Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Салат з квасолі з морквою і цибулею

Салат з квасолі з морквою і цибулею

21-06-2015, 13:52
1 952
Салат з квасолі з морквою і цибулею
Квасоля є лідером серед рослинних джерел білка, а тому, якщо ви хочете пообідати і ситно корисно, при цьому заощадивши силу-силенну грошей, то приготуйте салат з квасолі з морквою і цибулею по одному з представлених нижче рецептів.

Салат із стручкової квасолі, м'яса, моркви та цибулі


Інгредієнти:

  • стручкова квасоля - 175 г;

  • пекінська капуста - 1/2 головки;

  • морква - 160 г;

  • шалот - 60 г;

  • гострий перець чилі - за смаком;

  • соєвий соус - 15 мл;

  • листя коріандру;

  • куряче філе - 320 г;

  • масло арахісу - 10 мл;

  • сік лайма - 25 мл


  • Приготування
    Бланшируем стручкову квасолю в підсоленому окропі пару хвилин. Ошпарені стручки відразу ж занурюємо в охолоджену воду.
    Філе злегка відбиваємо і швидко підрум'янюємо на сковороді. Остигле до теплого м'ясо нарізаємо соломкою. За аналогією ріжемо моркву. Листя пекінської капусти шаткуємо, а шалот ріжемо максимально тонкими півкільцями. Змішуємо курятину і овочі, додаємо зелень коріандру і трохи гострого чилі.
    З олії арахісу, лаймового соку і сої робимо легку азіатську заправку, якій поливаємо страву перед сервіруванням.

    Салат з консервованої квасолі з морквою і цибулею


    Інгредієнти:

  • морква «бебі» - 1/2 ст.;

  • консервована квасоля - 420 г;

  • редис - 70 г;

  • фіолетовий цибуля - 40 г;

  • лаймовий сік - 10 мл;

  • щіпка цукру;

  • оливкова олія - 25 мл;

  • діжонська гірчиця - 5 г;

  • часниковий зубок.


  • Приготування
    Розріжте міні-морква навпіл. Цибулю наріжте кільцями, а редис – тонкими кружечками. Змішайте свіжі овочі з консервованими бобовими. Приготуйте заправку на основі лаймового соку, гірчиці, розтертого в пасту часнику, олії і цукру. Полийте заправкою салат відразу ж після приготування.

    Салат з червоною квасолею, цибулею і морквою


    Інгредієнти:

  • червона відварна квасоля - 330 г;

  • кукурудза - 220 г;

  • фіолетовий цибуля - 120 г;

  • оцет винний - 15 мл;

  • морква - 125 г;

  • зелень коріандру;

  • оливкова олія - 35 мл


  • Приготування
    На краплі оливкової олії спасеруйте півкільця цибулі. Теплу засмажку змішати з шматочками моркви, бобовими і зеленню. Салат з квасолею, смаженою цибулею та морквою заправте збитим із залишками масла оцтом.

    Салат з квасолею, сиром, цибулею і морквою


    Інгредієнти:

  • міні-морква - 900 г;

  • гілочки чебрецю - 2 шт.;
  • Салат з квасолі з морквою і цибулею

  • оливкова олія - 25 мл;

  • стручкова квасоля - 175 г;

  • консервована квасоля - 340 г;

  • сік лимона - 15 мл;

  • фіолетовий цибуля - 60 г;

  • сир фета - 190 г;

  • листя м'яти.


  • Приготування
    Полийте маслом моркву, змішайте з чебрецем і запечіть в духовці (температура 190 градусів) півгодини. Змішати морква з бобовими, півкільцями цибулі і м'ятою. Посипте фетою і збризніть соком лимона.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Спаржева квасоля – рецепти
    Спаржева квасоля – рецепти
    Складно переоцінити всі корисний властивості спаржевої квасолі, яку ще називають стручкової. Готують її в будь-який час року, в літній період свіжу,
    Салат з буряка та квасолі
    Салат з буряка та квасолі
    Наш стіл важко уявити без легких салатиків на кожен день. І сьогодні ми поділимося рецептами оригінального і простого салату з буряка з квасолею.
    Салат з кириешки і квасолею
    Салат з кириешки і квасолею
    Не знаєте такого смачненького і быстренького зробити на вечерю? Пропонуємо дуже просте рішення - салатик з кириешки і квасолею, який не вимагає
    Салат з квасолею та морквою
    Салат з квасолею та морквою
    Салат з квасолею та морквою - чудове блюдо, яке не вимагає багато часу і сил. Для його приготування потрібно мінімум інгредієнтів. Пропонуємо вам
    Салат з кукурудзи й квасолі
    Салат з кукурудзи й квасолі
    Салат з кукурудзи й квасолі - прекрасний варіант для подачі на фуршеті або святковому торжестві. Варіантів його приготування може бути безліч, все
    Салат з печерицями та квасолею
    Салат з печерицями та квасолею
    Салат з печерицями та квасолею - чудове поживне блюдо, яке можна подати на ланч або обід. Приготувати його досить нескладне, головне мати необхідні