Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Салат з куркою і горошком

Салат з куркою і горошком

22-03-2015, 14:56
3 539
Салат з куркою і горошком
Зелений горошок завжди надає стравам свіжість і цікаву текстуру. У сезон можна використовувати в салатах свіжої зелений горошок, подавши його прямо у свіжому вигляді, лише промивши і перебравши перед цим, або злегка обсмаживши, а в холодну пору згодиться і заморожений або консервований продукт.

Рецепт салату з куркою і зеленим горошком


Інгредієнти:
Для салату:

  • куряче філе - 1 шт.;

  • зелена цибуля - 1 пучок;

  • зелений горошок - 1/2 ст.;

  • маслини - 1 /2 ст.


  • Для заправки:

  • майонез - 1/3 ст.;

  • базилік;

  • часник.


  • Приготування
    Куряче філе відварюємо в підсоленій воді, остуджуємо і ріжемо кубиками. До курки додаємо дрібно нарізану зелену цибулю і маслини, все перемішуємо. Моєму і перебираємо зелений горошок, додаємо горошини до інших інгредієнтів.
    Базилік і часник подрібнюємо за допомогою блендера. Зелень змішуємо з майонезом і заправляємо салат отриманим соусом. Щоб заправка вийшла ще більш насиченим смаком і натуральної, рекомендуємо використовувати для її основи домашній майонез .

    Салат з куркою, яйцями і горошком


    Інгредієнти:

  • куряче філе - 1 шт.;

  • яйця - 3 шт.;

  • болгарський перець - 1 шт.;

  • зелений горошок - 1/2 ст.;

  • лимонний сік - за смаком;

  • домашній майонез - за смаком.


  • Приготування
    Курятину відбиваємо, приправляємо сіллю і перцем з обох сторін, після чого обсмажуємо до повної готовності, охолодити і нарізаємо кубиками. Яйця варимо круто і дрібно нарізаємо. Болгарський перець ріжемо тонкою соломкою. Зелений горошок чистимо і перебираємо. Змішуємо всі інгредієнти в салатник, заправляємо майонезом і лимонним соком. Перед подачею даємо салату охолоне пару годин і подаємо до столу просто так або у складі сендвіча, на підсмаженому тості і зі склянкою соку.

    Салат з кукурудзою, куркою і горошком


    Інгредієнти:

  • куряче філе - 2 шт.;

  • селера - 2 стебла;

  • морква - 2 шт.;

  • зелений горошок - 1 ст.;

  • консервована кукурудза - 1 ст.;

  • родзинки - 1/2 ст.


  • Для соусу:

  • майонез - 1 ст.;

  • кетчуп - 2 ст. ложки;

  • оливкова олія - 1 ч. ложка;

  • гірчиця - 1 ч. ложка.


  • Приготування
    Куряче філе відварюємо в підсоленій воді, остуджуємо і розбираємо на волокна. Селера дрібно нарізаємо, а моркву натираємо на крупній тертці. Змішуємо курятину з підготовленими овочами, додаємо склянку консервованої кукурудзи і попередньо розпарений ізюм. Майонез збиваємо з маслом, гірчицею і кетчупом. Готовим соусом заправляємо салат і подаємо до столу.
    Такий салат можна подавати просто так - він ситний і сам по собі - а можна додати до нього гарнір з картопляного пюре або відвареного рису для особливо зголоднілих.

    Салат з куркою, горошком і огірком


    Інгредієнти:
    Для заправки:

  • петрушка - 1 /4 ст.;

  • базилік - 1/4 ст.;

  • зелена цибуля - 1/2 ст.;

  • рисовий оцет - 2 ст. ложки;

  • діжонська гірчиця - 1/2 ст. ложки;

  • оливкова олія - 1 ст. ложка;

  • мед - 1 ч. ложка;

  • сіль;

  • часник - 1 зубчик.


  • Для салату:

  • куряче філе - 1 шт.;

  • селера - 2 стебла;

  • зелений горошок - 3/4 ст.;

  • сир моцарелла - 80 г;

  • Салат з куркою і горошком

  • огірок - 1-2 шт.;

  • пелюстки мигдалю - 2 ст. ложки.


  • Приготування
    Для заправки зелень пюрируем в блендері. У готове пюре додаємо олію, гірчицю, мед і пропущений через прес часник. Солимо заправку за смаком і збиваємо все ще раз.
    Куряче філе відварюємо в підсоленій воді, остуджуємо і ріжемо кубиками. Селера ріжемо впоперек дрібними шматочками. Сир натираємо на крупній тертці. Огірок також натираємо, а надлишки вологи віджимаємо. Змішуємо всі салатні інгредієнти разом з мигдалевими пелюстками або просто покришеним мигдалем. Заправляємо салат заздалегідь приготовленої заправкою і подаємо до столу.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Салат з маслинами і куркою
    Салат з маслинами і куркою
    Маслини - надають стравам особливу родзинку і пікантність. І сьогодні ми пропонуємо вам зробити чудовий салатик з маслинами і куркою. Таку закуску
    Салат із зеленим горошком
    Салат із зеленим горошком
    Зелений горошок добре поєднується з багатьма продуктами: м'ясом, овочами, морепродуктами, горішками і т. д. І зараз ми підкажемо вам кілька цікавих і
    Салат з авокадо і куркою
    Салат з авокадо і куркою
    Легкий салат з авокадо і куркою - корисне блюдо, яке наситить ваш організм білком. Таку універсальну закуску можна подати як повсякденний, так і
    Салат з макаронами і куркою
    Салат з макаронами і куркою
    Салати з макаронами - це не тільки смачне, але і ситне блюдо. Відмінно підходить як для подачі на святковий стіл, так для простого перекусу. І
    Зелений горошок - рецепти
    Зелений горошок - рецепти
    Зелений горошок смачний і сам по собі, але якщо додавати її в різноманітні страви, то можна надати їм якусь оригінальність і пікантність. Давайте