошно просіваємо, змішуємо з какао-порошком і поступово додаємо в тісто. Охолоджені білки збиваємо з сіллю до міцної піни,
    Шоколадні млинці - рецепт
    додаємо в тісто, і перемішуємо. Маса повинна вийти пухкою і однорідною. Випікаємо млинці на розігрітій сковороді, змащеній маслом, з обох сторін по 3 хвилини.
    Для соусу змішуємо вершкове масло з цукром, розігріваємо на слабкому вогні і вливаємо сік від одного апельсина і кладемо сам апельсин, очищений і порізаний кубиками . Варимо соус до загусання, постійно помішуючи.
    На готові млинці кладемо дрібно порізаний банан, загортаємо і поливаємо їх остившім соусом. Подаємо шоколадні млинці з бананом до гарячого чаю або молока.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Оладки з бананом на кефірі
    Оладки з бананом на кефірі
    Зробити звичне ласощі оладки різноманітним допомагають різні фруктові добавки. І сьогодні ми пропонуємо приготувати їх з бананом на кефірі. Такі
    Млинці з бананами - рецепт
    Млинці з бананами - рецепт
    Млинці - улюблене багатьма з нас страву. І можна зробити з різноманітними начинками і подавати з варенням або згущеним молоком. І сьогодні ми з вами
    Млинці з сиром
    Млинці з сиром
    Хто з нас не любить таку чудову смакота як млинці? Напевно таких знайдеться небагато. Подати їх можна просто так, або з варенням, медом і т. д. І
    Млинці з кукурудзяного борошна
    Млинці з кукурудзяного борошна
    Млинці - чудове блюдо російської кухні, яке обожнюють і дорослі, і діти. Готують їх різними способами і подають з соусами, варенням, сметаною. І
    Млинці без соди
    Млинці без соди
    Млинці - смачне блюдо російської кухні. І сьогодні ми з вами поділимося цікавими рецептами приготування без соди. Знайомимося з нашими корисними
    Млинці з житнього борошна
    Млинці з житнього борошна
    Млинці з житнього борошна виходять ніжними і мають солодкуватий смак. І якщо у вас під рукою залишилося мало пшеничного борошна зробіть млинці з