Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Салат з гірчицею

Салат з гірчицею

22-03-2015, 19:45
9 766
Салат з гірчицею
Гірчиця, додана в салат, надає страві оригінальний і задоволений пікантний присмак і якусь гостринку. Спробуйте приготувати на свято блюдо з гірчицею і здивуйте ваших гостей.

Салат «Грецький» з гірчицею


Інгредієнти:

  • цибулина - 1 шт.;

  • помідор - 2 шт.;

  • болгарський перець - 2 шт.;

  • листя салату;

  • оливки без кісточок - 120 г;

  • сир фета - 200 г;

  • свіжа зелень, спеції;

  • свіжий огірок - 2 шт.


  • Для соусу:

  • рослинна олія - 05 склянки;

  • яблучний сік - 3 ст. ложки;

  • лимон - 05 шт.;

  • гірчиця - 15 ст. ложки.


  • Приготування
    Цибулю чистимо, шаткуємо півкільцями; салат рвемо на шматочки, болгарський перчик і сир ріжемо кубиками; помідори і огірки - скибочками. Всі підготовлені інгредієнти, крім сиру, перемішуємо в салатнику, додаємо маслини, заправляємо соусом. Посипаємо готовий салат подрібненим сиром фета, прикрашаємо гілочками петрушки або базиліка. Для приготування соусу змішуємо яблучний сік , рослинне масло, гірчицю і сік лимона.

    Салат «Цезар» з гірчицею


    Інгредієнти:

  • пекінська капуста - 05 шт.;

  • помідори - 5 шт.;

  • листя салату;

  • білий хліб;

  • часник - 2 зубчики;

  • куряче філе - 400 г;

  • оливкова олія;

  • яйце - 6 шт.


  • Для заправки:

  • яєчний жовток - 4 шт.;

  • столова гірчиця - 4 ст. ложки;

  • яблучний оцет - 1 ст. ложка;

  • спеції;

  • анчоуси - 20 р.


  • Приготування
    Куряче філе нарізаємо невеликими шматочками і обсмажуємо на сковороді. Листя салату і пекінську капусту нарываем руками, помідори і варені обчищені яйця крупно шаткуємо. Хліб подрібнюємо кубиками, викладаємо на суху сковороду і підсушуємо на середньому вогні до сухарів. Часник чистимо, дрібно рубаємо і пасеруємо на оливковій маслечко до золотистого відтінку. Потім рівномірно поливаємо цією заправкою сухарики.
    Для приготування гірчичного соусу змішуємо яєчні жовтки, гірчицю, вливаємо оцет, солимо і збиваємо масу міксером до однорідності. Далі викладаємо анчоуси, наливаємо оливкову олію і ще раз збиваємо. Тепер викладаємо всі інгредієнти в салатник, перемішуємо, поливаємо гірчичною заправкою і подаємо на стіл.

    Салат з шинкою і гірчицею


    Інгредієнти:

  • шинка - 300 г;
  • Салат з гірчицею

  • оливкова олія - 50 мл;

  • вершки - 100 мл;

  • оцет винний білий - 1 ст. ложка;

  • діжонська гірчиця - 1 ст. ложка;

  • зелена цибуля - 50 р;

  • салат фризі - 100 г;

  • мариновані шампіньйони - 200 г;

  • сир - 100 р.


  • Приготування
    Гриби ріжемо скибочками, шинку і сир шаткуємо на брусочки, а цибулю дрібно рубаємо. Змішати гірчицю з оцтом, вливаємо олію, вершки, солимо і перчимо. У великій мисці з'єднуємо листя салату з грибами, сиром, шинкою, заправляємо блюдо соусом і посипаємо рубаним луком. Ось і все, салат з дижонской гірчицею готовий!
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Салат з грінками
    Салат з грінками
    Грінки додаються в салат не тільки для смаку, але і для різноманітності текстури страви. У нашій статті ми підібрали цікаві варіанти створення
    Салат із зеленим яблуком
    Салат із зеленим яблуком
    Яблука - це смачний фрукт, який широко використовується в кулінарії. І сьогодні ми підкажемо вам кілька варіантів створення чудових салатиків з
    Салат з анчоусами
    Салат з анчоусами
    Салат з анчоусами - ситне і вишукане блюдо, яке неодмінно оцінять ваші домочадці по достоїнству. У нашій статті ми зібрали кілька оригінальних
    Грецький салат з пекінської капустою
    Грецький салат з пекінської капустою
    Грецький салат вважається однією з найбільш вишуканих і смачних закусок. А якщо до нього додати пекінську капусту, то блюдо придбає незвичайний
    Грецький салат з креветками - рецепт
    Грецький салат з креветками - рецепт
    Іноді так хоче побалувати себе і своїх близьких чимось новеньким і оригінальним. У нас є для вас чудовий варіант - зробіть грецький салат з
    Салат «Цезар» з куркою і сухариками
    Салат «Цезар» з куркою і сухариками
    Салат «Цезар» - популярне блюдо північноамериканської кухні. В даний час існує безліч рецептів його приготування. І сьогодні ми розповімо, як його