Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Салат з капусти з яблуками

Салат з капусти з яблуками

22-03-2015, 15:12
2 767
Салат з капусти з яблуками
Літо в двох кроках від нас, а це значить, що настає пора здоров'я, сонця і смачних обідів зі свіжих продуктів. Літні рецепти завжди несуть в собі багато енергії і користі, не винятком є і цей салат, приготовлений на основі яблук і капусти. Легке і при цьому дуже ситне страву можна готувати за різними рецептами, але ми зібрали для вас найсмачніші з них.

Салат з капусти з морквою і яблуком


Інгредієнти:
Для салату:

  • молода капуста - 1 шт.;

  • яблуко - 2 шт.;

  • морква - 2 шт.;

  • червоний цибуля - 1 шт.;

  • петрушка - 1 пучок.


  • Для заправки:

  • йогурт - 1 /4 ст.;

  • майонез - 1 /4 ст.;

  • мед - 2 ст. ложки;

  • яблучний оцет - 1 1/2 ст. ложки;

  • мак - 1/2 ст. ложки;

  • сіль, перець.


  • Приготування
    Капусту дрібно шаткуємо. Яблука і моркву нарізаємо соломкою, при цьому яблука бажано збризнути соком лимона, щоб не потемніли. Змішуємо всі підготовлені інгредієнти і додаємо до них тонкі кільця червоного цибулі і свіжу зелень. Викладаємо овочі на блюдо.
    Йогурт, майонез, мед, оцет, мак і сіль з перцем збиваємо за допомогою віночка в однорідну масу. Отриманої заправкою поливаємо салат з капусти з морквиною і яблуком зверху.

    Рецепт салату з капусти з яблуками


    Інгредієнти:
    Для салату:

  • молода капуста - 1/2 головки;

  • морква - 2 шт.;

  • селера - 2 стебла;

  • зелена цибуля - 3 пера;

  • огірок - 1/2 шт.;

  • свіжий базилік - пучок;

  • кукурудза - 1 1/2 ст.;

  • яблуко - 1 шт.;

  • авокадо - 1 шт.


  • Для заправки:

  • лайми - 2 шт.;

  • діжонська гірчиця - 2 ст. ложки;

  • часник сушений - 1/2 ч. ложки;

  • сіль, перець - за смаком.


  • Приготування
    Капусту дрібно шаткуємо. Моркву чистимо і натираємо. Яблука очищаємо від шкірки і серцевини і тремо на крупній тертці. Огірок ріжемо тонкими кружечками, а авокадо - кубиками. Свіжий базилік промиваємо, обсушуємо і рвемо руками. Змішуємо базилік з капустою, додаємо всі інші підготовлені інгредієнти і перемішуємо їх в салатник.
    З лаймів видавлюємо сік і змішуємо його з гірчицею . Додаємо в заправку часник, а також сіль і перець за смаком. Заправляємо салат відразу ж після приготування, щоб він просочився смаком і ароматами, а яблуко і авокадо не потемніли.

    Салат з селерою, капустою і яблуком


    Інгредієнти:
    Для салату:

  • пекінська капуста - 1 качан;

  • яблука - 2 шт.;

  • селера - 2 стебла;

  • виноград - 75 г;

  • горіхи пекан - 1 жменя;

  • салат латук - 1 качан.


  • Для заправки:

  • майонез - 60 г;

  • оливкова олія - 1 ч. ложка;

  • зернова гірчиця - 1 ч. ложка;

  • сіль, перець.


  • Приготування
    Пекінську капусту і салат дрібно шаткуємо. Морква і яблуко натираємо на крупній тертці, виноград розрізаємо на половинки і видаляємо насіння. Змішуємо всі інгредієнти в салатник.
    Майонез і оливкове масло збиваємо з зерновий гірчицею. Додаємо сіль і перець за смаком. Заправляємо салат з пекінською капустою і яблуком і залишаємо його охолоне до подачі.

    Салат з буряком, морквою, яблуками і капустою


    Інгредієнти:
    Для салату:

  • гарбузове насіння - 1/4 ст.;

  • насіння соняшнику - 1/4 ст.;

  • кунжутне насіння - 2 ст. ложки;

  • зіра - 1 ч. ложка;

  • капуста - 1/4 шт.;

  • морква - 1 шт.;

  • відварений буряк - 1 шт.;

  • свіжий шпинат - 2 ст.;

  • червоний цибуля - 1 шт.;

  • яблуко - 1 шт.;

  • журавлина сушена - 1 /4 ст.;

  • свіжа м'ята.


  • Для заправки:

  • цедра 1 апельсина;

  • оливкова олія - 1 ст. ложка;

  • сіль, перець;

  • лимонний сік - за смаком.


  • Салат з капусти з яблуками
    Приготування
    Все насіння змішуємо і підсушуємо на сковороді 3-5 хвилин. Шпинат бланшеруем й обсушуємо. Капусту шаткуємо, морква, яблука і буряк натираємо на крупній тертці або ріжемо соломкою. Червоний цибулю ріжемо тонкими кільцями. Змішуємо всі підготовлені інгредієнти, додати журавлину і свіжу м'яту.
    Для заправки цедру апельсина слід змішати з оливковою олією, сіллю і перцем, а потім розбавити все лимонним соком за смаком. Заправляємо наш салат перед подачею на стіл.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Салат з буряка і капусти
    Салат з буряка і капусти
    Овочеві салати дуже корисні для нашого організму. Вони збуджують апетит і постачають наш організм необхідними вітамінами. І сьогодні ми розповімо, як
    Салат з моркви і огірка
    Салат з моркви і огірка
    Салат з огірком і морквою - смачний і простий у приготуванні варіант закуски, який знайде своє місце на святковому, так і повсякденному столі.
    Крабовий салат з яблуком - рецепт
    Крабовий салат з яблуком - рецепт
    Крабовий салат можна готувати не тільки з використанням крабових паличок, кукурудзи і майонезу, і сьогодні ми пропонуємо вам кілька нових рецептів
    Салат з моркви і яблук
    Салат з моркви і яблук
    Салат з моркви і яблук - це легка закуска, яку зробити досить просто. Така страва неодмінно оцінять ті, хто дотримуються дієти і стежать за своєю
    Салат із зеленим яблуком
    Салат із зеленим яблуком
    Яблука - це смачний фрукт, який широко використовується в кулінарії. І сьогодні ми підкажемо вам кілька варіантів створення чудових салатиків з
    Салат з капусти і моркви з оцтом
    Салат з капусти і моркви з оцтом
    Салат з капусти і моркви з оцтом - відмінне джерело вітамінів і мікроелементів для нашого організму. Також ці речовини покращують роботу