Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Мішечки з млинців з начинкою

Мішечки з млинців з начинкою

17-03-2015, 13:36
3 156
Мішечки з млинців з начинкою
Хто не любить млинці? Млинці люблять усі, особливо, якщо вони постають перед вами у супроводі приголомшливо смачних солодких або солоних начинок. Закладати начинку всередину млинця можна різними способами і далі ми розповімо вам про найпростішому, а разом з тим і самому приємне оку варіанті - фаршированих млинцевих мішечках.

Рецепт мішечків з млинців з куркою


Чим начинити млинці-мішечки вирішуєте лише ви, але ми рекомендуємо почати своє знайомство з цією закускою з мішечків з млинців з куркою і сиром.
Інгредієнти:
Для млинців:

  • молоко - 310 мл;

  • борошно - 150 г;

  • яйце куряче - 1 шт.;

  • розпушувач - 2 г;

  • рослинне масло - для смаження;

  • зелену цибулю.


  • Для начинки:

  • куряче або індиче філе - 230 г;

  • твердий сир - 120 г;

  • щіпка сушеного естрагон;

  • курячий бульйон - 120 мл;

  • сухе біле вино - 40 мл


  • Приготування
    Для приготування млинцевого тіста необхідно з'єднати борошно з розпушувачем, ретельно перемішати, а потім просіяти в окрему миску. Також окремо збиваємо яйце з молоком і парою столових ложок олії, туди ж додаємо спеції. Вливаємо чверть рідкої суміші до сухих інгредієнтів, замішуємо густе тісто, а потім, починаємо поступово підливати рідина, продовжуючи помішування. Млинцеве тісто залишаємо відпочити на півгодини в холодильнику.
    Виливаємо порції тіста на розігріту сковороду, рівномірно розподіляємо його по поверхні, а потім обсмажуємо млинець з обох боків до утворення характерною золотисто-коричневого забарвлення.
    Пропускаємо філе птиці через м'ясорубку і смажимо на сковороді, приправте за смаком. Як тільки м'ясо схопиться, заливаємо сумішшю бульйону і вина, додаємо дрібку экстрагона і тушкуємо на сильно вогні без кришки до повного випаровування вологи.
    Викладаємо м'ясо в центр млинця, зверху насипати тертий твердий сир і збираємо краю. Фіксуємо фаршировані млинцеві мішечки пір'ям зеленого лука .

    Млинці в мішечку з грибами - рецепт


    Цей простий рецепт мішечків з млинців згодитися для тих, хто не вживає м'ясо, ну, або просто дуже любить гриби.
    Інгредієнти:

  • готові млинці;

  • вершкове масло - 60 г;

  • білий цибуля - 40 г;

  • часниковий зубчик - 1 шт.;

  • чебрець - 2 гілочки;

  • мікс з грибів - 600 г;

  • зелень петрушки.


  • Приготування
    Пасеруємо подрібнений цибулю протягом 2 хвилин на розтопленому маслі з чебрецем, додаємо нарізаний часник, чекаємо ще півхвилини. Закладаємо гриби, приправляємо їх і готуємо на великому вогні, поки вся рідина не випарується з поверхні сковороди. Змішуємо гриби з петрушкою, викладаємо на млинець. Формуем наші млинці-мішечки з начинкою, зібравши всі краї млинця разом і перев'язавши їх стеблом петрушки.

    Млинці-мішечки з солодкою начинкою - рецепт


    Інгредієнти:

  • готові млинці;

  • сік 1 апельсина;

  • яєчні жовтки - 4 шт.;

  • цукор - 40 г;

  • цукрова пудра - 45 г;

  • ваніль;
  • Мішечки з млинців з начинкою

  • шоколад чорний - 400 г;

  • жирні вершки (від 36%) - 375 мл


  • Приготування
    Змішуємо апельсиновий сік з цукрової пудрою і ставимо її на вогонь варитися до загустіння. Яєчні жовтки збиваємо з цукром дочиста, ставимо на водяну баню і продовжуємо збивати, поки не загуснуть. Додаємо до яєць розтоплений шоколад, інтенсивно помішуючи. Збиваємо жирні вершки з ваніліном до утворення твердих піків, поступово вводимо вершки до шоколадно-яєчної суміші, обережно перемішуючи повітряну масу лопаткою. Отриманий мус охолоджуємо.
    Викладаємо шоколадний мус в центр млинця, збираємо краї млинця разом і фіксуємо за допомогою карамелі або тонкої смужки апельсинової цедри.
    Подавати солодкі мішечки з млинців з шоколадною начинкою необхідно в компанії з шоколадним соусом і апельсиновими, або мандариновими часточками.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Мішечки з грибами
    Мішечки з грибами
    Пропонуємо вашій увазі рецепт приготування оригінальної закуски, яка стане безпрограшним варіантом на будь-якому столі. Готові? Тоді читаємо і
    Яєчні млинці
    Яєчні млинці
    Легені, майже прозорі яєчні млинці самі по собі не є стравою, проте з них можна приготувати чудові закуски, які припадуть до душі і дітям, і
    Млинці з шинкою
    Млинці з шинкою
    Млинці - традиційне російське блюдо, яке обожнюють багато. Їх можна вживати як самостійно, так і з різними соусами і начинками. І сьогодні мова піде
    Млинці з сиром
    Млинці з сиром
    Хто з нас не любить таку чудову смакота як млинці? Напевно таких знайдеться небагато. Подати їх можна просто так, або з варенням, медом і т. д. І
    Млинці з м'ясом, рецепт
    Млинці з м'ясом, рецепт
    Млинці з начинками - популярне блюдо, яке обожнюють багато. Варіантів їх приготування дуже багато. І сьогодні мова піде про відомому і смачний
    Тонкі млинці на молоці - рецепт
    Тонкі млинці на молоці - рецепт
    Млинці - не тільки обов'язковий атрибут свята Масляної, але улюблені ласощі наших співвітчизників круглий рік. З усього різноманіття рецептів