Салат з беконом

Всі салати з беконом готуються досить швидко і просто. Плюс таких страв полягає в те, що копчені продукти дуже поживні, і після такого перекусу ви довго будете ситі. Пропонуємо вам кілька рецептів оригінальних салатів з беконом.

Салат з беконом та помідорами

Інгредієнти:

бекон - 100 г;

помідори черрі - 6 шт.;

листя салату - 4 шт.;

білий хліб - 3 скибочки;

оливкова олія - 2 ст. ложки;

лимонний сік - 1 ст. ложка.

Приготування
Бекон дрібно шаткуємо й обсмажуємо 5 хвилин на сухій сковорідці до легкого підрум'янення. Білий хлібець нарізаємо кубиками, запікаємо в духовці і викладаємо в миску. Додаємо бекон, листя салату і розрізані навпіл помідори. Лимонний сік з'єднайте з оливковою олією, поливаємо заправкою салат і ретельно перемішуємо.

Салат з беконом і сухариками

Інгредієнти:

бекон копчений - 80 г;

консервована кукурудза - 4 ст. ложки;

сухарі - 1 ст.;

часник - 1 зубчик;

петрушка - за смаком;

квасоля консервована - 1 банка;

майонез для заправки.

Приготування
Для приготування салату з квасолею, бекон нарізаємо смужками, викладаємо на невелику сковорідку і обсмажуємо на середньому вогні, помішуючи. Потім перекладаємо його на паперову серветку і залишаємо остигати. Петрушку промиваємо, просушуємо і подрібнюємо, залишивши кілька листочків для прикраси. Консервовану квасолю та кукурудзу відкидаємо на друшляк. Якщо у вас немає готових сухариків, то нарізаємо хліб кубиками, обсмажуємо на масло і охолодити. Після цього змішуємо всі інгредієнти в мисці, заправляємо майонезом, видавлюємо зубчик часничку і перемішуємо. Далі прибираємо готовий салат зі смаженим беконом в холодильник на півгодини, накривши миску кришкою.

Салат «Цезар» з беконом

Інгредієнти:

грудка куряча - 150 г;

бекон - 100 г;

помідори черрі - 150 г;

сир твердий - 100 г;

листя салату;

сухарики.

Для заправки:

олія оливкова - 3 ст. ложки;

гірчиця діжонська - 1 ч. ложка;

яйце куряче - 1 шт.;

оцет білий винний - 05 ч. ложки;

каперси -5 шт.;

сік лимона - 1 ч. ложка;

анчоус - 5 шт.;

часник - 1 зубчик;

тертий сир - 1 ст. ложка;

спеції.

Приготування
Курячу грудку промиваємо, обсушуємо, натираємо сіллю і перчиком, даємо просочитися приблизно півгодини і обсмажуємо в розпеченому рослинному маслечко до готовності. Потім м'ясо остуджуємо і ріжемо невеликими скибочками. Бекон шаткуємо тонкими смужками і підрум'янюємо на сухій сковорідці. Помідори розрізаємо навпіл. Тепер давайте приготуємо заправку для нашого салату: розбиваємо яйце і акуратно вливаємо в мисочку тільки жовточок. Додаємо оливкова масло, кладемо гірчицю, лимонний сік, винний оцет і збиваємо. Потім додаємо подрібнені анчоуси, каперси, видавлюємо часник і додаємо тертий сир. Все ретельно перемішуємо. Салатні листя охолоджуємо, подрібнюємо руками на невеликі шматочки, укладаємо на дно салатниці і рясно поливаємо приготованим соусом. Далі викладаємо всі інгредієнти, прикрашаємо салат з беконом і куркою сирними пластинками і безпосередньо перед подачею додаємо сухарики.

Салат з беконом і сиром

Інгредієнти:

сирокопчений бекон - 200 г;

сир твердий - 100 г;

яйце - 6 шт.;

листовий салат - 1 пучок;

олія оливкова - для заправки;

соус - за смаком.

Приготування
Листя салату заливаємо хвилин на 30 холодною водою, споліскують і обсушуємо. Варені і очищені яйця розрізаємо на четвертинки, а бекон обсмажуємо до рум'янцю на сухій сковороді і шаткуємо смужками. Подрібнюємо сир на терочке. Потім вистилаємо блюдо листям салату, збризкуємо їх соусом, викладаємо зверху бекон, а навколо розкладаємо яйця, посипаємо все сиром і поливаємо маслом.