Паста з грибами у вершковому соусі
![Паста з грибами у вершковому соусі Паста з грибами у вершковому соусі](/uploads/posts/2015-11/pasta-z-gribami-u-vershkovomu-sous_271.jpeg)
Ми сьогодні розглянемо, як приготувати пасту з грибами у вершковому соусі і запропонуємо варіант страви з куркою.
Рецепт пасти з білими грибами у вершковому соусі
Інгредієнти:
Приготування
Білі гриби позбавляємо від забруднень за допомогою серветки, не промиваючи водою, і шаткуємо шматочками середнього розміру. Білий цибулю і часник очищаємо і подрібнюємо досить дрібно.
У каструлі з водою відварюємо пасту фетучіні до стану «аль денте». Не забуваємо попередньо посолити воду і додати пару ложок оливкової олії. По готовності відкидаємо макаронні вироби на друшляк, залишивши близько ста мілілітрів відвару. Він нам знадобиться надалі.
У глибокій сковороді прогріваємо оливкова і вершкове масло, закладаємо підготовлений цибулю і часник і пасеруємо до рум'яного кольору. Потім кидаємо грибочки і також обсмажуємо протягом приблизно семи хвилин. Вливаємо вершки і тушкуємо, помішуючи, ще чотири хвилини.
Тепер закладаємо в вершково-грибну масу готову пасту, додаємо дрібно нарубану зелень петрушки, мелений чорний перець, сік лимона, вливаємо відвар від макаронів і тушкуємо ще пару хвилин під кришкою на самому малому спеки.
Подаємо пасту з білими грибами в попередньо прогрітій глибокій тарілці. Приємного апетиту!
Італійська паста з куркою і грибами у вершковому соусі
Інгредієнти:
Приготування
Спочатку відваримо до готовності пасту. Для цього підігріваємо до кипіння два літри води, попередньо посоливши її чайною ложкою солі і додавши трохи оливкової олії. Закладаємо макаронні вироби і витримуємо їх в киплячій воді на одну хвилинку менше, ніж передбачає інструкція по їх приготуванню на упаковці. Отримуємо, як кажуть в Італії, стан «al dente» або іншими словами трохи недоварену пасту.
Далі попередньо вимите і обсушенное куряче філе і грибочки, а також очищений цибулю і часник бажанням шаткуємо невеликими кубиками. Глибоку сковороду або великий сотейник з товстим дном прогріваємо на вогні з оливковою олією, закладаємо спочатку курку і підрум'янюємо скибочки, помішуючи, зі всіх сторін.
![Паста з грибами у вершковому соусі Паста з грибами у вершковому соусі](/uploads/posts/2015-11/pasta-z-gribami-u-vershkovomu-sous_132.jpeg)
Тепер вливаємо попередньо підігріті вершки, приправляємо страву сіллю, меленим білим перцем, сумішшю сухих італійських трав і тушкуємо на несильному вогні приблизно десять хвилин. В кінці приготування додаємо дрібно посічену свіжу зелень, викладаємо в сотейник до соусу готову пасту, додаємо протертий на середній тертці пармезан, перемішуємо, витримуємо на плиті на самому малому вогні ще пару хвилин, і подаємо до столу, розклавши по теплих тарілках.
Рекомендуємо добрі рецепти
![Паста з морепродуктами в вершковому соусі](/uploads/posts/2015-11/pasta-z-moreproduktami-v-vershkovomu-sous_761.jpeg)
Паста з морепродуктами в вершковому соусі
Сьогодні приготуванням італійської пасти досить складно здивувати, однак, якщо приготувати страву з морепродуктів, тут навіть найвибагливіший гурман
![Паста з куркою в вершковому соусі](/uploads/posts/2015-11/pasta-z-kurkoyu-v-vershkovomu-sous_331.jpeg)
Паста з куркою в вершковому соусі
Варіантів пасти існує не так і багато, а рецептів наповнення зібралася достатня кількість. Одним з найбільш поширених і ситних страв можна назвати
![Макарони з грибами у вершковому соусі](/uploads/posts/2015-11/makaroni-z-gribami-u-vershkovomu-sous_691.jpeg)
Макарони з грибами у вершковому соусі
У цій статті зібрані рецепти, які допоможуть урізноманітнити повсякденний вечеря чудовим блюдом з абсолютно простих і доступних компонентів. Далі
![Курка у вершковому соусі на сковороді - рецепт](/uploads/posts/2015-11/kurka-u-vershkovomu-sous-na-skovorod-recept_241.jpeg)
Курка у вершковому соусі на сковороді - рецепт
Курятина – це дуже універсальне м'ясо, яке поєднується з різними інгредієнтами: з гострими і пряними або з солодкими. А, щоб ваша страва вийшла
![Паста з соусом песто](http://womanadvice.ru/sites/default/files/imagecache/height_200/natalymar/pasta_s_sousom_pesto.jpg)
Паста з соусом песто
Соус песто завжди дуже добре поєднується з гарячою пастою. Це ароматне неповторне італійське блюдо готується дуже швидко і просто. Цінителі
![Паста з креветками у вершковому соусі](http://womanadvice.ru/sites/default/files/imagecache/height_250/natalymar/pasta_s_krevetkami_v_slivochnom_souse.jpg)
Паста з креветками у вершковому соусі
Ніжний вершковий смак цієї страви нікого не залишить байдужим, а вже любителів італійської кухні – тим більше. Паста з креветками у вершковому соусі