Перлова каша на воді - рецепт

Перлова каша – корисне і досить просте блюдо, яке може виступати не тільки в якості ситного гарніру, але і як самостійну страву. Пропонуємо вам прості рецепти, з яких ви дізнаєтеся, як швидко зварити перлову кашу на воді. Таке блюдо можна готувати в розвантажувальний день або пост .

Рецепт приготування перлової каші на воді

Інгредієнти:

перлова суха крупа – 190 г;

вода – 955 мл;

сіль йодована – 05 ч. ложки;

олія оливкова – 25 мл

Приготування
Пропонуємо вам рецепт приготування перлової каші на воді без замочування. Суху крупу промиваємо кілька разів і відкидаємо на сито. Емальовану каструлю наповнюємо водою, ставимо посуд на вогонь, доводимо вміст до закипання і додаємо перловку. Даємо їй проваритися хвилин 7-10 а потім відкидаємо на друшляк і добре промиваємо. У каструлю наливаємо свіжу фільтровану воду, підсолюємо за смаком і після закипання кидаємо крупу. Зверху прикриваємо кришкою і тушкуємо кашу на слабенькому вогні 25 хвилин. Готову кашу викладаємо на тарілку і заправляємо рослинним маслом.

Рецепт перлової каші на воді в мультиварці

Інгредієнти:

крупа суха перлова – 385 г;

вода – 975 мл;

масло вершкове – на смак;

сіль йодована.

Приготування
Воду заздалегідь кип'ятимо і ошпарюємо нею добре промиту крупу. Залишаємо все на 20 хвилин, а потім перекладаємо вміст в чашу мультиварки, висипаємо перловку і посипаємо йодованою сіллю. Заливаємо джерельною водою в рівній пропорції 1:2. Тепер закриваємо прилад кришкою, вибираємо на дисплеї програму «Варка експрес» або просто «Гречка». Після сигналу готовності додаємо в кашу шматочок вершкового масла. Знову закриваємо і залишаємо кашу на «Підігріві» ще хвилин 15.

Рецепт смачною перлової каші на воді

Інгредієнти:

крупа суха перлова – 185 г;

вода – 555 мл;

цибуля ріпчаста – 55 г;

масло топлене – 65 г;

сіль і перець мелений – на смак.

Приготування
А ось ще один цікавий рецепт перлової каші на воді: крупу перебираємо від сміття, промиваємо, ошпарюємо окропом і відварюємо кілька хвилин. Потім розкладаємо перловку в глиняні горщики, заливаємо гарячою підсоленою водою, додаємо половину топленого масла і ретельно все перемішуємо. Накриваємо зверху і готуємо кашу в духовці до готовності. Цибулю чистимо, шаткуємо кільцями і підрум'янюємо на останньому масло до золотавого кольору, поперчив злегка. Готову кашу посипаємо обсмаженою цибулею і подаємо.