Куряче філе з ананасами
Пропонуємо оригінальні рецепти приготування курячого філе з ананасами. Такі страви особливо припадуть до душі любителям контрастних кулінарних композицій, де в рівній мірі домінує і солоний смак, і солодкі пряні нотки.
Інгредієнти:
куряче філе – 640 г;
пікантний сир твердих сортів – 180 г;
майонез – 140 г;
перець свіжозмелену (суміш декількох видів);
кухонна велика сіль;
свіжа петрушка (зелень).
Приготування
Дуже смачне поєднання ніжного курячого філе і соковитих ананасів під рум'яної сирної скоринкою, - саме так можна охарактеризувати страва, приготована за цим рецептом.
Для реалізації ідеї філе курячої грудки споліскуємо, обсушуємо і нарізаємо впоперек волокон на скибочки товщиною приблизно півтора сантиметра.
Тепер, помістивши курятину між двома отрезами харчової плівки або просто в пакет, відбиваємо її трохи, підсолюємо, перчимо й залишаємо на півгодини на столі.
Викладаємо відбиті, промариновані скибочки курки в промаслений форму.
На кожен шматочок філе кладемо по половинці або по цілому кільця ананаса (в залежності від розміру м'ясного шматка) і присмачую вироби майонезом.
Притрушиваем курку з ананасами перетертим твердим сиром і поміщаємо в прогріту до 205 градусів духовку хвилин на тридцять.
Перед подачею прикрашаємо відбивні з курячого філе з ананасами і сиром листочками петрушки.
Інгредієнти:
куряче філе – 640 г;
невеликий свіжий ананас – 1 шт.;
часникові зубки – 4 шт.;
стручок перцю чилі – 05-1 шт.;
лайм середнього розміру – 1 шт.;
цукор коричневий – 35 г;
олія соняшникова без аромату – 55 мл;
мелений імбир – щіпка;
перець свіжозмелену (суміш декількох видів) – за смаком;
кухонна велика сіль – за смаком.
Приготування
Першим ділом для приготування страви нарізаємо брусочками промите куряче філе і замочуємо його на півтори години в маринаді.
Для приготування маринаду розтираємо в ступці подрібнений часник, нарізаний чилі, сіль, мелений імбир і суміш перців, після чого компоненти змішуємо з двома столовими ложками олії соняшникової та перемішуємо.
У сковороді прогріваємо залишився маслечко, всипаємо коричневий цукор, віджимаємо лаймовий сік і кидаємо лаймовые вичавки, щоб і цедра змогла віддати свій аромат.
Смажимо вміст сковороди при постійному помішуванні до розчинення цукру, а потім прибираємо половинки лайма, викладаємо куряче філе і тушкуємо м'ясо кілька хвилин під кришкою.
Тепер відкриваємо кришку, готуємо курятину до випаровування всієї вологи і додаємо нарізану брусочками або кубиками м'якоть ананаса.
Смажимо вміст сковороди ще три хвилини, помішуючи.
Інгредієнти:
куряче філе – 640 г;
соус соєвий для маринування;
консервовані ананаси – 290 г;
болгарський перець – 420 г;
карі – 3-4 щіпки;
сироп від консервованих ананасів – 140 мл;
олія соняшникова без аромату – 45 мл;
перець свіжозмелену (суміш декількох видів) – за смаком.
Приготування
Куряче філе шаткуємо брусочками, укладаємо в миску і заливаємо на півтори години соєвим соусом, щоб все м'ясо було покрито.
М'якоть перцю болгарського і ананасів нарізаємо кубиками, а в сотейник наливаємо масло рослинне і ставимо прогріватися.
Викладаємо в розпечене масло промаринованную курятину і смажимо на сильному вогні, періодично помішуючи, до придбання рум'янцю з двох сторін.
Тепер знижуємо температуру до середнього, притрушиваем м'ясо каррі і перемішуємо.
Викладаємо перець і ананаси, вливаємо сироп, прикриваємо ємність кришкою і протушиваем до м'якості всіх компонентів. У середньому для цього знадобиться близько п'ятнадцяти хвилин.
Таку тушковану курку з ананасами можна приготувати і без болгарського перцю.
Куряче філе з ананасами і сиром в духовці – рецепт
Інгредієнти:
Приготування
Куряче філе з ананасами на сковороді – рецепт
Інгредієнти:
Приготування
Куряче філе, тушковане з ананасами
Інгредієнти:
Приготування
Рекомендуємо добрі рецепти
Філе стегна індички – рецепти
З стегна індички можна готувати дивовижні страви, які виходять соковитими і володіють особливими смаковими якостями. Далі запропонуємо варіанти
Листковий салат з куркою і ананасами
Давно відомо, що поєднання курячого м'яса з соковитим ананасом завжди виграшно. Пропонуємо кілька варіантів листкового салату, в основі яких і буде
Курячі відбивні - рецепт
Новий рік - час феєрверків, подарунків, шампанського, мандарин і кулінарних шедеврів. Чого тільки не буває на новорічному столі! Пропонуємо вам
Курка з ананасами - рецепт
Курка з ананасами - прекрасне поєднання. Готувати страви з цими інгредієнтами - одне задоволення. Чому? Робляться вони швидко з'їдаються ще швидше, а
Курка каррі з ананасами
Каррі - це гостра індійська приправа, що складається з набору пряних трав. Її широко використовують у всьому світі для приготування різних страв. І