Рецепт шавермы в лаваші

Прекрасна закуска, яку зручно взяти з собою на роботу або навчання для швидкого перекусу, після якого руки завжди залишаються чистими. Спробуйте зробити смачну шаверму за запропонованими нижче рецептами.

Домашня шаверма з куркою в лаваші - рецепт

Інгредієнти:

курятина (філе з грудки і з стегенець) – 475 г;

томати з щільною м'якоттю – 145 г;

сметана 20% – 80 г;

огірки свіжі – 125 г;

майонез – 80 г;

карі (порошок) – 5 г;

куркума;

солодкий цибуля (фіолетовий) – 35 г;

листи лаваша.

Приготування
Курятину наріжте середньої величини соломкою і обсмажте в невеликій кількості олії. Лист лаваша злегка прогрійте на сухій сковороді і подрібнити овочі невеликими шматочками. Цибулю краще порізати слайсером на максимально тонкі півкільця.
Зробіть соус, змішавши сметану з майонезом, куркумою і порошком каррі.
На аркуші теплого лаваша розподіліть курятину, підготовлені овочі і щедро полийте соусом. Звернувши лаваш рулетом, відразу ж подавайте, щоб шаверма не встигла охолонути.

Як приготувати шаверму в лаваші будинку?

Інгредієнти:

філе з грудки і з стегон – 975 г;

кумін, коріандр, кардамон – по 1/2 ч. ложці;

паприка (порошок) – 5 г;

сік лимона – 10 мл

Соус:

йогурт густий, натуральний – 175 г;

зубок часнику;

кумин – 5 р.

Овочеве наповнення:

капуста червона – 75 г;

морква – 65 г;

зелені м'яти – 1 гілочка;

лимонний сік – 10 мл;

лаваш.

Приготування
Спершу потрібно замаринувати курятину, попередньо порізавши її невеликими скибочками: змішайте прянощі і ретельно обмажте м'ясо, добывьте лимонного соку. Через 25 хвилин обсмажте до готовності.
Зробіть соус, змішавши йогурт з пюрированным зубком часнику і меленим кумином.
Дрібно наріжте моркву і червону капусту, Додайте подрібнені листочки м'яти і полийте все лимонним соком. Далі можна приступати до формування шаверми. Першим розподіліть салат на лаваші, щедро полийте соусом, викладіть курку і скрутіть рулетом.

Шаверма в домашніх умовах в лаваші

Інгредієнти:

листи лаваша – 2 шт.;

соус для шаверми – 175 г;

курячі ніжки – 275 г;

майонез – 65 г;

помідори – 75 г;

огірки – 65 г;

капуста – 75 г;

печериці – 125 г;

масло «Сільське» – 25 г;

твердий сир – 95 г;

спеції для курки – 25 г;

перець і сіль;

масло пісне – 35 мл

Приготування
Спочатку зробіть соус з будь-якого, описаному раніше рецептом. Підготуйте м'ясо, промариновав його в прянощах і майонезі хвилин 15 і обсмажте до готовності на прогрітій сковороді в невеликій кількості вершкового масла. Обсмажте до випаровування вологи дрібно нарізані шампіньйони і натріть сир.
Викладайте на промазанный соусом лаваш трохи сиру, далі розподіліть овочеве наповнення, половину грибів і м'яса. Полийте соусом, притрусіть сиром і поверніть лаваш рулетом. Прогрійте шаверму на сковороді до легкої рум'яності і пробуйте.