Печеня зі свинини з картоплею в мультиварці - рецепти з реберець, з фаршем і грибами

Печеня зі свинини з картоплею в мультиварці - один з безпрограшних способів приготування страви. Чого ще можна бажати, коли сучасний агрегат забезпечує рівномірний підрум'янення і тривале почуття, завдяки чому, кожний компонент зберігає свій аромат, а господині мають вільні руки для інших не менш важливих справ.

Як приготувати печеня в мультиварці?

Печеня з свинини в мультиварці готується просто. Спочатку, м'ясо, цибулю і часник підрум'янюють її в «Смаження» або «Випікання» протягом 10-15 хвилин. Після чого, укладають в чашу супутні овочі і картопля. Вливають воду, вино або бульйон, додають томатну пасту або свіжі томати і томят блюдо в режимі «Гасіння» від 60 хвилин до півтора годин.

Не варто пропускати такий етап, як попереднє обсмажування. Це дозволить створити глибокі багатошарові аромати і смачне печеня в мультиварці не розчарує.

Печеня з картоплею в мультиварці можна готувати з цілим шматком м'яса або м'ясом, порізаним на шматочки. Цілий шматок м'яса викласти на картоплю, а ось м'ясо порізане на шматочки, повинне знаходиться під шаром картоплі.

Печеня по-домашньому в мультиварці

Печеня по-домашньому в мультиварці зі свинини - це просте, по-родинному тепле, ситне блюдо, створює затишну атмосферу на кухні восени і взимку. Готується з простих продуктів: свинини, картоплі, спецій, прянощів і томатів, з попередніми обсмажуванням м'яса і подальшим томлінням всіх компонентів в режимі «Гасіння» 90 хвилин.
Інгредієнти:

лопатка - 15 кг;

картопля - 600 г;

зубок часнику - 5 шт.;

цибуля - 1 шт.;

чорний мелений перець - 5 р;

лавровий лист - 1 шт.;

томати у власному соку - 250 р.

Приготування

Підрум'яньте шматки лопатки, цибулю і часник в «Випікання» 10 хвилин.

Додайте інші складові і томіть печеня зі свинини з картоплею в мультиварці в «Тушкуванні» 90 хвилин.

Печеня з реберець з картоплею в мультиварці

Печеня з реберець в мультиварці - страва підвищеної пахощі. Реберця містять жир і кісточку. Кісточка передає жаркого аромати, а жир робить страву м'якше і соковитою. Зручно, що їх не треба розділяти на порції і обсмажувати. «Стрічку» з реберець змащують соусом і ставлять у чашу, заповнюючи вільне місце картоплею і цибулею.
Інгредієнти:

ребра - 1 3 кг;

картопля - 400 г;

цибуля - 1 шт.;

вода - 150 мл;

соус для барбекю - 50 р.

Приготування

Змастіть ребра соусом.

Поставте їх у чашу.

Покладіть в центр картоплю і скибочки цибулі. Додайте воду.

Томіть печеня з ребер свинини та картоплі в мультиварці в «Тушкуванні» 120 хвилин.

Печеня з фаршем в мультиварці

Печеня з фаршем і картоплею в мультиварці - бюджетна їжа, якою можна нагодувати сім'ю, задовольнивши побажання кожного. Це дуже просте блюдо, з овочами і фаршем, який за годину томління ніби розчиняється в соусі і утворює з ним єдине ціле. Все виходить настільки смачним і насиченим, що поради щодо його настаиванию не працюють.
Інгредієнти:

фарш - 500 г;

картопля - 700 г;

морква - 3 шт.;

цибуля - 1 шт.;

зубок часнику - 2 шт.;

орегано - 1 ч. ложка;

томатна паста - 150 г;

вода - 500 мл

Приготування

Потім фарш цибуля і часник в «Смаження» 10 хвилин.

Додайте овочі, томатну пасту з водою і готуйте «Тушкуванні» год.

Печеня з грибами в мультиварці

Печеня з м'ясом і грибами - єдине блюдо, яке вимагає трохи більше часу. Гриби - соковитий продукт. Щоб позбавити їх від води і краще розкрити аромат, їх обсмажують. Це ж стосується і м'яса, яке панірують у борошні і тримати окремо від усіх овочів. Вдалий хід, щоб гриби і м'ясо зберегли форму і рівномірно просочилися соусом з вина і бульйону.
Інгредієнти:

свинина - 1 кг;

борошно - 100 г;

печериці - 250 г;

морква - 3 шт.;

картопля - 6 шт.;

цибуля - 2 шт.;

зубок часнику - 2 шт.;

біле вино - 250 мл;

бульйон - 500 мл;

помідори - 3 шт.;

бальзамічний оцет - 40 мл;

базилік і чебрець - по 1 ч. ложці.

Приготування

Обваляйте шматочки свинини в борошні і підрум'яньте в «Смаження» 10 хвилин.

Видаліть з чаші, додайте цибулю, часник і гриби і готуйте 10 хвилин.

Поверніть свинину, додайте інші компоненти і томіть в «Тушкуванні» 90 хвилин.

Печеня з овочами в мультиварці

Печеня зі свинини з овочами в мультиварці - приклад збалансованої їжі. Тут є все: вуглеводи, білок, крохмаль. При цьому, родзинкою страви є м'ясо. Тушковане цілим шматком на овочевій подушці, воно в процесі томління передає всі соки і аромати соусу і овочів. Щоб скоротити загальний час приготування, м'ясо маринують і обсмажують.


Інгредієнти:

вирізка - 2 кг;

картопля - 250 г;

морква - 1 шт.;

стебла селери - 4 шт.;

зубок часнику - 4 шт.;

цибуля - 1 шт.;

пастернак - 1 шт.;

томатна паста - 50 р;

вино - 250 мл;

бульйон - 250 мл

Приготування

Натріть свинячу вирізку сіллю, перцем і залишити в холоді на 3 години.

Покладіть цілим шматком в чашу і підрум'яньте в «Смаження».

Укладіть зверху на овочі. Додайте всі інші компоненти.

Готуйте «Тушкуванні» 120 хвилин.

Печеня з гарбузом в мультиварці

Печеня з гарбузом і картоплею в мультиварці - ідеальне зимова страва. Завдяки гарбузі, печеня набуває солодкувато-пряний смак і збагачується вітамінами, які при повільному томлінні зберігаються в максимальному обсязі. Побоювання, що овоч перетравиться, марні. Гарбуз не вбирає багато рідини і завжди зберігає форму.
Інгредієнти:

свинина - 1 кг;

гарбуз - 250 г;

картопля - 250 г;

помідори - 50 г;

цибуля - 1 шт.;

зубок часнику - 3 шт.;

розмарин і чебрець - по 5 г;

бульйон - 500 мл;

кріплене вино - 120 мл

Приготування

Варіть м'ясо і овочі в «Смаження» 20 хвилин.

Додайте вино, бульйон, томати і готуйте «Тушкуванні» 60 хвилин.

Печеня з чорносливом в мультиварці

Солодкість, прянощі і пікантний копчений смак - все що потрібно, щоб підняти печеня з м'ясом і картоплею в мультварке на інший рівень. Цими якостями володіє чорнослив. Можна додати жменю сухофруктів і всім буде здаватися, що над приготуванням страви працювали цілий день, витрачаючи кошти на купівлю трав і спецій.
Інгредієнти:

свиняча лопатка - 15 кг;

чорнослив - 300 г;

картопля - 3 шт.;

цибуля - 1 шт.;

зубок часнику - 3 шт.;

портвейн - 250 мл;

вода - 100 мл;

чебрець - 10 р.

Приготування

Потім шматочки м'яса, цибуля і часник в «Смаження» 15 хвилин.

Додайте інші продукти і виставите «Тушкування» на годину.

Печеня зі сметаною в мультиварці

Кожен рецепт печені зі свинини в мультиварці включає в свій склад томатну пасту або помідори. Вони надають соусу приємну кислинку, істотно освіжаючи блюдо. Такими ж властивостями володіє і сметана, тільки на відміну від попередніх компонентів, вона спочатку має збалансований смак і не потребує жодних доповнення.
Інгредієнти:

картопля - 700 г;

свинина - 500 г;

сметана - 150 г;

борошно - 50 р;

вода - 250 мл;

лавровий лист - 1 шт.;

цибуля - 1 шт.;

зубок часнику - 3 шт.;

морква - 1 шт.

Приготування

Обсмажте овочі та м'ясо «Випікання» 20 хвилин.

Додайте воду і спеції і встановіть «Тушкування» на 60 хвилин.

За 10 хвилин до закінчення, введіть сметану з борошном.

Печеню з капустою в мультиварці

Коли мова заходить про продукти здатних корисно доповнити смачну печеню в мультиварці з свинини, перше, що приходить на розум - капуста. Низькокалорійний, соковитий овоч, з прекрасною сполучуваністю і здатністю швидко вбирати аромати сусідів. Враховуючи, що і капуста, і свинина добре працюють в кислому середовищі, їх тушкують в пікантному соусі.
Інгредієнти:

корейка - 1 кг;

картопля - 600 г;

капуста - 400 г;

вода - 100 мл;

морква - 1 шт.;

яблуко - 2 шт.;

зубок часнику - 4 шт.

крохмаль - 15 г;

соєвий соус - 50 мл;

вустерширський соус - 30 мл;

оцет - 30 мл;

масло - 10 мл

Приготування

Потім свинину і часник в «Випікання» 10 хвилин.

Збийте два види соусу з водою, оцтом, олією і крохмалем і додайте в чашу разом з іншими складовими.

Готуйте смачну печеню зі свинини з картоплею в мультиварці у «Тушкуванні» 60 хвилин.

Печеня з дикого кабана в мультиварці

Кожен хоче, щоб рецепт жаркого в мультиварці містив екологічні продукти. А що може бути натуральней, ніж м'ясо кабана, годованого природою? Даний рецепт - брутальне печеня з лопатки тварини, тушковане в бурбоне близько трьох годин. Підсумок - м'ясо, без всякої грайливості і незвичайних смаків, яке дуже нагадує свинину.
Інгредієнти:

лопатка кабана - 3 кг;

морква - 2 шт.;

цибуля - 1 шт.;

зубок часнику - 6 шт.;

соус для барбекю - 40 г;

томати - 250 г;

бурбон - 125 мл;

цукор - 120 г;

картопля - 7 шт.

Приготування

Розріжте лопатку на дві частини, приправте і смажте «Випікання» 15 хвилин.

Покладіть моркву, цибулю і часник вниз чаші, зверху - м'ясо.

Додайте бурбон, томати, соус, цукор і встановіть «Тушкування» на 25 години.

Через 15 години введіть картоплю.