Смачний і простий суп

Суп — частий гість на нашому столі. Це страва, що дуже важливо для нашого організму. Адже саме перші страви налаштовують організм на потрібний лад і сприяють гарному травленню. Як приготувати смачний простий суп, читайте нижче.

Суп на курячому бульйоні — просто і смачно

Інгредієнти:

куряча грудка — 600 г;

очищена вода — 2 літри;

цибуля — 180 г;

картопля — 200 г;

вермішель «Павутинка» - 50 р;

морква — 90 г;

невеликий корінь петрушки — 1 шт.;

сіль;

лавровий лист — 1 шт.

Приготування
Курячу грудку заливаємо холодною водою, кладемо цибулину невеликого розміру очищену. Туди ж кладемо і корінець петрушки. Ставимо каструлю на невеликий вогонь, знімаємо пінку і варимо до готовності курки. Тим часом очищаємо овочі. Картоплю шаткуємо брусочками, а моркву пропускаємо через тертку. Коли курка звариться, витягуємо її разом з цибулею і корінням петрушки з бульйону. Закладаємо в нього картоплю. Моркву з цибулькою пасеруємо на рослинній олії і додаємо до картоплі. Вермішель також обсмажуємо до легкої рум'яності в невеликій кількості рослинного масла. Відправляємо її в бульйон, кладемо лавровий листочок і підсолюємо за смаком. Куряче м'ясо ділимо на шматочки і кладемо в суп. При подачі кладемо в суп зелень.

Рецепт супу з форелі — швидко і просто

Інгредієнти:

морква — 150 г;

цибуля — 100 г;

форель для супу — 600 г;

картопля — 200 г;

зелень;

солодкий перець — 80 г;

лавровий лист — 1 шт.

Приготування
Заливаємо холодною водою форель для супу і після закипання варимо 20 хвилин. Потім за допомогою шумівки виймаємо шматочки риби і кладемо на тарілку, а сам бульйон проціджуємо, щоб позбутися від можливих дрібних кісточок. Картоплю чистимо і нарізаємо шматочками. Морква тоненько шаткуємо. Покласти овочі в бульйон. Перчик нарізаємо соломкою і також відправляємо в бульйон. Додаємо подрібнену цибулю. Підсолюємо і перчик за смаком, додаємо лавровий лист і варимо близько 20 хвилин. В цей час відокремлюємо м'ясо від кісточок і подрібнюємо. Коли овочі будуть майже готові, додаємо рибку і зелень. Даємо прокипіти 2 хвилини і вимикаємо.

Смачний і простий суп — рецепт

Інгредієнти:

пшеничне борошно — 6 ст. ложок;

курячі яйця великі — 2 шт.;

морква — 1 шт.;

картопля — 400 г;

лавровий лист — 1 шт.;

петрушка -1 пучок;

цибуля — 120 г;

бульйон курячий — 15 літра;

сіль;

сметана — 100 р.

Приготування
У бульйон додаємо подрібнений брусочками картоплю і готуємо 5 хвилин. Дрібненько кришимо цибулю, а морква подрібнюємо за допомогою дрібної терки. Пасеруємо овочі під кришкою на сковороді. Куряче яйце гарненько збиваємо і ретельно розтираємо з борошном до стану крихти.
Друге яйце збиваємо, вливаємо 2 столові ложки рідини з супу і розмішуємо. Отриману суміш виливаємо в каструлю і перемішуємо. Додаємо зажарку, кладемо лавровий листочок, масу з яйця і борошна і добре розмішуємо, щоб не пригоріло. Підсолюємо за смаком і проварюємо ще хвилин 10. Додаємо сметану, подрібнену зелень і ще пару хвилин тушкуємо на малому вогні. Все, супчик готовий!

Самий простий і смачний суп

Інгредієнти:

очищена вода — 1 літр;

цибуля — 90 г;

печериці — 140 г;

м'ясний фарш — 200 г;

олія рослинна рафінована;

картопля — 200 г;

м'який плавлений сир — 100 г;

сіль;

чорний мелений перець.

Приготування
Ставимо на плиту каструлю з водою. Обсмажуємо фарш разом з подрібненою цибулею і грибочками 5 хвилин. Підсолюємо, перчимо за смаком. Картоплю чистимо і подрібнюємо за допомогою терки. Закладаємо фарш з цибулею і грибами в закипілу воду, туди ж додаємо плавлений сир і терту картоплю. Добре розмішуємо і варимо до розчинення сиру. Готуємо ще хвилин 10 а потім притрушиваем зеленню і розливаємо по тарілках. Всім приємного апетиту!