Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Персиковий лікер

Персиковий лікер

15-03-2015, 18:22
2 409
Персиковий лікер
Сьогодні розповімо вам, як приготувати персиковий лікер будинку, адже лікер, та ще з персиків - це смачний, ніжний напій. Його по праву можна назвати жіночим лікером.

Персиковий лікер


Інгредієнти:

  • персики - 4 шт.;

  • абрикосові кісточки - 15 шт.;

  • горілка - 05 л;

  • цукор - 200 г;

  • вода - 250 мл;

  • окріп - на розсуд.


  • Приготування
    Для початку беремо персики, моєму і заливаємо окропом. Даємо постояти близько п'яти хвилин, щоб було легко відокремлювати шкірку. Поки персики стоять у воді з абрикосових кісточок слід дістати серцевину і так само залити окропом на кілька хвилин. Персики дістаємо і знімаємо шкірку, потім ріжемо навпіл, витягаємо кісточку і нарізаємо часточками так, щоб вони легко проходили в літрову банку. Як тільки впоралися з очищенням персиків - складаємо їх у банку. Абрикосову серцевину очищаємо від коричневої оболонки і закладаємо до персикам. Так само чинимо і з витягнутими персиковими кісточками.
    Інгредієнти заливаємо горілкою, закриваємо і даємо настоятися два-три тижні в якомусь темному місці. З води і цукру готуємо цукровий сироп, остуджуємо. Персиковий настій потрібно як слід процідити через марлю, а потім додати до нього сироп. Перемішуємо і залишаємо «доходити» ще на тиждень. Персиковий лікер в домашніх умовах виходить трохи тягучим з чітким присмаком мигдалю, який дають абрикосові кісточки.

    Лікер з персиків


    Інгредієнти:

  • персики - 15 кг;

  • персикові кісточки - 800 г;

  • дріжджі виноградні - 8 л;

  • цукор;

  • горілка.


  • Приготування
    Персикові кісточки повинні бути меление. Тобто беремо 800 грам саме подрібнених кісточок, додаємо в виноградні дріжджі і переганяємо з допомогою апарату. Вийде якась кількість спирту, яка розбавляємо один до одного з горілкою. Тепер прийшов час самих персиків. Їх потрібно як слід подрібнити і цю масу залити отриманою сумішшю спирту і горілки. Залишити настоюватися 10 днів, а потім ще разок переганяємо через апарат. Персиковий лікер слід наситити цукром. Для цього на кожен літр перегнанной маси всипаємо 300-400 грамів цукру. Дуже добре перемішуємо і проціджують через дрібне сито або марлю.

    Крем-лікер з персиком


    Інгредієнти:

  • горілка - 60 мл;

  • віскі - 115 мл;

  • Персиковий лікер

  • персики - 2 шт.;

  • згущене молоко - 100 г;

  • молоко концентроване - 100 г;

  • молоко коров'яче - 60 мл


  • Приготування
    Даний рецепт лікеру з персиків дуже простий і швидкий у виконанні. Персики потрібно звільнити від кісточки і шкірки, дрібно порізати і перемолоти блендером в пюре. Потім заливаємо спиртні складові і продовжуємо збивати. В кінці виливаємо різні види молока і як слід збиваємо (але на невеликій швидкості) близько хвилини. Чудовий персиковий лікер готовий. На смак він дуже ніжний і м'який, схожий на молочний коктейль з персиковим лікером.
    Любителям ягідних і фруктових напоїв неодмінно припадуть до смаку апельсиновий і малиновий лікери , які чудово підійдуть для дружньої вечірки.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Лікер «Амаретто»
    Лікер «Амаретто»
    Любите відпочити, розслабитися з книгою і келихом коктейлю або чаркою смачного лікеру? Тоді вам стане в нагоді цей матеріал. У статті ми розповімо
    Абрикосовий лікер
    Абрикосовий лікер
    Домашній абрикосовий лікер - безпечний і натуральний продукт, який можна вживати не тільки в чистому вигляді, але і додавати у коктейлі або
    Малиновий лікер
    Малиновий лікер
    Лікер здавна вважається виключно жіночим напоєм. Його можна пити в чистому вигляді або використовувати для створення приголомшливих коктейлів. І
    Молочний лікер
    Молочний лікер
    Якщо ви хочете побалувати себе і своїх друзів на вечірці незвичайним напоєм, тоді приготуйте молочний лікер. Він неодмінно припаде до смаку, як
    Компот з персиків
    Компот з персиків
    Компот можна готувати з різних ягід і фруктів. Вони можуть замороженими, сушеними або свіжими. І зараз ми поділимося з вами простими рецептами
    Персиковий пиріг
    Персиковий пиріг
    Персиковий пиріг - відмінні десерт до вечірнього чаю, доведеться до вподоби він і раптово неочікуваною гостям. Готувати ці ласощі дуже просто і