Як приготувати цвітну капусту в клярі?
![Як приготувати цвітну капусту в клярі? Як приготувати цвітну капусту в клярі?](/uploads/posts/2015-09/yak-prigotuvati-cvtnu-kapustu-v-klyar_191.jpeg)
Як зробити кляр для цвітної капусти?
Кляром для цвітної капусти можуть бути як просто збиті з сіллю яйця, частіше з додаванням борошна, так і більш складні суміші, в які, в залежності від своїх смакових уподобань, можна додавати різні спеції, приправи, сир, рубану зелень і навіть інші подрібнені овочі. Основою кляру можуть бути не тільки яйця, але і молочні продукти, газована вода, пиво та інші інгредієнти. Нижче в наших рецептах ми запропонуємо вам деякі варіанти кляру і розповімо, як в ньому посмажити цвітну капусту.
Як посмажити цвітну капусту в клярі?
Інгредієнти:
Для кляру:
Приготування
Цвітну капусту промиваємо холодною проточною водою і розбираємо на дрібні ланки (суцвіття). Змішуємо кефір і прохолодну, кип'ячену воду і потроху підсипаючи просіяне борошно, домагаємося консистенції кляру, схожою з тестом на оладки. Потім додаємо сіль, мелений чорний перець, куркуму, асафетіду і ретельно розмішуємо.
Викладаємо цвітну капусту в кляр і, перемішуючи, намагаємося покрити їм всю поверхню овоча. Сковороду прогріваємо з рослинним маслом і кладемо на неї суцвіття в клярі, розташовуючи їх в один ряд. Обсмажуємо з усіх боків, періодично перевертаючи, до готовності і рум'яності.
Готову страву присипаємо рубаною свіжої зеленню і насолоджуємося.
Цвітна капуста в клярі в духовці
Інгредієнти:
Для кляру:
Приготування
Промиту цвітну капусту ділимо на окремі суцвіття і відварюємо у воді до напівготовності. Збиваємо яєчні білки з сіллю до піни, додаємо мелену паприку, куркуму, мелений чорний перець, сухі пряні трави, пшеничне борошно і перемішуємо.
Суцвіття цвітної капусти маку спочатку в кляр, потім паніруємо в сухарях і укладаємо в промаслений форму для запікання. Визначаємо блюдо в заздалегідь прогрітий до 195 градусів духовку на двадцять хвилин.
Цвітна капуста в клярі в мультиварці
Інгредієнти:
Для кляру:
Приготування
Цвітну капусту, промиту холодною водою, ділимо на суцвіття середнього розміру. У ємність мультиварки наливаємо двісті мілілітрів води, суцвіття розміщуємо в контейнері для приготування на пару і запускаємо на приладі режим «Варка на пару» або «Пара» в залежності від моделі вашого пристрою і вибираємо час п'ять хвилин.
Виймаємо капусту на тарілку, воду з мультиварки виливаємо і чашу споліскують водою.
![Як приготувати цвітну капусту в клярі? Як приготувати цвітну капусту в клярі?](/uploads/posts/2015-09/yak-prigotuvati-cvtnu-kapustu-v-klyar_472.jpeg)
Змішуємо паприку, каррі, мелений червоний перець, вбиваємо яйце і злегка збиваємо його разом зі спеціями, додавши сіль. Потім вливаємо газовану мінеральну воду, додаємо порізану кінзу і перемішуємо. Підсипаємо потроху просіяне борошно і заводимо кляр, консистенцією схожої зі сметаною і не містить борошняних грудочок.
Перекладаємо тісто до капусту, перемішуємо, намагаючись покрити їм суцвіття овоча з усіх сторін, і визначаємо блюдо в ємність мультиварки, попередньо налив олії. Вибираємо пристрої режим «Випічка» або «Смаження» і витримуємо, періодично перевертаючи, до красивої апетитною рум'яності з усіх боків.
Рекомендуємо добрі рецепти
![Капуста в клярі](/uploads/posts/2015-08/kapusta-v-klyar_611.jpeg)
Капуста в клярі
Любителям капусти пропонуємо кілька рецептів її приготування в клярі. Розповімо, як урізноманітнити це досить неабияке страву, щоб воно сподобалося
![Цвітна капуста з сиром](/uploads/posts/2015-03/cvtna-kapusta-z-sirom_891.jpeg)
Цвітна капуста з сиром
Цвітна капуста відмінно поєднується з різними клярами, тому ми пропонуємо вам спробувати запекти цей овоч під сиром. Таке поєднання дуже вдало -
![Рецепт цвітної капусти в клярі](/uploads/posts/2015-03/recept-cvtnoyi-kapusti-v-klyar_891.jpeg)
Рецепт цвітної капусти в клярі
Перевірений часом рецепт цвітної капусти передбачає її обсмажування у фритюрі, у результаті суцвіття виходить дуже ніжним всередині і хрустким,
![Цвітна капуста в панірувальних сухарях](/uploads/posts/2015-03/cvtna-kapusta-v-panruvalnih-suharyah_901.jpeg)
Цвітна капуста в панірувальних сухарях
Цвітна капуста - корисний продукт, в якому міститься велика кількість вітаміну С. Використовувати її в приготуванні різних страв можна і влітку, і
![Цвітна капуста для дитини](/uploads/posts/2015-03/cvtna-kapusta-dlya-ditini_961.jpeg)
Цвітна капуста для дитини
Педіатри вважають цвітну капусту в дитячому раціоні корисною для роботи кишечника. І сьогодні ми поговоримо про те, як приготувати цей овоч для дітей
![Скільки варити цвітну капусту?](/uploads/posts/2015-03/sklki-variti-cvtnu-kapustu_441.jpeg)
Скільки варити цвітну капусту?
Цвітна капуста - корисний дієтичний продукт. Її використовують для створення безлічі блюд. І сьогодні ми розповімо, скільки і як варити заморожену і