Що можна швидко приготувати на вечерю?

Пропонуємо альтернативу покупним напівфабрикатам, яка не вдарить по бюджету і збереже здоров'я – легкі домашні вечері, які можна зробити не більше, ніж за півгодини. Наступного разу, коли ви задастеся питанням про те, що можна швидко приготувати на вечерю, згадайте про рецепти з цього матеріалу.

Баклажани на вечерю - швидко і просто

Говорячи про швидке домашньому вечері ми відразу згадуємо макарони. Вони можуть бути не лише доступними і швидкими в приготуванні, але і корисними, якщо ви віддасте перевагу твердим сортам пшениці. Гідним доповненням для улюблених спагетті або пенне стане простий овочевий соус з баклажанами в складі.
Інгредієнти:

паста – 350 г;

часник – 3 зубки;

баклажани – 560 г;

сушений орегано – 3 щіпки;

томати – 670 г;

жменя листя базиліка;

жменя кедрових горішків;

тертий сир – за смаком.

Приготування
Попередньо перевірте, не гірчать чи баклажани. Якщо овочі гірчать, то залиште їх просолитися перед обсмаженням, в іншому випадку відразу ділите овоч на кубики і обсмажте у великій кількості рослинної олії до рум'янцю. Додайте до баклажанів часник, а після перемішування і нарізані томати. Доповніть майбутній соус сушеним орегано, дрібкою солі і цукру, а потім залиште всі нудитися на середньому вогні до розм'якшення томатів. Паралельно з приготуванням соусу поставте варитися і пасту. Відварену пасту змішайте з соусом і посипте горіхами і тертим сиром перед сервіруванням. Швидкий і смачний домашній обід готовий!

Картопля з куркою на вечерю швидко і смачно

Картоплю і курятина – одне з найбільш популярних поєднань, що з'являються на наших столах. Причиною тому є не тільки доступність інгредієнтів, але і їх варіабельність, що дозволяє з разу в раз видозмінювати блюдо.
Інгредієнти:

філе куряче – 4 шт.;

картопля – 480 м;

оливкова олія – 35 мл;

часник – 3 зубки;

сушений чебрець – 1 ч. ложка;

сушений орегано, базилік – по 1/2 ч. ложки;

тертий пармезан – 35 г;

томати черрі – 65 г;

листя базиліка – 7-8 шт.;

терта моцарелла – 135 р.

Приготування
Зачищені від плівок і жив курячі філе натріть сіллю з перцем і розподіліть з одного боку листа. Картопля, попередньо розділений на часточки, змішайте з травами і оливковою олією, додайте сіль і пюрированный часник. Викладіть часточки бульб на іншу сторону дека і посипте зверху пармезаном.
Надішліть деко в розігріту до 200 градусів духовку на 20-25 хвилин. В останні пару хвилин посипте курятину моцарелою і викладіть шматочки томатів з базиліком поверх.
В ідеалі супроводити це блюдо можна швидким салатом на вечерю, зібраним з пакетованої зелені, томатів і з заправкою з бальзаміку та оливкової олії.

Вечеря зі свинини - швидко і смачно

Інгредієнти:

свинячі відбивні – 6 шт.;

свіжий розмарин – 1 ст. ложка;

оливкова олія – 15 мл;

солодке вино – 230 мл;

жменю сушеної журавлини;

вершкове масло – 35 г;

соус хойсин – 35 мл

Приготування
Поки духовка розігрівається, підрум'яньте свинячі відбивні на середньому вогні по 3-4 хвилини з кожного боку. Після, покладіть відбивні в розігріту до 180 градусів духовку на 12-15 хвилин. Запечені відбивні залиште відпочити під фольгою, а самі візьміться за соус.
На сковороду, в якій смажилася свинина, покладіть вершкове масло, додайте розмарин і залийте все келихом вина. Киньте сушену журавлину і додайте соус хойсин. Залиште соус до закипання.
Наше швидке блюдо на вечерю готове, залишається полити м'ясо соусом перед сервіровкою і доповнити улюбленим гарніром.