Манник - простий рецепт

Цей вид випічки давно припав до душі господиням завдяки своїй простоті, доступності і завжди відмінного результату. Тим більше, використовуючи класичний рецепт як основу, можна домогтися абсолютно різних смаків, додаючи різні інгредієнти (яблука, мак, сир, сухофрукти) і по-різному оформляючи готовий десерт, посипаючи його какао, цукрової пудрою або змащуючи варенням. Ось і ми зараз розглянемо декілька простих, але оригінальних рецептів лепешняку.

Простий рецепт шоколадного лепешняку на молоці в мультиварці

Це все той же класичний манник, але з деякими доповненнями, у вигляді какао і ягід, які перетворюють його в зовсім інший пиріг, не поступається в смаку шоколадному бісквіту. А ягоди надають певну пікантність своєї кислинкою і пиріг стає не приторно солодким, а дуже оригінальним, але при цьому залишається простим і доступним.
Інгредієнти:

яйце – 2 шт.;

молоко – 230 мл;

масло вершкове – 115 г;

манка – 220 г;

цукор – 180 г;

борошно 130 г;

розпушувач – 10 г;

какао – 35 г;

брусниця або журавлина – 1 склянка;

ванілін.

Приготування
Масло розтопити і змішати з теплим молоком, висипати туди манку, перемішати і залишити на час набухати. Яйця збити з цукром, змішати сухі інгредієнти: борошно, какао, розпушувач, ванілін. Як тільки манка з молоком загустеют, змішати її з яйцями і поступово вводити суху складову тесту. Як тільки всі інгредієнти будуть у зборі висипати ягоди, ще раз добре вимішати і вилити в миску змащену маслом і посипану манкою. Готувати в режимі випічка 50 хвилин.

Як зробити малиновий манник - рецепт простий без випічки?

Манники здавна готували в якості десертів: фруктові, ягідні, молочні Цей рецепт передбачає використання манної крупи, але не передбачає випічку в духовці, т. к. є десертом, але не пирогом.
Інгредієнти:

малина – 120 г;

вода – 260 мл;

манка – 50 г;

цукор – 65 г;

Для початку ягоди потрібно добре промити і дати їм стекти. Далі протерти їх через сито, пюре відставити вбік, а макуха залити водою і прокип'ятити протягом 10 хвилин. Далі відвар процідити і додати в пюре до потрібного об'єму (250 мл). Цукор змішати з манкою, а сік поставити на плиту, як тільки він закипить поступово ввести манку, безперервно розмішуючи, щоб не дати утворитися грудочок. Варити близько 10 хвилин на мінімальному вогні, щоб манка загусла. Після цього, зняти з плити і вилити в широку тарілку або блюдо, розрівняти і поставити застигати години на 2-3. При подачі нарізати невеликими порційними шматочками і подавати зі збитими вершками або заварним кремом. Також користуючись цим рецептом можна приготувати манник з інших ягід і фруктів.

Простий і смачний рецепт пирога лепешняку на кефірі з гарбузом

Це рецепт дозволяє приготувати ароматний, смачний і доступний за ціною манний кекс до чаю, а краще всього на сніданок. А що ще важливо це швидко і зовсім просто, з продуктів, які практично завжди є у вас вдома. Дуже врятує такий рецептик, якщо у вас закінчилася борошно, але є манна крупа.
Інгредієнти:

яйце – 2 шт.;

гарбуз – 120 г;

кефір – 210 мл;

манка – 315 г;

лікер – 25 мл;

цукор – 210 г;

сода – 1/2 ч. ложки;

цукрова пудра , масло.

Приготування
Яйця збити і додати до них кефір, кімнатної температури, а також лікер (він тут для аромату, тому його можна замінити ваніліном). Гарбуз натерти дрібненько і додати до яєчно-кефірної суміші. Цукор змішати з манкою і содою і розмішуючи ввести в рідку основу. Все добре вимішати залишити набухати на 40 хвилин. Соду можна не гасити, т. к. кефір в тісті дасть необхідну для реакції кислоту. Форму для кексу рясно змастити маслом, вилити в неї тісто і спекти при 185 градусів, для готовності вистачає 30 хвилин. Готовий манний кекс викласти на блюдо і посипати цукровою пудрою.