Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Куряче філе в фользі в духовці

Куряче філе в фользі в духовці

27-12-2015, 23:46
676
Куряче філе в фользі в духовці
Запікання в фользі допоможе врятувати від пересихання навіть дієтичне біле м'ясо птиці. Крім того, що фольга виступить в якості бар'єру, який утримує вологу всередині конверта, вона також допоможе м'яса рівномірно пропектися і разом з будь-якими додатками на ваш розсуд. Нижче ми обговоримо різноманітні варіанти приготування курячого філе в фользі в духовці.

Куряче філе в духовці у фользі – рецепт


Хочете приготувати повноцінний обід в одному конверті з фольги, тоді беріть на озброєння цю нехитру технологію приготування. В рамках рецепта нижче ми будемо використовувати корисну крупу кіноа, але замінити її можна звичайної гречкою, рисом або пшоном.
Інгредієнти:

  • крупа кіноа - 1 ст.;

  • курятина - 195 г;

  • креветки - 130 г;

  • ковбаса чорізо - 115 г;

  • горошок - 1 ст.;

  • паприка - 1 ч. ложка;

  • курячий бульйон - 490 мл


  • Приготування
    Поверніть кілька аркушів фольги в 2-3 рази і зберіть краї так, щоб вийшов прямокутник з бортиками. Розподіліть обрану крупу між пакетами, не забувши попередньо сполоснути її. Далі розкладіть шматочки курятини, креветочні хвости, і ковбасу. Посипте все перцем і паприкою. Зверху накрийте блюдо другим листом фольги, згортаючи краю разом. Влийте курячий бульйон, щільно запечатайте конверт і запікайте куряче філе в фользі в духовці 35-40 хвилин при 190 градусах.

    Філе курячої грудки в фользі в духовці


    Ще одне просте і очевидне додаток до курятині – овочі, які, після запікання, стануть ідеальним здоровим гарніром до білого м'яса. Як гарнір краще використовувати сезонні, але не дуже тверді плоди, щоб вони встигали пропектися одночасно з м'ясом.
    Інгредієнти:

  • філе куряче - 4 шт.;

  • соус барбекю - 115 мл;

  • кабачок - 180 г;

  • солодкий перець - 90 г;

  • спаржа - 7-8 стручків.


  • Приготування
    Промивши і обсушивши курятину, змастіть її соусом барбекю. Овочі розділіть на кружечки середньої товщини і розподіліть по листам фольги разом зі спаржею. Зверху викладіть курятину, накрийте всі другим листом фольги і скріпіть його краю разом. Приготування курячого філе в фользі в духовці займе близько півгодини при 190 градусах.

    Соковите куряче філе в духовці у фользі


    Інгредієнти:

  • куряче філе - 680 г;

  • оливкова олія - 35 мл;

  • солодкий перець - 145 г;

  • фіолетовий цибулю - 145 г;

  • сік одного лимона;

  • томати - 180 р.


  • Приготування
    Розділіть цибулю і солодкий перець на шматочки однакового розміру. Помідори наріжте скибочками побільше, як і саму курятину. Покладіть овочі та птицю на лист фольги і полийте сумішшю масла з цитрусовим соком. Залиште конверти з фольги в духовій шафі на півгодини при 180 градусах. Готову птицю з овочами можна є просто так чи викладати в коржик або лаваш, і сервірувати з соусом на основі йогурту або сметани.

    Куряче філе фаршироване в духовці у фользі


    Крім того, що ви можете запікати овочі поряд з куркою, ви також можете наповнити ними куряче філе. Знову ж, головну роль тут відіграє саме правильний вибір овочів, які повинні бути досить м'якими і соковитими для того, щоб приготуватися одночасно з філе.
    Інгредієнти:

  • сир моцарелла - 75 г;
  • Куряче філе в фользі в духовці

  • жменя зелені базиліка;

  • томати черрі - 10 шт.;

  • бальзамічний оцет - 15 мл;

  • кабачок - 75 г;

  • куряче філе - 2 шт. (по 180 г).


  • Приготування
    Подрібніть зелень базиліка і з'єднайте її з шматочками томатів, моцарели і кабачків. Полийте суміш бальзамічним оцтом і оливковою олією. Куряче філе відбийте і посипте сіллю. Розподіліть овочеву начинку з одного з країв м'яса, скрутіть його в рулет і зафіксуйте шпажкою. Оберніть філе фольгою і залиште в духовій шафі на 25 хвилин при 200 градусах.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Горбуша в фользі в духовці
    Горбуша в фользі в духовці
    Якщо напередодні урочистості у вас з'явилося бажання вразити гостей неймовірним стравою - скористайтеся запропонованими рецептами. Далі розповімо, як
    Стегенця в духовці
    Стегенця в духовці
    Страви з курятини - самі популярні й улюблені у багатьох кулінарів, тому і рецептів на її основі так багато. У цій статті зібрані найбільш неймовірні
    Риба у фользі в духовці
    Риба у фользі в духовці
    Оригінально приготувати смачну рибу можна, не докладаючи зусиль і без особливих знань. Далі розповімо, як запекти декількома доступними способами
    Скумбрія в фользі в духовці
    Скумбрія в фользі в духовці
    Скумбрія так улюблена багатьма, завдяки своєму чудовому смаку, щільному м'яса і невеликій кількості кісточок. До того ж ця риба досить доступна, так
    Як приготувати скумбрію в духовці у фользі?
    Як приготувати скумбрію в духовці у фользі?
    Скумбрію можна впевнено вважати найбільш простий рибкою, яка піддається практично будь-якого способу приготування. Щоб блюдо вийшло напевно смачним і
    Курка у фользі
    Курка у фользі
    Запікання м'яса з використанням фольги здатне забезпечити будь-яку страву від пересушування. Пропонуємо приготувати таким чином курку і розповімо, як