Попкорн в домашніх умовах

Незважаючи на те, що полиці магазинів завалені готовим попкорном, продукт, зроблений в домашніх умовах, відрізняється не тільки натуральністю, але і варіативністю смаків.
Як зробити солодкий попкорн в домашніх умовах в сковороді?
Насправді, не обов'язково використовувати саме сковороду, оскільки альтернативою їй може стати абсолютно будь-який посуд з товстим дном, стінками і достатньою глибиною для того, щоб вмістити в собі всі вибухають зерна.
У цьому рецепті ми будемо робити не зовсім звичайну варіацію закуски, змішану з розтопленим шоколадом.
Інгредієнти:

кукурудзяні зерна - 85 м;

гіркий шоколад - 210 р.

Приготування
На сковороду налийте пару столових ложок рослинного масла і добре розігрійте їх. Щоб перевірити температуру олії, покладіть в неї зернятко кукурудзи і дочекайтеся, поки воно вибухне. Коли масло буде достатньо розігріта, всипте решту кукурудзу і накрийте посуд кришкою. Струшуючи час від часу, дочекайтеся завершення хлопків та зніміть посуд з готовим попкорном з вогню.
Шоколад розтопіть і вилийте його до остившему попкорну, тут же швидко перемішуючи.
Як приготувати попкорн в домашніх умовах в мікрохвильовці?
Альтернатива приготування на плиті – мікрохвильова піч, за допомогою якої можна без зайвого втручання приготувати домашній попкорн за лічені хвилини.
Інгредієнти:

вершкове масло - 15 г;

свіжий розмарин - 1 ч. ложка;

цедра 1/2 лимона;

кукурудза - 1 ст.

Приготування
Полийте кукурудзу невеликою кількістю рослинної олії, а після перемішування викладіть в один ряд в посуд, придатну для приміщення в мікрохвильову піч. Накрийте посуд кришкою і залиште кукурудзу лопатися на максимальній потужності приблизно 3 хвилини.
Розтопіть масло з розтертими листочками розмарину. Процідіть масло і полийте їм кукурудзу, додайте лимонну цедру і щіпку солі. Змішайте попкорн з ароматним маслом і пробуйте.
Попкорн в карамелі в домашніх умовах
Інгредієнти:

оливкова олія - 115 мл;

кукурудза - 1 ст.;

вершкове масло - 65 г;

коричневий цукор - 155 г;

мед - 215 мл;

згущене молоко - 440 мл

Приготування
Розігрійте оливкову олію і використовуйте його для приготування кукурудзи, всипати її і залишивши лопатися на середньому вогні. Розтопіть вершкове масло і всипте в нього цукор, додайте мед і згущене молоко. Дайте карамелі проваритися близько 5 хвилин, а потім відразу ж залийте нею повітряну кукурудзу. Перемішайте її слідом і пробуйте.
Солоний попкорн в домашніх умовах
Інгредієнти:

вершкове масло - 55 г;

кукурудза - 1 ст.;

тертий сир - 35 г;

сушений базилік - щіпка.

Приготування
Розігрів пару столових ложок олії, залиште лопатися в нього кукурудзу, а самі візьміться за розтоплювання масла і натирання сиру. Коли кукурудза буде готова, пересипте її в глибоку ємність, полийте маслом, посипте сіллю з базиліком і додайте сир. Після ретельного повторного перемішування подавайте кукурудзу.
Рецепт попкорну в домашніх умовах
Інгредієнти:

кукурудза - 1/2 ст.;

гострий соус - 45 мл;

соєвий соус - 15 мл;

вершкове масло - 25 г;

цукор - 135 г;

вода - 55 мл

Приготування
Приготуйте кукурудзу в парі столових ложок розігрітого масла. Змішайте гострий соус з соєю і розтопленим вершковим маслом. Приготуйте сироп з цукру і води, проваріть 10 хвилин. Додайте в сироп суміш на основі олії, потім швидко змішайте всі з готовим попкорном і розкладіть на деку. Випікайте 15 хвилин при 150 градусах.