Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Млинці на мінералці

Млинці на мінералці

10-04-2016, 21:00
619
Млинці на мінералці
Існує думка, що млинці на мінералці виходять дырчатыми, більш хрусткими і, разом з тим, тонкими, тому якщо ви є прихильником саме таких млинців, то цей матеріал напевно знайде місце у вашій кулінарній записній книжці.

Пісні млинці на мінералці


У розквіті посту не можна не згадати про рецепт млинців без використання тваринних продуктів. Наш рецепт настільки продуманий і зручний, що ви не помітите різницю ні під час обжарювання тіста, ні під час поїдання самих млинчиків.
Інгредієнти:

  • борошно - 125 г;

  • крохмаль - 45 г;

  • мінеральна вода - 655 мл;

  • лимонний сік - 15 мл;

  • сода - 1 ч. ложка.


  • Приготування
    Під час приготування тіста для млинців на мінералці зручніше і швидше всього користуватися блендером, досить закинути всі компоненти в чашу, натиснути кнопку і збити. Якщо блендера немає, то можна влити мінералку до суміші крохмалю і борошна (бажано поступово, щоб уникнути грудочок), потім додати гашену соду, а після збити віночком. В залежності від того, яку начинку ви маєте намір покласти в блін, ви можете додати трохи солі або цукру в тісто.

    Млинці на мінералці та молоці – рецепт


    Ці млинці не тільки готуються на молоці, їх відмінною рисою є наявність кави в самому тісті, завдяки якому вони набувають приємний смак.
    Інгредієнти:

  • розчинна кава - 1 1/2 ст. ложки;

  • цукор - 15 г;

  • вода газована - 75 мл;

  • молоко - 185 мл;

  • борошно - 115 г;

  • яйця - 2 шт.;

  • вершкове масло - 35 р.


  • Приготування
    Злегка підігрійте молоко, лише для того, щоб в ньому легше було розчинити каву і кристали цукру. Окремо збийте яйця разом з розтопленим маслом. З'єднайте яєчну суміш з молоком і влийте газовану воду. Обережно змішайте рідини з борошном, намагаючись уникнути формування грудочок. Після, залиште тісто постояти з півгодини і лише потім приступайте до його обжарке, попередньо злегка промаслив млинцеву сковороду.

    Рецепт млинців на мінералці з дірочками


    Дырчатыми млинці робить не тільки мінералка, але і добре розігріта сковорода, під час обжарювання на якій тісто буквально закипає, утворюючи лопающиеся бульбашки. Млинці по цьому рецепту вийдуть не тільки дырчатыми, але і хрусткими, все завдяки рисовому борошні.
    Інгредієнти:

  • рисове борошно - 235 г;

  • газована вода - 475 мл;

  • кефір - 115 мл


  • Приготування
    Якщо ви хочете зробити солоні млинці, то посоліть рисову борошно і добре перемішайте. Солодкі млинці можна доповнити цукром або будь-яким іншим підсолоджувачем тоді, коли тісто буде готове. Змішайте газовану воду з кефіром і перелийте все до рисовому борошні. Замісіть однорідне тісто, а потім залиште його на півгодини, щоб борошно ввібрала в себе вологу і набухла. Тепер млинці на мінералці без яєць готові до випікання.

    Млинці на кефірі з мінералкою – рецепт


    Якщо ж ви любите більш делікатні, м'які, але при цьому тонкі млинчики, то змішайте мінералку з кефіром. Будь-які молочні продукти роблять тісто в рази більш ніжним.
    Ми будемо готувати ці млинці солоними і з використанням цільнозерновий борошна, але ви можете замінити її будь-яким іншим сортом борошна.
    Інгредієнти:

  • цільнозернові борошно - 135 г;

  • мінеральна вода - 190 мл;
  • Млинці на мінералці

  • кефір - 45 мл;

  • яйце - 1 шт.


  • Приготування
    Перед тим, як приготувати млинці на мінералці, змішайте цільнозернове борошно з пучкою солі. Окремо збийте мінеральну воду з яйцем і кефіром. Влийте рідини до борошна і добре збийте, поки не отримаєте вільний від грудок тісто. Залиште тісто постояти хоча б на 15 хвилин, щоб глютен пшениці розбухнув і млинці легко обсмажувалися, не розриваючись. Готові млинці легко утримають будь-яку начинку.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Тісто для млинців на молоці
    Тісто для млинців на молоці
    Не секрет, що ідеальним тестом для млинців можна вважати саме на молочній основі. Однак придумати щось нове, знаючи всі нюанси, досить складно. Але
    Млинці з гречаного борошна – рецепти
    Млинці з гречаного борошна – рецепти
    Урізноманітнити звичайний прийом їжі під час ранкової трапези зовсім не клопітно. Приготуйте надзвичайно смачні гречані млинці, за запропонованими
    Млинці на воді без яєць
    Млинці на воді без яєць
    Звичайно, всім відомо, що ідеальні млинці неодмінно готують на молоці, однак скорегувавши рецепт під пісний раціон можна приготувати чудові вироби на
    Дріжджові млинці на воді
    Дріжджові млинці на воді
    Не бійтеся готувати дріжджові оладки на основі води. За запропонованим далі рецептами ваші вироби безсумнівно вийдуть пишними, смачними і ароматними.
    Товсті пишні млинці на кефірі - рецепт
    Товсті пишні млинці на кефірі - рецепт
    Варіантів різноманітних млинців існує неймовірне безліч і далі поговоримо саме про товстих, пухких виробах. Розповімо, як домогтися повітряного
    Товсті млинці на кефірі
    Товсті млинці на кефірі
    Побалуйте домашніх новим ласощами - смачними, товстими млинцями на кисломолочної основі. Такий сніданок неодмінно оцінять і малюки, і дорослі. Далі