Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Як приготувати курячі ніжки в духовці?

Як приготувати курячі ніжки в духовці?

2-11-2015, 00:21
641
Як приготувати курячі ніжки в духовці?
З наших сьогоднішніх рецептів ви дізнаєтеся, як смачно і оригінально приготувати курячі ніжки в духовці. В такому виконанні банальне повсякденна страва перетворюється у прекрасний варіант для святкового столу.

Як запекти курячі ніжки в рукаві в духовці – рецепт?


Інгредієнти:

  • курячі ніжки – 16 кг;

  • майонез – 75 г;

  • імбир 20 г;

  • часник – 5-6 зубчиків;

  • оливкова або олія – 15 мл;

  • солодка мелена паприка – 20 г;

  • порошок каррі – 15 г;

  • куркума – 10 г;

  • сік лимона – 30 мл;

  • сухі пряні трави – 20 г;

  • сіль – 10 г або по смаку.


  • Приготування
    Спочатку приготуємо маринад для курячих ніжок у духовці. Для цього наливаємо в миску рослинне масло, додаємо майонез, сік лимона, перетираємо на маленькій тертці імбир і попередньо очищений часник. Відміряємо потрібну кількість меленої паприки, куркуми, каррі і сухих пряних трав, присмачую ними маринад, додаємо сіль, мелений чорний перець і перемішуємо. Курячі гомілки промиваємо, хорошенечко витираємо насухо паперовими рушниками чи серветками і замочуємо в приготовленої пряної суміші, гарненько перемішавши і змастивши поверхню кожної ніжки. Залишаємо їх маринуватися приблизно на три-чотири години, щогодини помішуючи.
    По закінченні часу укладаємо пряні курячі ніжки в рукав для запікання, перев'язуємо його герметично з двох сторін, укладаємо у форму або на деко і проколюємо зверху ножем або виделкою, щоб забезпечити безперешкодний вихід пари. Визначаємо блюдо в попередньо прогрітий до 185 градусів духовку на шістдесят хвилин.
    Курячі ніжки, приготовлені в духовці в рукаві, виходять з рум'яною хрусткою скоринкою, якщо за десять хвилин до кінця приготування розрізати акуратно рукав зверху відвернути його і поставити блюдо під верхній гриль.

    Як приготувати курячі ніжки в листковому тісті в духовці?


    Інгредієнти:

  • курячі ніжки – 750 г;

  • тісто листкове дріжджове – 500 г;

  • спеції для курки – за смаком;

  • яйце – 1 шт.;

  • мелений чорний перець – за смаком;

  • сіль;

  • рослинна рафінована олія.


  • Приготування
    Курячі ніжки миємо, обсушуємо дуже ретельно, присмачую меленим чорним перцем, сіллю, натираємо
    Як приготувати курячі ніжки в духовці?
    спеціями для курки з усіх боків і даємо зовсім трохи промаринуватися. Потім підрум'янюємо гомілки на розпеченому рослинному маслі, викладаємо на тарілку і даємо охолонути.
    Листкове тісто (його вистачить приблизно на п'ять гомілок) розрізаємо на довгі смужки шириною приблизно півтора-два сантиметри і обмотуємо ними кожну ніжку по спіралі внапуск, трохи відступивши від кісточки. Потім загорнути цю кісточку (без тесту) фольгою, промазуємо поверхню гомілок збитим яйцем і розміщуємо на деко, попередньо застеливши його пергаментом. Прогріваємо Духовку заздалегідь до 200 градусів і визначаємо в неї ніжки в тісті на тридцять п'ять-сорок хвилин.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Курячі ніжки в духовці
    Курячі ніжки в духовці
    Напевно, кожна господиня раз у житті запікала курячі ніжки в духовці і точно знає, що це зовсім не складне блюдо, яке люблять усі домочадці.
    Курячі ніжки в рукаві в духовці
    Курячі ніжки в рукаві в духовці
    Коли закінчуються ідеї приготування смачного й оригінального вечері, на допомогу приходять перевірені рецепти з курячого м'яса. Пропонуємо два вельми
    Як смачно приготувати курячі ніжки?
    Як смачно приготувати курячі ніжки?
    Напевно у багатьох є такі рецепти, які рятують, якщо несподівано гості нагрянули або ідеї для смачної вечері вичерпалися. Пропонуємо поповнити
    Смажені курячі ніжки
    Смажені курячі ніжки
    Щоб просто посмажити курячі ніжки не потрібно бути віртуозним кулінаром, а от зробити блюдо ще й оригінальним - тут звичайно потрібно підключити
    Як приготувати курячі ніжки?
    Як приготувати курячі ніжки?
    Сьогодні найбільш доступним м'ясом вважається курятина і рецептів з її участю неймовірне безліч. Пропонуємо приготувати оригінально курячі ніжки.
    Курячі ніжки в рукаві
    Курячі ніжки в рукаві
    Курячі ніжки кожна господиня готує дуже часто. З чим це пов'язано? В першу чергу в дешевизною продукту, простотою і швидкістю його приготування. Якщо