Зелений чай з імбиром

Зелений чай гарний у спеку для втамування спраги. А в холодні дні зелений чай краще готувати з імбиром, свіжим або, в крайньому випадку, сухим меленим, такий напій не тільки бадьорить, але і чудово зігріває.
Зелений чай з імбиром – рецепт
Інгредієнти:
Приготування
Заварювати чай найкраще в традиційному керамічному чайнику (хоча при необхідності можна використовувати й інший посуд, скляний наприклад, тільки не пластикову і не металеву). Зелені чаї звичайно заварюють тільки починає кипіти водою, при появі перших бульбашок (такий стан води називається «білий ключ»). У будь-якому випадку, оптимальна температура для заварювання зелених чаїв – від 80 до 90°С, краще ближче до 80°С. В даний час випускають електрочайники, доводять воду до потрібної температури, вони дуже зручні.
Обполіскуємо керамічний чайник закипаючою водою, закладаємо в нього чай разом з очищеним і подрібненим (нарубаним ножем) корінцем свіжого імбиру. Заливаємо закипаючою водою на 2/3 об'єму або на 3/4 (у в'єтнамському варіанті повний чайник відразу). Хвилин через 3-5 доливаємо води до повного об'єму. Чекаємо ще хвилини 3 наливаємо з чайника в піалу трохи чаю і переливаємо назад в чайник. Можна повторити цю дію 2-3 рази. Чекаємо ще кілька хвилин, наливаємо чай у піали або чашки на 2/3 обсягу і п'ємо, зігріваємося, насолоджуємося, медитируем. Після пиття чаю першого заварювання має сенс заварити його

Можна додати в піалу або чашку з зеленим чаєм з імбиром часточку лимона, а кому хочеться солодкого – ложку меду. Зрозуміло, чай в піалі не повинен бути гарячим, а лише теплим, оскільки мед при розчиненні в гарячій воді утворює шкідливі сполуки.
Рекомендуємо добрі рецепти

Рецепти чаю з фруктами
У нашій країні чай прийнято пити по кілька разів на день, з приводу і просто так. Звичайно ж хочеться, щоб напій був і смачним і корисним. Тому ми

Як правильно заварювати чай?
Як казала одна поважна жінка: пити чай в пакетиках - себе не поважати. І дійсно, справжній напій повинен бути виготовлений виключно з якісної

Як правильно заварювати зелений чай?
Зелений чай - напій дуже корисний, але щоб він не втратив своїх чудових властивостей, необхідно правильно його заварити. Треба сказати, що якщо ви

Чай з мелісою
Чай з мелісою - відмінний засіб від безсоння, нервових стресів, перевтоми. З нього добре починати день, оскільки він забезпечить і заряд бадьорості,

Чай з медом
Теплий чай з медом - це не тільки чудовий засіб від застуди, але і відмінний зігріваючий напій у прийдешні холоду. Рецепти медового чаю читайте в цій

Чай з лимоном
Що може бути простіше, ніж приготувати чай з лимоном? Заварив чай, додав лимон, і все здавалося б. Але і тут є свої маленькі хитрощі створення цього