Сирні млинці з зеленню
Для любителів сиру, запропоновані нижче рецепти приготування млинців особливо припадуть до смаку. Адже готувати їх ми будемо з сиром, додавши перетертий продукт в тісто перед смаженням і доповнивши блюдо свіжою зеленню.
Інгредієнти:
молоко незбиране – 360 мл;
борошно просеянная пшеничне – 165 г;
сир твердий – 155 г;
середнього розміру курячі яйця – 2 шт.;
розпушувач тіста – 20 г;
велика йодована сіль – 10 г;
цукровий пісок – 10 г;
свіжий зелений кріп – 1 середній пучок;
олія соняшникова без аромату – 20 мл;
масло селянське вершкове – за смаком;
шматочок несолоного свинячого сала для змазування сковороди.
Приготування
Приступаючи до приготування тіста для сирних млинців, перетираємо твердий сир на маленькій тертці, а свіжий кріп промиваємо, обсушуємо і нарізаємо дрібно. В окремій мисці обробляємо до піни яйця з сіллю і цукровим піском, додаємо в яєчну масу тепле молоко, видавлений часник і вмішуємо просіяне борошно і розпушувач за допомогою віночка.
Тепер вводимо в тісто перетертий сир і зелень, вливаємо соняшникова без аромату масло і активно перемішуємо масу віночком. Смажимо сирні млинці тим же методом, що й традиційні. Промазуємо розпечену сковороду скибочкою свинячого несолоного сала, наливаємо ополоником потроху сирного тіста і розрівнюємо його нахилами сковороди в різні сторони. Даємо виробу підрум'янитися з двох сторін, після чого викладаємо на блюдо, змащуємо шматочком вершкового масла і приступаємо до смаження наступного млинця.
Інгредієнти:
кефір – 260 мл;
борошно просеянная пшеничне – 310 г;
сир сулугуні – 155 г;
свіжа зелень на вибір;
сода харчова – 5-7 г;
велика йодована сіль – 5 р;
цукровий пісок – 10 г;
олія соняшникова без аромату – 40 мл;
масло селянське вершкове – за смаком.
Приготування
Наповненням сирних млинців в даному випадку буде сир сулугуні. Його необхідно попередньо натерти на середній тертці. У миску наливаємо кефір, додаємо соду, сіль і цукор, перемішуємо і залишаємо хвилин на десять. Тепер вмішуємо в тісто просіяне борошно, додаємо підготовлений сулугуні, посічену свіжу зелень і приступаємо до випікання товстих млинців. Для цього промасливаем соняшниковою без аромату маслом розпечену сковороду, розподіляємо по її дну трохи підготовленого тіста і випікаємо вироби, підрум'янивши їх з двох сторін.
Сирні млинці з зеленню - рецепт з кропом
Інгредієнти:
Приготування
Приступаючи до приготування тіста для сирних млинців, перетираємо твердий сир на маленькій тертці, а свіжий кріп промиваємо, обсушуємо і нарізаємо дрібно. В окремій мисці обробляємо до піни яйця з сіллю і цукровим піском, додаємо в яєчну масу тепле молоко, видавлений часник і вмішуємо просіяне борошно і розпушувач за допомогою віночка.
Тепер вводимо в тісто перетертий сир і зелень, вливаємо соняшникова без аромату масло і активно перемішуємо масу віночком. Смажимо сирні млинці тим же методом, що й традиційні. Промазуємо розпечену сковороду скибочкою свинячого несолоного сала, наливаємо ополоником потроху сирного тіста і розрівнюємо його нахилами сковороди в різні сторони. Даємо виробу підрум'янитися з двох сторін, після чого викладаємо на блюдо, змащуємо шматочком вершкового масла і приступаємо до смаження наступного млинця.
Товсті сирні млинці на кефірі з сулугуні з зеленню
Інгредієнти:
Приготування
Наповненням сирних млинців в даному випадку буде сир сулугуні. Його необхідно попередньо натерти на середній тертці. У миску наливаємо кефір, додаємо соду, сіль і цукор, перемішуємо і залишаємо хвилин на десять. Тепер вмішуємо в тісто просіяне борошно, додаємо підготовлений сулугуні, посічену свіжу зелень і приступаємо до випікання товстих млинців. Для цього промасливаем соняшниковою без аромату маслом розпечену сковороду, розподіляємо по її дну трохи підготовленого тіста і випікаємо вироби, підрум'янивши їх з двох сторін.
Рекомендуємо добрі рецепти
Сирні млинці з зеленню - дуже простий рецепт
Наповнити звичайний сніданок новим яскравим смаком дуже просто! Напечіть вранці чудові сирні млинці і додайте в тісто трохи подрібненою зеленню. Таке
Простий рецепт млинців
З безлічі рецептів млинцевого тесту ми вибрали прості і безтурботні варіанти. Не секрет, що в приготуванні ідеальних тонких виробів існують певні
Млинці з вівсяної муки
Перетворити звичайний сніданок у надзвичайно корисний і смачний неймовірно просто. Далі розповімо, як робити справжні вівсяні млинці. Спробуйте, вам
Товсті млинці
Якщо звичайні тонкі млинці вам набридли, а до сніданку хочеться приготувати щось особливо смачне - зробіть ці вироби пишними і ніжними. Такі млинці
Товсті пишні млинці на кефірі - рецепт
Варіантів різноманітних млинців існує неймовірне безліч і далі поговоримо саме про товстих, пухких виробах. Розповімо, як домогтися повітряного
Сирні млинці
Млинці - універсальна страва російської кухні. Вони можуть виступати в якості основного блюда, якщо приготовані з м'ясом або грибами, а також десерту