Кавуновий смузі

Напоїв для боротьби з літньою спекою існує багато, але далеко не кожен з них можна назвати корисним. Винятком є фруктові і ягідні смузі, що можна пити в компанії пари кубиків льоду або навіть заморожувати в спеціальних формах та є замість вершкового пломбіру.

Кавуновий смузі – рецепт

Це базовий рецепт кавунового смузі, у якому головна роль цілком належить м'якоті смугастої ягоди. Трохи лимонного соку, газованої води, можливо, меду , і прохолодний напій готовий.
Інгредієнти:

кавун середніх розмірів - 1 шт.;

сік 2 лимонів;

газована вода - 1 ст.;

мед - за смаком.

Приготування
Розріжте кавун навпіл і вийміть соковиту м'якоть з допомогою ложки. Видаліть кісточки і покладіть шматочки кавуна в чашу блендера. Залийте м'якоть водою і додайте цитрусовий сік. Збийте всі інгредієнти разом, поки смузі не стане однорідним, а потім спробуйте і підсолодіть напій медом при необхідності. Кавуновий смузі неодмінно подають в компанії декількох кубиків льоду.

Кавуново-банановий смузі

Якщо ви вирішили заморозити частину суміші для смузі, то вибирайте ту, що банан містить у своєму складі. Після збивання банан стає в'язким, набуває кремову консистенцію і не перетворюється в цілісну крижану брилу після заморожування.
Інгредієнти:

кавун (середнього розміру) - 1/2 шт.;

банан - 2 шт.;

йогурт - 120 мл

Приготування
Заморозьте очищений банан. Відокремте м'якоть від кавунової кірки і очистіть її від насіння. Покладіть в чашу блендера шматочки кавуна і банана, збийте їх разом і влийте в смузі йогурт. Повторіть збивання і простежте за консистенцією: якщо вона рідкувата, то покладіть ще кілька шматочків банана, а якщо навпаки – додайте кавун.

Кавуново-динний смузі

Інгредієнти:

заморожена полуниця - 2 ст.;

банан (середнього розміру) - 1 шт.;

шматочки дині - 1 1/2 ст.;

шматочки кавуна - 1 1/2 ст.;

щіпка меленого імбиру.

Приготування
Видаливши з шматочків кавуна всі кісточки, а також позбавивши кавун і диню від шкірки, перекладіть м'якоть в чашу блендера і додайте банан слідом. Надішліть заморожену полуницю, всипте трохи меленого імбиру і збийте все на максимальній потужності до утворення пюреподібного суміші. Якщо смузі вийшов густим надмірно, то додайте ще трохи кавуна або води.

Як зробити кавуновий смузі з буряком?

Нейтральний смак і ненав'язлива солодкість кавуна роблять його ідеальним компаньйоном навіть для продуктів з такими незвичайними властивостями як у буряків. Густий напій буде наповнений користю і дивним рубіновим кольором.
Інгредієнти:

3/4 кавуна середнього розміру;

буряк - 1 шт.;

листя капусти кале - 5 шт.;

жменя листя м'яти.

Приготування
Очистіть м'якоть кавуна від кісточок і збийте блендером в густу однорідну кашку. Наріжте очищену буряк і пропустіть її через соковижималку разом з листям капусти кале. Розітріть половину зелені м'яти в ступі і додайте пюрированные листя в напій разом з соком. З'єднайте сік і кавунове пюре, розлийте по склянках і доповніть льодом разом з залишилася зеленню м'яти.

Кавуновий смузі з морозивом

Смузі з морозивом нагадує справжній річний молочний коктейль, здатний охолодити не тільки зі смаком, але і з користю.
Інгредієнти:

кавунова м'якоть - 3 ст.;

морозиво - 130 г;

молоко - 180 мл

Приготування
Очистивши кавун від кісточок, попередньо заморозьте його і лише потім пюрируйте, додавши до ягоді молоко і морозиво. Як тільки смузі придбає необхідну густоту, спробуйте його і додайте підсолоджувач (мед, цукор) при необхідності. Далі можна розливати напій по келихах і сервірувати.