Як ліпити пельмені?
![Як ліпити пельмені? Як ліпити пельмені?](/uploads/posts/2016-02/yak-lpiti-pelmen_301.jpeg)
Як правильно ліпити пельмені руками?
Почнемо з класичного способу ліплення пельменів, дуже простого і відомого кожному. Перед початком ліплення саме тісто скачайте в джгут і наріжте на невеликі п'ятачки. Кожен з них потім тонко розкачайте. Подібна техніка заощадить ваш час за рахунок своєї безвідходності: вам не доведеться збирати всі обрізки, повторно обминати і скачувати їх.
Викладіть порцію начинки в центр розкачаного шару і приберіть надлишки борошна з країв.
![Як ліпити пельмені? Як ліпити пельмені?](/uploads/posts/2016-02/yak-lpiti-pelmen_642.jpeg)
Зліпіть краю разом, щоб отримати півмісяць.
![Як ліпити пельмені? Як ліпити пельмені?](/uploads/posts/2016-02/yak-lpiti-pelmen_793.jpeg)
Потім з'єднайте обидва краї цього півмісяця в центрі.
rel="lightbox[group1] []" href="/sites/default/files/39/2016-02-09_1535/kak_pravilno_lepit_pelmeni_rukami_3.jpg" title="Класичний спосіб ліплення пельменів">
![Як ліпити пельмені? Як ліпити пельмені?](/uploads/posts/2016-02/yak-lpiti-pelmen_714.jpeg)
Як ліпити пельмені на пельменнице?
Якщо ви хочете значно заощадити час і отримати акуратні пельмені на виході, то обзаведіться пельменницей.
Тонко розкачайте пласт тіста і викладіть його поверх пельменницы. В осередку покладіть начинку і накрийте всі другим пластом тіста.
![Як ліпити пельмені? Як ліпити пельмені?](/uploads/posts/2016-02/yak-lpiti-pelmen_965.jpeg)
Розкачайте все, щільно притискаючи качалку до поверхні.
href="/sites/default/files/39/2016-02-09_1538/kak_lepit_pelmeni_na_pelmennice_2.jpg" title="Ліплення пельменів в пельменнице">
![Як ліпити пельмені? Як ліпити пельмені?](/uploads/posts/2016-02/yak-lpiti-pelmen_336.jpeg)
Обережно вийміть прилиплі до форми пельмені легким натисканням пальця.
у пельменнице">
![Як ліпити пельмені? Як ліпити пельмені?](/uploads/posts/2016-02/yak-lpiti-pelmen_717.jpeg)
![Як ліпити пельмені? Як ліпити пельмені?](/uploads/posts/2016-02/yak-lpiti-pelmen_378.jpeg)
Як швидко ліпити пельмені?
Якщо ви не любите форму, яку надає пельменів стандартна пельменниця, то купіть девайс, який дозволяє ліпити кожен з пельменів індивідуально.
Розкотіть тісто в тонкий пласт і наріжте його на круги. Викладіть тісто з начинкою в центр відкритої пельменницы.
![Як ліпити пельмені? Як ліпити пельмені?](/uploads/posts/2016-02/yak-lpiti-pelmen_389.jpeg)
Щільно закрийте стулки, скріплюючи краю разом.
![Як ліпити пельмені? Як ліпити пельмені?](/uploads/posts/2016-02/yak-lpiti-pelmen_3910.jpeg)
Недолік даного девайса може полягати в тому, що тісто липне зовнішньою стороною до стулок пельменницы, а тому одну з сторін коржі краще залишити злегка присипаної борошном, а другу повністю очистити від неї, щоб краї краще з'єднувалися між собою.
Як гарно ліпити пельмені?
Ще один простий спосіб ліплення тесту також виключає всякий зайвий витрата і зводить маніпуляції до мінімуму. Нарізавши тісто на невеликі порції, тонко розкачайте кожну з них і покладіть начинку в центр.
href="/sites/default/files/39/2016-02-09_1548/kak_krasivo_lepit_pelmeni.jpg" title="Простий спосіб ліплення пельменів">
![Як ліпити пельмені? Як ліпити пельмені?](/uploads/posts/2016-02/yak-lpiti-pelmen_1611.jpeg)
Зберіть три сторони тесту разом і з'єднайте їх в центрі так, щоб вийшов трикутник. За аналогією можна надати пельменів форму квадрата, зібравши між собою не три куточка тесту, а чотири.
![Як ліпити пельмені? Як ліпити пельмені?](/uploads/posts/2016-02/yak-lpiti-pelmen_8512.jpeg)
Як ліпити пельмені кіскою?
Цей спосіб ліплення давно використовувався для азіатських пельменів і мант. Для нього шматочки тесту також розкочуються в коло, потім начинка покривається одним з вільних країв.
![Як ліпити пельмені? Як ліпити пельмені?](/uploads/posts/2016-02/yak-lpiti-pelmen_8113.jpeg)
![Як ліпити пельмені? Як ліпити пельмені?](/uploads/posts/2016-02/yak-lpiti-pelmen_1314.png)
Далі, рухаючись від основи, защипывайте тісто з обох сторін і скрепляйте його разом у центрі.
![Як ліпити пельмені? Як ліпити пельмені?](/uploads/posts/2016-02/yak-lpiti-pelmen_1515.jpeg)
![Як ліпити пельмені? Як ліпити пельмені?](/uploads/posts/2016-02/yak-lpiti-pelmen_8716.jpeg)
Дійшовши до кінця, просто зліпіть обидва вільних краю між собою.
![Як ліпити пельмені? Як ліпити пельмені?](/uploads/posts/2016-02/yak-lpiti-pelmen_3017.jpeg)
![Як ліпити пельмені? Як ліпити пельмені?](/uploads/posts/2016-02/yak-lpiti-pelmen_6318.jpeg)
Як ліпити китайські пельмені?
Нижченаведена техніка ліплення часто використовується для китайської версії пельменів під назвою гедз. Цю техніку можна запозичити і щодо наших пельменів, тільки переконайтеся в тому, що замісили досить круте тісто, здатне добре тримати форму.
Нарізавши кола однакового діаметра з тонкого пласта тіста, змастіть краї кожного з них мінімальною кількістю води. Не перестарайтеся з рідиною, інакше отримаєте протилежний ефект – тісто не буде злипатися між собою і почне розкисати.
![Як ліпити пельмені? Як ліпити пельмені?](/uploads/posts/2016-02/yak-lpiti-pelmen_4919.jpeg)
Тепер, почавши рухатися вздовж одного з країв, робіть защипи рівного розміру. Продовжуйте накладати їх один на одного до тих пір, поки не сліпите половину пельменя таким чином.
![Як ліпити пельмені? Як ліпити пельмені?](/uploads/posts/2016-02/yak-lpiti-pelmen_4020.jpeg)
Другу, гладку половину, обережно зліпіть зі складеним краєм.
![Як ліпити пельмені? Як ліпити пельмені?](/uploads/posts/2016-02/yak-lpiti-pelmen_9221.jpeg)
Рекомендуємо добрі рецепти
![Як прикрасити торт шоколадом?](/uploads/posts/2016-02/yak-prikrasiti-tort-shokoladom_771.jpeg)
Як прикрасити торт шоколадом?
Приготувавши домашній торт, часто у хазяєчок виникає питання про подальше його декоруванні. Тому ми зібрали кілька цікавих способів прикраси десерту
![Як ліпити біляші?](/uploads/posts/2016-02/yak-lpiti-blyash_961.jpeg)
Як ліпити біляші?
Відомо, що біляші, приготовлені в домашніх умовах, виходять набагато смачніше і, розібравшись з їх рецептом, пора подумати про оригінальному
![Смачне тісто для пельменів](/uploads/posts/2016-02/smachne-tsto-dlya-pelmenv_391.jpeg)
Смачне тісто для пельменів
Безсумнівно, смак пельменів залежить від наповнення. Однак без правильної оболонки страва втратить свої відмінні якості. Основа виробу повинна бути
![Як приготувати пельмені в домашніх умовах?](/uploads/posts/2016-02/yak-prigotuvati-pelmen-v-domashnh-umovah_621.jpeg)
Як приготувати пельмені в домашніх умовах?
Напевно, найпопулярнішим блюдом можна назвати пельмені - їх точно готують в кожному будинку. І далі поговоримо про те, як зробити їх самостійно і
![Тісто на пельмені - класичний рецепт](/uploads/posts/2016-01/tsto-na-pelmen-klasichniy-recept_931.jpeg)
Тісто на пельмені - класичний рецепт
Важливою умовою успіху в приготуванні домашніх пельменів є правильне тісто. Оболонка виробу повинна бути досить тонкою й досить міцною, щоб витримати
![Як загортати манти?](/uploads/posts/2015-12/yak-zagortati-manti_111.jpeg)
Як загортати манти?
Манти - страва не просто смачне, з великою різноманітністю варіантів наповнення, але і звичайно гарне, навіть святковий. Якщо ви затіяли приготування