Козинаки з волоських горіхів в домашніх умовах

Козинаки з волоських горіхів - рецепт
Самими простими вважаються козинаки з волоських горіхів з медом, а все тому, що для них не потрібно варити сироп, необхідну текстуру десерту додасть сам мед, який схоплюється після нетривалого уварювання.
Інгредієнти:
Приготування
Перелийте мед в емальований посуд і додайте над вогнем. Як тільки мед почне закипати і на поверхні утворюється пінна шапка, знімайте його з вогню. Дайте піні зійти і повторюйте кип'ятіння ще двічі. Всипте до киплячого меду цукрову пудру, перемішайте і дайте знову дійти до кипіння в останній раз. Очищені ядра горіхів подрібніть і залийте медовим сиропом. Залиште суміш охолонути, а потім розділіть козинаки з волоських горіхів на порції.
Козинаки з волоських горіхів без меду
Інгредієнти:
Приготування
Цукровий пісок пересипте в емальований посуд і залийте водою. Коли кристали розчиняться і цукровий сироп почне закипати, влийте сік лимона. Горіхи подрібніть і змішайте з карамеллю. Залиште суміш на плиті до тих пір, поки вона не почне пускати характерний горіховий аромат. Змочіть обробну дошку і розподіліть на ній горіхи в карамелі рівним шаром. Залиште застигнути, а потім наріжте.
Як приготувати козинаки з волоського горіха?
Інгредієнти:

Приготування
Ядра волоських горіхів наріжте ножем, але не подрібнюйте їх занадто сильно. Щоб горіхи вийшли більш ароматними, підсушіть їх на сковороді близько 2-3 хвилин. У сотейник всипаємо цукор і залишаємо його розплавитися. Всипаємо до цукру мелений кардамон і змішуємо сироп з ядрами горіхів. З допомогою тканинного відрізу формуем горіхово-карамельну масу в ковбаску і залишаємо її застигнути на холоді. Коли козинаки застигнуть, залишиться лише акуратно зняти тканинну оболонку ковбаску і розділити на порції.
Рекомендуємо добрі рецепти

Козинаки - рецепт
Складно уявити людину, здатного відмовитися похрумтіти чудовими, надзвичайно солодкими козинаки. Таке ласощі неодмінно сподобається малюкам, так і

Як зробити пастилу в домашніх умовах?
З великого врожаю яблук зазвичай варять варення, компоти, сухофрукти, але забувають про такому чудовому ласощі, як пастила. Цю солодкість створити

Козинаки з насіння
Козинаки - це смачне ласощі, яке знайоме нам з дитинства. Його готують з горіхів і насіння, і з'єднують з медово-цукрових карамеллю. Давайте

Як приготувати козинаки?
Всі ми знаємо з дитинства, що козинаки - смачна солодкість, але до того ж ще - дуже корисна. Вони здатні наситити енергією, ліпідами і білками. І

Козинаки з волоських горіхів
Козинаки - це смачне ласощі грузинської кухні, яке також готують в інших країнах Кавказу до новорічного столу. Їх роблять з насіння соняшника,

Козинаки з повітряного рису
Козинаки - це корисна східна солодкість, яку досить легко зробити в домашніх умовах. Давайте сьогодні розглянемо кілька варіантів створення їх з