Соус сальса - рецепт
![Соус сальса - рецепт Соус сальса - рецепт](/uploads/posts/2015-01/sous-salsa-recept_461.jpeg)
Існує безліч рецептів приготування соусу сальса. Його можна зробити, накришивши практично будь-який набір овочів і фруктів, але основний і незмінний компонент, що збирає всі воєдино, це вогненний перець чилі (і в чималій кількості). Для недосвідчених європейців воно може здатися навіть надмірним, тому не слід суворо дотримуватись рецептуру, додавайте гостроту за власним смаком. І тоді результат вас точно не розчарує!
Мексиканський соус сальса - рецепт
Інгредієнти:
Приготування
З перцю чилі видаляємо насіння і кидаємо в чашу блендера. Туди ж кришимо цибулю, помідори. Додаємо селеру і змішуємо все до однорідності. Одночасно тоненькою цівкою вливаємо сік лайма. Солимо і даємо настоятися близько години. Під кришкою в холодильнику свіжий соус сальса може зберігатися не більше тижня.
Як приготувати соус сальса верде?
Рецепт цього холодного зеленого соусу римські легіонери принесли з Близького Сходу більше 2000 років тому. Він відмінно підходить як до м'яса, так і до риби, і, звичайно ж, до спагетті.
Інгредієнти:
Приготування
Огірок нарізаємо кубиками, з гілочок зелені обриваємо листочки. Змішуємо всі інгредієнти в блендері. Соус не повинен бути занадто однорідним. Перчимо. Солити його не потрібно!
Як зробити соус сальса з авокадо?
Інгредієнти:
Приготування
Стиглі авокадо розрізаємо навпіл, видаляємо кісточки і знімаємо шкірку. М'якоть розминаємо виделкою. Щоб авокадо не потемніло, збризкуємо його соком лайма. Додаємо дрібно нарізані помідори (попередньо з них треба зняти шкірку) і огірок.
Розрізаємо один перчик чилі, видаляємо насіння і дрібно кришимо. З другого зробимо квітка для прикраси. Гострим ножем надрізаємо від кінчика перцю до плодоніжки, і опускаємо в крижану воду, щоб «пелюстки» розкрилися.
Додаємо в миску з соусом подрібнені чилі і часник, кілька крапель тобаско. Солимо, перчимо, перемішуємо. Прикрашаємо часточками лимона і лайма, «квіточкою» чилі. Подаємо з кукурудзяними чіпсами.
Як приготувати ананасовий соус сальса?
Інгредієнти:
![Соус сальса - рецепт Соус сальса - рецепт](/uploads/posts/2015-01/sous-salsa-recept_382.jpeg)
Приготування
Ананас чистимо, нарізаємо шматочками, кладемо в чашу блендера. Додаємо покришену цибулю, перець чилі і листочки кінзи. Все подрібнюємо. З помідора знімаємо шкірку, нарізаємо кубиками і теж відправляємо в блендер. Солимо, додаємо цукор і оцет. Готову ананасову сальсу півгодини витримуємо в холодильнику. Подаємо, прикрасивши листочками м'яти і пір'ям зеленого лука.
Рекомендуємо добрі рецепти
![Закуска з авокадо](/uploads/posts/2015-03/zakuska-z-avokado_861.jpeg)
Закуска з авокадо
Закуска з авокадо - це незвичайне і цікаве рішення для святкового або фуршетного столу. Приготувати таку страву не складе особливих труднощів, і в
![Чіпси начос](/uploads/posts/2015-01/chpsi-nachos_871.jpeg)
Чіпси начос
Чіпси начос відомі на весь світ своїм яскравим смаком і хрускотом. Купити їх можна в великих супермаркетах, але задоволення це не дешеве. Саме тому
![Сальса з манго](/uploads/posts/2015-01/salsa-z-mango_371.jpeg)
Сальса з манго
Сальса - мексиканський гострий соус, який популярний у всьому світі. Його основою є помідори і гострий червоний перець, а додавання інших
![Тортілья з язиком](/uploads/posts/2015-01/tortlya-z-movoyu_231.jpeg)
Тортілья з язиком
Тортилья - смачна мексиканська корж з кукурудзяного борошна, дуже схожа на вірменський лаваш, і тому загортати в неї можна все, що завгодно. І
![Гостра сальса](/uploads/posts/2015-01/gostra-salsa_681.jpeg)
Гостра сальса
Сальса - це соус мексиканської та інших латиноамериканських кухонь. Його базовими компонентами є помідори, перець чилі, цибуля, часник, кінза. Також
![Лютеница](/uploads/posts/2015-01/lyutenica_211.jpeg)
Лютеница
Ароматна болгарська лютеница, на основі томатів і перців, - це приголомшлива заміна кетчупу, і просто універсальний холодний соус. Подавати лютеницю